シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,600 件
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全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 総料理長みずから旬の海の幸を見極めて仕入れ、朝どれ野菜とともに仕立てる会席を個室ダイニングで味わえます。口コミでも金目鯛のしゃぶしゃぶや手作りデザートへの称賛が目立ち、食事目当ての滞在先として選びやすい宿です。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れた会席料理に加え、料理長が直々に迎えるカウンター会席も用意されています。選び抜いた山海の食材を、器やワイン、地酒との取り合わせまで含めて味わえる一軒です。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 全7室のオーベルジュスタイルの湯宿で、レストラン「恵 -kei-」では日本料理を軸に群馬の食材や旬の持ち味を丁寧に引き出した一皿を味わえます。口コミでも料理長のセンスや繊細な味付けへの評価が非常に高い宿です。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 伊豆の旬を軸にした料理長渾身の新日本料理を、庭園を望むダイニングで味わえる宿です。魚料理と肉料理を選べる夕食や、器・火入れまで高評価を集める食事が滞在の中心になります。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 十勝出身の総料理長が選ぶ食材を、創作和食会席や鉄板焼きコースで味わえる宿です。鮑味噌グラタン、帯広牛ヒレ肉、季節の魚料理など、北海道の旬を一皿ごとに丁寧に組み立てています。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 料理長が季節を映した和懐石を一品ずつ供し、地元の旬食材やおおいた和牛、関アジを味わえます。食事評価4.9、器や提供の間まで好評が集まる食を目的に選びたい宿です。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 橋立漁港のずわい蟹など地元の旬を使い、器まで含めて構成された加賀料理を味わえます。魯山人ゆかりの美意識が息づく献立と器遣いで、出汁の余韻まで丁寧に楽しめます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 明治初期の創業以来受け継ぐ鰻の蒲焼きに加え、技能マイスター料理長が月替わりの懐石を用意します。二十四節気と山形の旬を映した献立で、器づかいまで食事の時間を楽しめます。
黒姫の静寂に満たされる。四季折々の景色と溶け合う特別な滞在を
AIによる紹介
- 東京紀尾井町「CHIUnE」古田シェフ監修のコースディナーに加え、炭火のみを熱源とするチャコールオーブン料理やデザートコースを用意。レビューでも、目の前で仕上がる料理とシェフとの会話が印象に残ったと語られています。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 夕朝食とも客室ダイニングで味わう創作和食会席です。地元の旬食材を使った一品ずつの提供に加え、栃木和牛や器、盛り付けにも配慮が行き届き、料理を主役にした滞在が叶います。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 茶懐石の流れを映したコース仕立ての中華を、文化財の茶亭で味わえる宿です。上海蟹など季節食材を織り込み、焼いたフカひれやデザートまで印象に残る食事が滞在の中心になります。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 愛媛と瀬戸内の旬を軸に、約9割が愛媛県食材のローカルガストロノミーを味わえるオーベルジュです。地魚や伊予牛、地野菜を使うフルコースは口コミでも評価が高く、シェフの仕事が伝わる一皿一皿を水庭の景色とともに楽しめます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュらしく食が滞在の中心です。料理長厳選の旬食材によるイタリアンコースや和牛食べ比べ、海鮮、松葉ガニの特別コースまで揃い、口コミでも食事評価は満点です。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、野草や山菜、きのこ、地鶏、清流の魚を軸にした創作料理です。料理長が食材の背景まで汲み取るローカルガストロノミーと、自家農園の野菜を生かした一皿が旅の主役になります。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕朝食とも客室の囲炉裏で味わう月替わりの創作懐石が魅力です。地元熊本の山海の幸を盛り込み、阿蘇らしさを映した料理を、離れの客室で落ち着いて楽しめます。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 世界的レストランガイドに5年連続掲載のthe RESTAURANTで、片山ひろシェフが群馬の食材と郷土料理を再構築したイノベーティブフレンチを味わえます。カウンター越しの調理風景まで含めて、食を目的に滞在したくなる一軒です。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は和食にイタリアのエッセンスを織り交ぜた創作コース。口コミでも評判の料理長が目の前で仕上げるトリュフご飯や、地元食材を使った一皿一皿を客室露天風呂付きの滞在とともに味わえます。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 江差の海の幸と山の幸、直営農場の羊・地鶏・野菜まで取り入れた創作懐石料理が評判です。個室の食事処で、ニシンや紅ズワイガニなど土地の持ち味を丁寧に引き出した一皿一皿を味わえます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路島の野菜、魚介、淡路牛を軸に、薪火グリル料理を主役に据えたオーベルジュです。発酵の技法や火入れの細やかさまで一皿ごとに組み立てられ、料理を目的に訪れたくなる滞在が叶います。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 京都の料亭出身の料理長が、旬の山海の幸で月替わりの京会席を仕立てます。野菜ごとに出汁を変えるなど細かな仕事が、口コミでも高く評価されています。