シェフこだわりの料理を楽しめる宿 友人同士におすすめのホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
AIによる紹介- 若狭湾の魚介と地元の野菜を使った懐石料理を、海を望むダイニングで味わえます。若狭ぐじの姿焼きを主役にした献立や、冬の若狭ふぐ・越前がにのコースなど、土地の食材を一皿ずつ丁寧に仕上げた料理が並びます。
「世界一の朝食」で優雅な朝を迎える神戸の都市型オーベルジュ
AIによる紹介
- 山口浩氏が手がけるフレンチを目的に泊まる、全30室の都市型オーベルジュです。レストラン「アッシュ」のスペシャリテに加え、ベルナール・ロワゾー氏から受け継いだ朝食まで、料理を中心に滞在を組み立てられます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 京丹後の野菜や近海の魚介を取り入れた季節のコースが食卓を彩ります。秋の砂丘芋と栗のリゾット、冬の地ガニのハーブソテーなど、土地の食材を洋食に仕立てた料理を楽しめます。献立は季節や仕入れで変わります。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 「現代の名工」の評価を受けた文珠荘グループ総調理長が、京都・丹後の旬の食材を自ら選ぶ会席を味わえます。春の桜鯛、夏のとり貝や岩牡蠣、冬の松葉蟹など、季節ごとに異なる海の幸を個室の食事処で楽しめます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島産の旬の食材を取り入れた、料理長おまかせの特選会席を味わえます。その日の仕入れに応じて献立が変わり、食材の持ち味に加え、季節を映す器や盛り付けも一皿ごとの楽しみです。
尾道の歴史ある邸宅に泊まる。杉や檜の無垢材に包まれる心地良い空間
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の魚介や野菜を軸に、素材の持ち味を多様な技法で引き出すコースを楽しめます。出汁やスパイスの使い方を評価する口コミも寄せられ、ソムリエの説明を聞きながら料理に合わせたワインも味わえます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 焼き手との会話も楽しめる鉄板焼きや、和の仕立てを取り入れたフレンチ懐石を選べます。季節やコースに応じて、伊勢海老や金目鯛、鮑などをソテーやワイン蒸しで味わい、食材ごとの調理の違いを楽しめます。
全室レイクビューで温泉付、支笏湖畔に佇む宿で癒やしのときを
AIによる紹介
- 支笏湖を望むレストラン「アズーロ」で、北海道の旬の食材を使ったイタリアンコースを味わえます。自家製フォカッチャや手打ちパスタ、旬の魚料理、シェフおすすめの肉料理が並び、季節ごとの味を楽しめます。
自然豊かな環境と、代々受け継がれてきた伝統のおもてなし
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」や、帝国ホテル伝統の洋食を供する「カフェ クベール」で、料理を中心にした滞在を楽しめます。朝食ではシェフが目の前で卵料理を調理し、オムレツなどの好みや焼き加減を伝えられます。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 四季折々の旬の素材を中心に、質と量のバランスまで考えて仕立てる新しい感覚の会席料理を味わえます。半個室のダイニングで、一品ずつ工夫を凝らした料理を、ワインとの組み合わせも楽しみながらいただけます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜や上州牛、川魚を生かした季節の創作料理を味わえます。素材の持ち味を引き出す手仕事に加え、器や盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、朝食では自家製豆腐を使った料理も楽しめます。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 季節の地魚や地野菜、山菜を生かした、素材の味を引き出すコース料理を楽しめます。フルコースでは河豚、紅ずわい蟹、吉次、和牛なまはげを軸に、造里から魚と肉の主皿へと続く献立を味わえます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- カウンター12席・テーブル4席の、シェフとの距離が近いダイニングで、大和野菜などを使った創作フレンチを味わえます。3か月ごとに替わるコースは、豊澤酒造の日本酒との組み合わせまで考えて仕立てられています。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 敷地内の「ブノワ 京都」では、アラン・デュカス監修のフランス料理を味わえます。伝統的なビストロ料理に旬の食材を取り入れたコースを楽しみ、昭和8年築の校舎を活用した全48室のホテルで過ごせます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- HINOMORIでは、手島竜司シェフ監修の薪火料理を味わえます。熾火の香りをまとわせる海産物や、塊でじっくりローストする熟成牛肉など、火の扱いで素材の持ち味を引き出すコースが食卓を彩ります。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 本館・別邸それぞれにキッチンと料理長を配し、加賀の野菜や日本海の地魚など、料理長が選び抜いた旬の食材を出来たてでいただけます。個室のお食事処で、器や盛り付けにも目を向けながら会席を楽しめます。
自然の中に点在する全5室の離れで、おこもりステイを満喫
AIによる紹介
- シェフ橋本が手がける１日５組限定のモダン懐石を味わえます。素材の組み合わせやバランス、盛り付けの美しさを追求した料理を、お部屋または個室タイプのお食事処で楽しめます。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 北海道の旬の海の幸や地元食材を料理長が仕立てる和食会席を味わえます。焼物や御造里などを組み合わせた献立に加え、隣接するグリルで約8品のフレンチコースを楽しむ夕食プランも選べます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の海の幸・山の幸を吟味した月替わりの創作懐石料理を味わえます。料理長が器選びや料理の流れにも心を配り、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく供する一品を、盛り付けとともに楽しめます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 料理長が厳選した素材で仕立てる創作会席を、客室で味わえます。「結会席」では伊豆近海の地魚のお造りに、伊勢海老の焼物や鮑の踊焼きが並び、海の幸を異なる調理法で楽しめます。