シェフこだわりの料理を楽しめる宿 グループにおすすめのホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,787 件
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田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は隣接するダイニングの宿泊者専用個室で、豊後牛シャトーブリアンの炭火焼を主役にしたコースを楽しめます。旬の食材を取り入れた料理から締めの土鍋炊きご飯まで味わい、翌朝は客室に届く和食または洋食で一日を始められます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 旬の和食にイタリアの食材を重ねた全10品の創作コースを楽しめます。産地にもこだわって選んだ食材を使い、お箸で味わえる料理に仕立てています。自社輸入のイタリアワインと合わせる楽しみもあります。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使い、器や季節のあしらいにも工夫を凝らした創作和食会席を一品ずつ味わえます。１日２組の宿の客室内ダイニングで、料理長の手仕事が伝わる夕食と、炊きたてのご飯に合わせた和朝食を楽しめます。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 北海道各地から届く旬の食材に、湧水で引く出汁や塩へのこだわりを重ねた和洋の枠を超えるコース料理が主役です。カウンターのある食事処で、料理人が目の前で仕上げる一皿を作りたてで味わえます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 丁寧にひいた出汁を軸に、静岡県産の海の幸や旬の山の幸を仕立てる会席料理を味わえます。夕食のお椀では、宿が大切にする一番出汁の香りを楽しめ、季節を映した盛り付けや器との取り合わせにも目を向けたくなります。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 夕食は、吟味した旬の素材を生かす月替わりの創作懐石です。料理長の研究を重ねた新しい試みや、盛り付け・調理の工夫に触れる口コミも寄せられています。本館では料亭「花回廊」、離れでは客室で料理を味わえます。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 鈴木伸悟シェフが地元食材を生かすコース料理を、専用ダイニングテントで味わえます。信州の食材を軸にしたコースやイタリアの郷土料理を取り入れたコースに、ソムリエが組み立てるワインペアリングを合わせて楽しめます。
ベイエリアや浜離宮恩賜庭園を望む、五感を魅了するイノベーティブな空間
AIによる紹介
- 「シェフズ・シアター」では、総料理長・隈元香己が手がけるフレンチを、オープンキッチンの臨場感とともに味わえます。朝食にも厳選されたバターと平飼い卵を使うずわい蟹のオムレツなど、素材に着目した料理が並びます。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 旬の食材の持ち味を生かした全13品のオリジナル懐石を、お部屋で一品ずつ味わえます。活き鮑の踊り焼きや金目鯛の煮付けの追加、A5ランク牛ヒレ肉への変更など、好みに合わせて料理を選べるプランも用意されています。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 契約牧場の鹿児島黒毛和牛や近海の旬魚、地元野菜を用いた創作和会席を味わえます。料理長が厳選素材と独自の調理法で仕立てる薩摩料理コースもあり、客室ごとの専用個室ダイニングで食事を楽しめます。
鳥羽湾を見渡す「パールオーシャンテラス」が人気
AIによる紹介
- 伊勢志摩の魚介を生かしたフレンチでは、名物のアワビのステーキや伊勢海老料理を楽しめます。開業以来変わらぬ製法を守るチーズケーキもあり、海を望むレストランでホテルに受け継がれる味に出合えます。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 四季折々の旬の素材を中心に、質と量のバランスまで考えて仕立てる新しい感覚の会席料理を味わえます。半個室のダイニングで、一品ずつ工夫を凝らした料理を、ワインとの組み合わせも楽しみながらいただけます。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 日本料理レストランZUIでは、地産地消にこだわる創作会席料理を味わえます。蟹鍋付きプランでは、総料理長がその日の蟹の状態を見極めて調理法を決め、火入れや出汁の引き方まで素材に合わせて仕立てます。
極上フレンチと大自然を満喫。チミケップ湖に佇むオーベルジュ
AIによる紹介
- 「The French Laundry」や「Benu」で経験を積んだ渡辺賢紀シェフの創作フレンチを味わえます。北海道の旬の食材を取り入れたコースと、口コミでも好評のワインペアリングを、チミケップ湖畔の宿で楽しめます。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- シェフが旬の素材を厳選し、コースの約9割に愛媛県産食材を使う料理を提供します。地元漁師から仕入れる魚や自家菜園の野菜などを、和と洋のエッセンスを重ねた一皿で味わう、全10室のオーベルジュです。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 料理長が出汁の香りと、食感や香りの演出にこだわる山郷会席を味わえます。地元野菜の「走り・旬・名残り」を取り入れ、名物のぽんぽん鍋も用意しています。山桜・藤の客室では、個室食事処で特別会席を楽しめます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介に、シェフが厳選した世界の食材を組み合わせたフレンチコースを味わえます。伝統のスタイルを継承した料理を、海を望むレストランやルームサービスで楽しめます。
【2026年11月2日開業】人間本来の感覚を取り戻す、原始の記憶を辿る滞在
AIによる紹介
- 料理長・今西大和が、阿蘇の湧き水から天草の海へと続く流れをコース料理で表現します。薪や藁の火を生かした調理と、野菜や畜産物、野山の草木を取り入れた一皿を通して、熊本の食材に触れる食事を楽しめます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 老舗で研鑽を積んだ料理長が、伊豆の旬の食材に伝統和食とフレンチの技法を重ねた料理を届けます。ソムリエが献立や好みに合わせて選ぶワイン・日本酒のペアリング付きプランで、料理とお酒の組み合わせも楽しめます。
19世紀のオランダ邸宅を思わせる、海を庭に持つホテルで優雅な滞在を
AIによる紹介
- 「デ アドミラル」では、旬の素材を生かしたフレンチとシェフのモーニングコースを楽しめます。朝はシャンパンで迎えられ、朝食限定のメインディッシュを味わいながら、ヨーロッパの街並みを眺められます。