シェフこだわりの料理を楽しめる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,743 件
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全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
AIによる紹介- 京都の名店で研鑽を積んだ料理長が、島根の旬を用いて一人ひとりに合わせた唯一無二のコースを組み立てます。器選びや盛り付けまで神経が行き届き、食事評価5.0の滞在を支える一軒です。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 創業以来の料亭旅館として磨いた技で、間人漁港の鮮魚や丹後の旬野菜を使う会席を個室で味わえます。のど黒、岩牡蠣、蟹など季節の食材が献立に並ぶ食の宿です。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 伊豆牛や地魚、地野菜、フォアグラ、トリュフ、キャビアを使うフレンチ歴20年のオーナーこだわりのコースが魅力です。1日3組限定のオーベルジュで、客室ではシェフが目の前でメイン料理を仕上げる特別な夕食も選べます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使う料理長渾身の創作会席を、全室離れの客室ダイニングで味わえます。連泊時に料理長が目の前で仕上げるカウンターコースや鮨を楽しんだ口コミもあり、食を主役に据えた滞在に向いています。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 連泊のオーベルジュとして、夕食はフレンチ・鮨・鉄板焼きから選べます。シェフが厳選素材で仕立てるコースやカウンターでの会話まで、食を主役にした滞在を楽しめます。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 隣接レストランでは、シェフ自ら生産者を訪ねて選んだ北海道食材に中国料理のエッセンスを重ねたコースを提供。毛蟹や蝦夷鮑、きんきを使う一皿一皿が評判で、口コミでも創作中華の完成度が繰り返し絶賛されています。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 全国各地から厳選した食材で仕立てる本格懐石料理を、お部屋または個室で味わえます。日程限定の鮨懐石や黒毛和牛の炭火焼も選べ、料理人の組み立てを一皿ごとに辿れます。
「この場所が持つ特別な時間、風土や文化」を感じるプライベートステイ。
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、日本料理の経験を持つシェフが志摩の魚介や自家菜園の野菜、ハーブ、伊勢海老や松阪牛を組み合わせた和食ベースの創作コースを供します。器との調和や量の調整まで行き届き、毎食に新しい発見があります。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道氏の創作会席を、客前で仕上げるライブ感ある料理演出とともに味わえる宿です。名物の雲海鍋や季節の前菜が、目の前の所作まで含めて食事時間を印象深いものにします。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 有形文化財の茶亭でいただくのは、鎌倉「イチリン ハナレ」齋藤宏文氏監修の中国料理です。静岡の食材を織り込み、フカヒレや上湯麺まで流れるように続くコースを、全8室の静かな滞在とともに楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の食材を生かした京懐石をいただける老舗旅館です。鱧や甘鯛、鮎、湯豆腐まで一品ごとに器や盛り付けにも気が配られ、料理そのものを旅の中心に据えて滞在できます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 料理旅館として磨かれてきた食の力が光る一軒です。料理長がその日の仕入れに合わせて献立を組み上げる会席や、八席カウンターで供される揚げたて天ぷらで、旬の海の幸や京野菜を一皿ごとに味わえます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 箱根西麓牛や相模湾の魚介、地元野菜を使い、フレンチに和の感性を重ねたシェフこだわりのコース料理を味わえます。料理に寄り添うワインペアリングも評判で、夕食そのものを楽しみに訪れたい宿です。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 「食事を召し上がる為に泊りがけで出かける」ことを掲げる料理宿で、月替わりの吟味特撰とかわせみ流日本料理を朝夕とも部屋で味わえます。器使いまで高評価が集まる一軒です。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 相模湾を望む数寄屋造りのダイニングで、静岡県産の魚介に加え、キャビアや伊勢海老、白トリュフも使うフランス料理を味わえます。料理長の説明とともに一皿ずつ楽しめる、美食を主役にした滞在です。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランが中心で、四季の食材を使う料理長心尽くしの和懐石を味わえます。口コミでは再訪時に献立を変える配慮や、鮑・金目鯛・松茸を使った料理への高い評価が目立ちます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる客前料理を、格子で仕切られた割烹カウンターで味わえます。神戸牛や鮑、伊勢海老などの食材を使い、献立や説明まで含めて食の時間を楽しめる宿です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 西村屋総料理長高橋悦信による料理長おまかせ特別献立や、松葉蟹・但馬牛を組み込んだ会席が看板です。伝承の器に盛られる一皿ごとの構成まで楽しめる、食を目的に選びたい老舗旅館です。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 併設のSIMOSE French Restaurantで、地元の新鮮な食材を使ったプリフィックスのフレンチコースを楽しめます。レビューでもシェフ自慢の料理や夕朝食の満足度が高く、ペアリングの用意もあります。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- シェフ名苗によるフレンチフルコースを軸に、伊豆の食材をその日の状態に合わせて組み立てる食体験が魅力です。レビューでも一皿ごとの完成度やワインとの組み合わせに高い評価が集まっています。