シェフこだわりの料理を楽しめる宿 グループにおすすめのホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,780 件
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四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内のダイニングでは、シェフが白馬で体験した自然や日々の情景を取り込んだフレンチコースを楽しめます。信州の旬の食材を用いた季節ごとの料理に、日本ワインを合わせ、土地の味わいをたどる夕食の時間を過ごせます。
五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日３組限定のオーベルジュで、自家菜園の野菜や富山湾の魚介を活かした里山フレンチを味わえます。地元アスパラとフォアグラの一皿など、土地の食材を取り入れたコースを、庭と里山を眺める個室で楽しめます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 季節の移ろいを料理に映すP72や、バスク地方に着想を得たINAKIで、食材の持ち味を引き出す料理を楽しめます。地元の食材やサステナビリティを意識した食の取り組みにも触れられます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の魚介や旬の野菜を使った会席料理を味わえる、全9室の割烹旅館です。料理長おすすめの会席にはアワビの石焼などを用意し、朝食にも板前の手仕事が光る品々と福井県産いちほまれ、打ち豆入りのみそ汁が並びます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路牛や旬の魚介、自家栽培の野菜を取り入れた、薪火料理を中心とする全９品のコースを楽しめます。JOSPER社の調理機器による火入れと発酵の技法を組み合わせ、素材の香りや旨みを引き出す料理に出会えます。
京都駅前のサステナブル・コンフォート・ホテルでゆとりあるステイ
AIによる紹介
- 庭園を望む日本料理「KIZAHASHI」と、オープンキッチンのイタリア料理「SCALAE」で食事を楽しめます。和朝食では一番出汁や美山町の湯葉、自家製梅ちりめんなど、食材と仕立てに目を向けて味わえます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- レストラン「竈神」では、A5ランクの仙台牛と三陸沖の海の幸を中心に、会席料理と郷土食を融合した料理を楽しめます。月替わりの献立には旬の食材が取り入れられ、お造りや焼物八寸などで季節を味わえます。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 一日一組限定の茅葺き古民家で、シェフ自ら畑や漁港を巡って選ぶ東北の旬の食材を味わえます。夕食は全10皿以上のモダンガストロノミーのコースで、アートのあるダイニングに季節の山菜や魚介、肉料理が並びます。
松尾芭蕉の愛した「松島」の絶景を楽しむ、全11室の宿
AIによる紹介
- 全11室の海辺の宿で、三陸の魚介や県産黒毛和牛など、地産地消を軸にした懐石料理を味わえます。料理長が目利きする塩釜港朝獲れの地魚盛り合せや、特製肝ソースで仕上げる鮑ステーキを選べるプランもあります。
里山に移築された歴史ある茅葺古民家で新鮮な温泉に浸かる
AIによる紹介
- 日本料理店「分とく山」の野崎洋光氏監修の料理を味わえます。秋田の恵みと厳選した旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を引き出す献立を、半個室の食事処やダイニング付客室で楽しめます。
みなとみらい駅から徒歩約1分。絶好の眺望を誇るアーバンオアシス
AIによる紹介
- 石鍋裕氏がプロデュースする「クイーン・アリス」で、盛り付けにも趣向を凝らしたフランス料理を楽しめます。「カフェ トスカ」の朝食では、シェフが目の前で仕上げるオムレツも味わえます。
全室が山岳ビューで45平米以上、源泉掛け流しの風呂付。厳選素材による伝統のフレンチに舌鼓を
AIによる紹介
- 信州の旬の食材を取り入れたフルコースでは、72時間かけて仕上げるコンソメスープや、丹念に火入れした和牛ローストビーフなどを味わえます。オープンキッチンのレストランで、ソムリエが揃えるワインとの組み合わせも楽しめます。
南部赤松林に囲まれた隠れ家でとろとろの湯に癒される
AIによる紹介
- 旬の海の幸と山の幸を取り入れた会席料理を、一品ずつ味わえます。料理の内容と器は季節に合わせて変わり、部屋食のプランでは、南部赤松に囲まれた客室で食事の時間を過ごせます。
数寄屋造りの雅な空間で、7つの湯と四季折々の美味を堪能する至福のひととき。
AIによる紹介
- 料理長が趣向を凝らす月替わりの日本料理を、夕朝ともにお部屋で味わえます。夕食には相模湾の海の幸や旬の食材を用い、朝食には各部屋の食事時間に合わせて炊くご飯や、毎朝にがりを打つ豆腐が並びます。
東照宮へと続く道に佇む全室スイートの宿でフレンチ美食体験
AIによる紹介
- 専任シェフが日光や栃木の食材を選び、フレンチに和のエッセンスを重ねたオリジナルコースを仕立てます。季節のメニュー例にはプレミアムヤシオマスやとちぎ和牛フィレ肉が並び、土地の味を一皿ずつ楽しめます。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 北海道の旬の海の幸や地元食材を料理長が仕立てる和食会席を味わえます。焼物や御造里などを組み合わせた献立に加え、隣接するグリルで約8品のフレンチコースを楽しむ夕食プランも選べます。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフによる薪火料理を、季節のコースで楽しめます。地元農家から届く有機野菜や近海の地魚を取り入れた料理に、選び抜かれたナチュラルワインを合わせ、キャンドルの灯る食卓で味わえます。
東京・新宿で「ヒルトン・スタンダード」のサービスを体験
AIによる紹介
- 「メトロポリタングリル」では、桜の薪を使ったグリル料理を楽しめます。肉や魚介に火を入れる調理の様子も食事の楽しみのひとつで、館内には中国料理「王朝」や日本料理「十二颯」もそろっています。
ヨットの帆をイメージした外観が特徴、横浜の街や海を望む特等席
AIによる紹介
- 対象プランでは、季節の食材を使ったフランス料理の全5皿コースを客室で楽しめます。伝統的な料理に現代のアレンジを加え、前菜から魚・肉料理、デザートまで、自家製パンとともに提供します。
南に海、北に六甲の山々や神戸の街並みを望む絶好のロケーション
AIによる紹介
- 最上階35階の鉄板焼では、和風をベースにフランス料理のエッセンスを重ねた料理を提供しています。日本庭園を眺める会席料理や、客室でいただく国産牛ステーキを含むディナーなど、食事の場面も選べます。