シェフこだわりの料理を楽しめる宿 友人同士におすすめのホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
AIによる紹介- みちのくの海山の幸を取り入れた、茶懐石を基本とする月替わりの日本料理を味わえます。一品ずつ約２時間かけて供される夕食では、旬の食材を使った料理を、盛り付けにも目を向けながら楽しめます。
ようこそ、五感が目覚める、リトリートの旅へ
AIによる紹介
- 食薬同源を取り入れたウェルネスキュイジーヌでは、県産きのこと豆腐ようのフラン、近海マグロのソテーなどを味わえます。島野菜やシークヮーサーを組み合わせ、沖縄の食材をコースの一皿ごとに表現しています。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 夕食は京都の「やま岸」が監修する和食会席コースをお部屋で味わえます。旬の食材や地の恵みを取り入れた料理を、箱根の森と清流に囲まれた客室でいただき、盛り付けや一品ごとの工夫にも目を向けられます。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 母屋のレストラン「餐」では、房総・いすみの旬食材を薪焼きや炭焼きで仕立てるコース料理を味わえます。熟成肉やジビエ、地魚など、食材に合わせて調理法を変える料理と、天然温泉風呂付きの客室での滞在を楽しめます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石コースです。料理長の創作性や丁寧な出汁、器と盛り付けを評価する声もあり、個室ダイニングで一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 手塚シェフの創作フレンチは、オードブルから魚料理、肉料理、デザートへと続くフルコースで味わえます。和食では、料理長が旬の瀬戸内の海の幸や山の幸を仕立てる会席を用意し、好みに合わせて夕食を選べます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 島原半島を中心に厳選した地元食材と、和・洋・中の技法を取り入れたフレンチを楽しめます。長崎の和華蘭文化に着想を得たコースや、仕入れに応じて内容が変わるシェフおまかせコースで、土地の味に出会えます。
八ヶ岳の麓、五感をひらき家族で暮らす一日一組の宿
AIによる紹介
- 宿から徒歩3分の畑で、四季を通じて50種を超える野菜を育てるシェフが、自家栽培の無農薬野菜を中心としたイタリア料理のフルコースを仕立てます。一日一組の貸切宿で、お部屋のダイニングで家族と味わえます。
歴史と自然が調和する旧軽井沢で、ここだけの時間に出会う。
AIによる紹介
- ファインダイニング「ソノリテ」では、季節の信州食材を使ったシェフのおまかせコースを楽しめます。わずか16席のダイニングで、食材の背景や土地の風土を料理に映したディナーを味わう滞在です。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 開業以来、同じ献立を繰り返さない月替わりのモダン懐石が食卓を彩ります。旬の食材を使い、盛り付けや器まで工夫した料理を専用の個室料亭で味わえ、朝食にも箱根西麓野菜や自家製豆腐などを取り入れています。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、旬の天然地魚の持ち味を引き出すフレンチを仕立てます。相模湾・駿河湾の魚介を中心としたコースに加え、朝にはシェフ特製の焼きたてパンも楽しめます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主が料理顧問を務め、地元や全国から届く旬の食材で季節替わりの懐石料理を仕立てます。自社生産の鹿児島和牛を、炙りや椀物などで味わう肉懐石のプランも選べます。
全室レイクビューで温泉付、支笏湖畔に佇む宿で癒やしのときを
AIによる紹介
- 支笏湖を望むレストラン「アズーロ」で、北海道の旬の食材を使ったイタリアンコースを味わえます。自家製フォカッチャや手打ちパスタ、旬の魚料理、シェフおすすめの肉料理が並び、季節ごとの味を楽しめます。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- ろばた小山では、厳選した静岡県産食材をシェフが目の前で調理します。季節の食材を取り入れたコースを、シェフとの会話とともに味わえ、炭火で仕上げる地元の肉や魚を楽しめます。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 飛騨牛や奥美濃地鶏、郡上の淡水魚など、地元の食材を取り入れた懐石料理を個室のお食事処「古今」で味わえます。旬の野菜も使い、一品ずつ仕上げる料理には、温かい品を出来たてで楽しめるという声も寄せられています。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 地産・季節の食材を中心に仕立てる会席料理を、器や盛り付けとともに楽しめます。豊後牛・冠地鶏・大分産椎茸の鉄板焼きを組み込んだ献立もあり、大分の食材を食べ比べる夕食を選べます。
文化財にも指定、日光に佇む日本最古のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、木のぬくもりが残るダイニングルームで受け継がれてきたフランス料理を味わえます。朝食には、素材や調理方法にこだわり、熟練のシェフが仕上げるオムレツを、香ばしい金谷ブレッドとともに楽しめます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- シェフズルーム「厨舎」では、鉄板カウンターでのステーキや焙窯焼き個室での炭火焼きを楽しめます。神戸牛シャトーブリアンを取り入れた献立もあり、料理人との会話や食事の席に合わせて選べます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 「三六七」では、千曲川・信濃川流域とアルプスの恵みを生かした料理を味わえます。「ALPS TABLE」では、イタリアで研鑽を積んだ石川大シェフによる、信州の野菜や豚、鶏などを使ったイタリアンのショートコースを楽しめます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 「走り・盛り・名残」の三つの旬を意識した料理を届けるオーベルジュです。白浜の海の幸や国産牛を使い、寿司や天ぷら、ステーキを目の前で仕上げるライヴキッチンと、小皿で味わう多彩な料理を楽しめます。