シェフこだわりの料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 88ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,609 件
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250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 250余年の歴史を受け継ぐ料亭小宿で、料理長が季節ごとに吟味する瀬戸内の海山の幸の会席を味わえます。口コミでも鯛めしや鯛茶漬け、一品ごとの細かな仕事ぶりが高く評価されています。
全14室。客室は最大で80平米。寛ぎの空間のレジデンスホテル
AIによる紹介
- 朝食では、京懐石 游美が手掛ける限定和朝食をお部屋で味わえます。茶懐石を礎に旬の食材を丁寧に仕立てた内容で、移動せず客室でゆっくり料理に向き合える滞在です。
1,200坪の敷地に佇む全10室の離れ。客室の露天風呂で温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食は、板長が仕立てる創作会席が中心です。由布院の季節食材に加え、A4等級以上のおおいた和牛すき焼き、地魚の姿造り、鮑の蒸し焼き付きプランもあり、食事を楽しみに滞在できます。
伊豆高原の自然溢れる非日常空間をオールインクルーシブで愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は料理長厳選の旬食材を使った創作会席です。季節ごとに内容が変わり、地元食材を取り入れた献立を楽しめます。A5飛騨牛にアップグレードできるプランも用意されています。
全室40平米以上！上層階から眺める景色を堪能。ラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 館内には6つのレストラン＆バーがあり、朝食は口コミでも高評価です。インターナショナルブラッスリーをはじめ、滞在中に料理の選択肢を広げながら食の時間を楽しめます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 近海の魚介や季節の野菜を生かした会席に加え、寿司店や老舗料理店と組んだ夕食プランも選べます。地元食材を丁寧に仕立てた料理と、常時15種の島根の地酒を合わせて楽しめます。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、老舗料亭「清元」の総料理長が手がける特別懐石を客室で味わえます。令和元年「日本の名工」受賞の料理人による、旬を映した近江懐石が宿泊体験の中心になります。
グループや家族旅行に！インフィニティプール＆バーを擁するリゾート空間
AIによる紹介
- 朝食は沖縄を感じるシグネチャー料理を中心に、約170種類のブッフェをオープンライブキッチンで提供します。人気のバーガーステーションもあり、出来たてを味わえる宿です。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室ダイニングで味わう月替わりの和洋創作会席は、料理長が丁寧に仕込む一皿ごとの構成が魅力です。別府湾の刺身など旬の素材を取り入れ、盛り付けや温度感まで楽しめます。
金沢の旬を本格懐石料理で、湯桶温泉の湯を2種の大浴場で堪能
AIによる紹介
- 夕食はのどぐろや加賀野菜、能登牛、日本海の鮮魚を盛り込む本格懐石です。部屋食でゆっくり味わえ、口コミでも料理の質・量・味や季節感ある献立への高評価が続いています。
ニセコビレッジに位置。洗練されたラグジュアリー空間で過ごす、至高の休日
AIによる紹介
- メインダイニング「ゆきばな」で、旬の食材と北海道産の味覚を取り入れたコース料理を味わえます。羊蹄山を望む空間で、寿司なぎの握りや朝食の焼きたてパンも楽しめます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- レストラン「ロカヴォーレ」では、江田島の旬食材を生産者から直接仕入れ、フレンチと和食の技法を重ねたコース料理を提供しています。夜はシェフ特製の夜食もあり、食を楽しむ滞在に向いています。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 琵琶湖を望むダイニングで、主人が仕入れる小鮎や鯉、スジエビ、地元野菜を使ったコース料理を味わえます。盛り付けや器まで印象に残ると評判で、朝食まで丁寧に組み立てられた食事を楽しめます。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 築140年の邸宅に設けたダイニングで、瀬戸内の海と山の旬食材を多様な技法で引き出すコースを味わえます。堀内家ゆかりの器、ソムリエの提案、丁寧な料理説明まで含めて食体験を楽しめます。
アジア初進出のラグジュアリーホテル。四季折々の景色が楽しめる天然温泉サーマルプール
AIによる紹介
- レストラン「TENJIN」では、シェフズテーブルも備え、「自然・芸術・料理」をテーマに四季の厳選素材をフレンチの技法で仕立てたコースを味わえます。夕食を楽しみに訪れたい一軒です。
高山駅より徒歩約5分。飛騨高山で旅人と地域を繋ぐ回遊拠点型ホテル
AIによる紹介
- 夕食では料理長スペシャリテに加え、飛騨牛ヒレとロースの陶板焼きを用意。前菜から山の幸まで地元食材を取り入れた構成で、飛騨高山の味を一皿ごとに楽しめます。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した9室のオーベルジュで、函館産・北海道産の魚介や野菜を主役にしたシェフ特製フルコースを味わえます。市場見学付きの食体験や、北欧のエッセンスを重ねた一皿ごとの構成も印象に残ります。
歴史ある日本庭園を数寄屋造りの客室から望む、趣漂う非日常空間
AIによる紹介
- 旬の魚介や国産牛、九州産黒毛和牛を使う会席や鉄板焼きがそろい、料理長の技巧と素材への目配りを食事でたどれます。客室での夕食プランもあり、日本庭園を望む滞在に食の楽しみを重ねられます。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は和食を軸に薬膳やアーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食です。地魚や地元野菜を生かした料理長の一皿は、包丁さばきや盛り付けまで口コミで高く評価されています。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は京野菜と炭火料理「庵都」での日本料理懐石です。料理長が選ぶ旬の食材を使い、炭火焼きや出汁の重なりを味わえる構成で、食事評価も高く安定しています。