シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,749 件
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小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 北海道の海の幸や旬の食材を、料理長の技で仕立てる会席やフレンチコースで味わえます。雲丹、毛蟹、蝦夷鮑、キンキなどに触れた口コミもあり、食事評価の高さも際立ちます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 月替わりの献立を技能マイスター料理長が手がけ、旬の食材と器の取り合わせまで季節を映す懐石が供されます。創業以来受け継ぐ名物の鰻も加わり、部屋または専用会食場でゆっくり味わえます。
温泉の香り 四季の風 ときを味わう日本リゾート
AIによる紹介
- 夕食は日本料理・鮨・鉄板焼から選べ、料理長が全国から厳選した旬食材と静岡の地産食材を一皿ごとに丁寧に仕立てます。レビューでも和会席の独創性や職人の握る鮨の満足度が高く、お食事を軸に滞在を組み立てやすい宿です。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食は個室料亭で、旬素材を生かした京風懐石を一品ずつ味わえます。高千穂牛や尾崎牛、国産キャビアなど、食材選びから仕立てまで丁寧さが伝わる宿です。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の食材を吟味した料理長こだわりの月替わり創作懐石を用意し、器や料理の流れまで意味を持たせた“本来の懐石”を大切にしています。口コミでも夕朝食の完成度が高く評価されています。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 二十四節気・七十二候に合わせて献立を組み立てる料理宿です。瀬戸内の魚介や近郊の山の幸を日本料理で仕立て、自家製の塩や調味料、酒のペアリングまで含めて食体験を深められます。
黒姫の静寂に満たされる。なにもしないという贅沢。
AIによる紹介
- 夕食はCHIUnEの古田シェフ監修によるイノベーティブ・フュージョンで、チャコールオーブンを使った一皿を提供。朝は鳥羽周作氏監修の鮭定食、食後はデザートコースまで続きます。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕朝食は館内の肉割烹ふたごによる京都牛のフルコースが中心で、和食の技で部位ごとの持ち味を引き出します。食事評価5.0、季節替わりの献立や細やかな調整への満足の声も目立ちます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根周辺の食材を組み合わせた和懐石を、個室食事処でゆっくり味わえます。料理長からの一品や彩りある盛り付けにも宿の個性が表れており、食を目当てに訪れたい一軒です。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 鹿児島・指宿の食材を軸にしたイノベーティブフレンチコースや創作和食を用意し、レビューでも一皿ごとの完成度や料理長の説明が高評価です。ライブキッチンの臨場感とともに、食を目当てに滞在したくなる一軒です。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 久美浜の野菜や日本海の魚介を軸に、前菜からデザートまで組み立てる地産食材を生かしたコース料理が評判です。メバルのアクアパッツァや地ガニのハーブソテーなど、季節ごとに内容が変わります。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 「the RESTAURANT」では、ゴ・エ・ミヨに5年連続掲載の実績を持つ片山ひろシェフが、群馬の食文化を再構築したイノベーティブなフランス料理を提供します。カウンターキッチン越しのライブ感も印象的です。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- 生産者の近い土地の恵みを生かした山里懐石を、炭火焼きで仕上げる料理が評判です。若鮎の塩焼きや那須牛、季節の茸など、素材の輪郭が伝わる献立を楽しめます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 「旅館百選」料理部門で長年高い評価を受ける宿です。料理長の技が光る季節会席に、薩摩黒豚の柔らか煮やあわびの素味噌焼きなど、鹿児島の食材を活かした一皿が並びます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きのみで、食品添加物を使わない手作りの地産地消会席を堪能できます。ふぐ昆布〆、伊勢海老姿造り、車海老と鮑肝焼きなど、料理長渾身の献立が日替わりで並びます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 館内にはフランス料理「ヌーヴェル・エポック」や日本料理「山里」などが揃い、シェフ厳選の食材を生かした朝食やコース料理を楽しめます。ライブキッチンの卵料理や和朝食も選べます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- オープンキッチンの「アトリエ」では、経験豊富なシェフによる創造性あふれる料理をコースで楽しめます。地元食材を生かしたおおいた和牛やイセエビの一皿、ワインペアリングまでそろいます。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 料理長こだわりの会席料理を軸に、遠州灘近海の海鮮や地元野菜、黒毛和牛・国産牛フィレまで織り込んだコースを楽しめます。和とフレンチの手法を取り入れた一皿一皿が、滞在の大きな目的になります。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の魚介を料理人が自ら選び、日本料理と鮨に仕立てる夕食を、海へ視線が抜けるカウンターや個室で味わえます。料理長手作りの和朝食まで、食の流れに一貫したこだわりがあります。
博多から車で30分”煌びやかな夜景に包まれるアウトドアラグジュアリー”
AIによる紹介
- ミシュランの星付きシェフ吉武広樹氏が手掛けるフレンチを、お部屋で味わえる宿です。九州の食材を用いたコースをスノーピークのギアで仕上げる、ここならではの食体験が待っています。