シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,749 件
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江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 全4室の静かな滞在の中で、和食をベースに薬膳・アーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食を味わえます。地元の野菜や魚を生かした一皿ごとの組み立てに対する評価が非常に高く、季節を変えて料理目当てに再訪したいという声も目立ちます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- ダイニング「JOHN KANAYA」や鉄板膳所かなやで、栃木県産や旬の食材を目の前で仕上げる金谷流懐石・鉄板懐石を楽しめます。夕朝食の評価も高く、一皿ごとの構成まで印象に残る滞在です。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 数寄屋造りの客室でいただく京懐石は、料理長が季節の京野菜や魚介を見極めて組み立てる一品一品が印象的です。口コミでも板長の工夫や矜持に触れる声が多く、食を主役にした滞在に向いています。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 総料理長による逸品会席・夢浮橋会席・魯山人会席を用意し、旬の素材や地元食材を軸に一皿ごとの組み立てを楽しめます。料理への言及が多い口コミも目立つ、食を目的に選びたい老舗旅館です。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 併設のSIMOSE French Restaurantで、地元の新鮮な食材を使ったプリフィックスのフレンチコースを楽しめます。レビューでもシェフ自慢の料理や夕朝食の満足度が高く、ペアリングの用意もあります。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 創業220年の黒龍が息づく地で、日本料理 えんとcadreのコースを楽しめる食のオーベルジュです。越前の海・川・山の旬を軸に、鮎や蟹、鹿肉まで皿ごとに表現を変える料理が滞在の中心になります。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内では、受け継がれてきた海の幸フランス料理に加え、和食総料理長による会席も用意されています。伊勢海老や鮑、松阪牛を素材ごとに生かしたコースを落ち着いた空間で楽しめます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の離れで、受賞歴のある料理長が旬の素材を使って仕立てる会席を堪能できます。夕食は前菜やお造り、焼き物などを丁寧に組み立て、口コミでも味・盛り付け・器づかいまで高く評価されています。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の魚介や静岡の食材を生かした料理長が食材を一つひとつ説明しながら始まる創作フレンチを味わえます。食事評価も高く、オーベルジュを目当てに訪れる滞在先として選びやすい宿です。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の野菜や海の幸を使った懐石料理をお部屋で一皿ずつ味わえる宿です。調理場の包丁にまで印象が残るという口コミもあり、季節の食材を丁寧に仕立てた一品一品に作り手の仕事が伝わります。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 畑で収穫した野菜やハーブを軸に、シェフ・タシがその日の素材で組み立てるファームドリブンのコースを味わえます。前菜前のFARM BAR、朝食の採れたて野菜まで、滞在を通して料理の世界観に浸れます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 有形文化財の茶亭でいただくのは、鎌倉「イチリン ハナレ」齋藤宏文氏監修の中国料理です。静岡の食材を織り込み、フカヒレや上湯麺まで流れるように続くコースを、全8室の静かな滞在とともに楽しめます。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- シェフを囲むフルオープンのプライベートダイニングで、地元食材を生かしたコース料理を楽しめます。ライブキッチンの臨場感に加え、ソムリエによるペアリングも評判です。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 夕食は「1/365」で、地元生産者の野菜や果物、山菜を軸にした日替わりコースを味わえます。口コミでもシェフの力量や酒とのペアリングが繰り返し高く評価されています。
美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる
AIによる紹介
- 全4室のオーベルジュで、吉兆出身のシェフたちによるカウンターディナーを楽しめます。食材の持ち味を見極めた和食を、手技を間近に感じながら味わえる一軒です。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- 地元橋立漁港の競りにオーナーシェフ自ら参加し、選んだ魚介を季節の懐石料理で味わえます。渓谷を望む客室で、九谷焼や山中漆器とともに一皿ずつ楽しめます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を軸にした和食の創作懐石を、部屋食または個室でゆったり味わえます。口コミでも料理人の想いがこもる一品一品や、季節を映す献立、酒のペアリングへの満足度が高い宿です。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長が当日の最良の食材で組み立てる割烹や、手島竜司シェフ監修の薪火料理、地産地消を軸にしたイタリアンから選べます。素材の扱いや火入れまで印象に残る食体験です。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 料理を目当てに訪れたい一軒です。料理長が月ごとに組み立てる懐石を、母屋の個室レストランで堪能でき、伊勢海老・鮑・朝獲れ地魚まで房総の恵みを丁寧に味わえます。
貸切の絶景スパ・サウナを併設した北陸初、唯一無二の鮨オーベルジュ
AIによる紹介
- 北陸でも珍しい鮨のオーベルジュで、銀座や金沢の名店で腕を磨いた職人が能登の旬を一貫ごとに仕立てます。夕食の鮨コースから朝のあさげまで、料理そのものを目当てに滞在したくなる一軒です。