シェフこだわりの料理を楽しめる宿 カップル/夫婦におすすめのホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,770 件
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「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 地の魚や野菜を中心に、調味料や料理の流れまで吟味した約10品の懐石料理を客室で味わえます。地元作家の器と料理の調和も大切にしており、季節の食材を盛り込んだ一皿ずつを、部屋で落ち着いて楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の旬をフランスの伝統技法で仕立てる、創作和フレンチのコースを味わえます。熊野牛シャトーブリアンの備長炭焼きを主役にしたコースや、料理に合わせてワイン・日本酒を楽しむペアリングプランも選べます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の幸からその日ごとに厳選した食材を使う、シェフの創作フレンチが旅の中心です。木々を望むオープンキッチンのダイニングで、盛り付けにも工夫を凝らしたコースとワインのペアリングを楽しめます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 宿泊者1日9組の食事処「万里荘」では、料理長が吟味した旬の魚介や季節の食材を使う和懐石を味わえます。洋食を選ぶと、海を望む「カリフォルニアテーブル」で、フレンチの技法にシェフの発想を重ねたコースを楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 1818年創業の旅館で、京の年中行事や四季の移ろいを映した懐石料理を味わえます。旬の魚介や野菜を吟味した献立は、出汁の味わいや器との取り合わせも楽しみの一つで、お部屋または別会場で一品ずつ堪能できます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道の創作会席を、個室のお食事処で味わえます。綿菓子を雲に見立てた牛すき焼き「雲海鍋」を目の前で仕上げる客前料理では、料理人の手仕事を眺めながら、味わいと調理の演出を楽しめます。
伝統のおもてなしと最新の設備を併せもつ老舗ホテル
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」では、シェフの感性と技術を生かしたコース料理を楽しめます。食材の持ち味を引き出す調理やソースの組み合わせを味わいながら、館内のレストランで夕食を中心に据えた滞在ができます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 館主と調理長が献立を厳選する、四季替わりの懐石料理を楽しめます。鱧や鮎、松茸など季節ごとの食材を使い、味だけでなく盛り付けや器にも目を向けながら、部屋食や個室で一品ずつ味わえます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 冬の会席では、山陰の漁港で水揚げされた活松葉かにを、刺身や炭火焼き、すき鍋で味わえます。地元の食材を生かす献立に加え、隣接する「さんぽう西村屋 本店」では固定種わさびや搾りたて醤油にもこだわった料理を楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を使い、素材の食べ頃と調理法にこだわった料理を提供します。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに楽しめます。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 受け継がれてきた海の幸フランス料理を、英虞湾を望むレストランで味わえます。伊勢海老クリームスープや鮑ステーキなど、海の食材とソースを組み合わせた料理を、コースに沿って楽しめます。
大手町駅直結。皇居を望む非日常空間でラグジュアリーなステイ体験を
AIによる紹介
- フレンチレストラン「est（エスト）」では、日本各地の食材をフランス料理の技法で仕立てた料理を楽しめます。39階からの景色を眺めながら、食材の組み合わせや調理の工夫を一皿ずつ味わう時間を過ごせます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 穴子をはじめとする瀬戸内の魚介と里の旬を組み合わせた日本料理を味わえます。器使いにも工夫を凝らす月コースや、希望を相談できるオーダーメイドの料理プランがあり、献立から盛り付けまで料理人の仕事に触れられます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- レストランやオーベルジュで修業を積んだ名苗真司シェフが、その日に仕入れた食材を見て献立を考えるフレンチフルコースを提供します。伊豆の食材を中心に仕立てた料理を、レストランの個室席で味わえます。
世界自然遺産・屋久島の自然の息吹を感じ、静寂に身を委ねるひとときを
AIによる紹介
- スイート宿泊者向けの「okas」では、屋久島の食材とシェフ鈴木の技術を合わせたフレンチのフルコースを味わえます。オープンキッチンでの調理やシェフとの会話も、食事の楽しみを広げます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 板長がその日の仕入れに合わせて献立を組み立てる会席や、八席のカウンターで職人が一品ずつ揚げる天ぷらを楽しめます。旬の魚介や京野菜を使い、客室・個室での会席では天ぷらを数回に分けて少量ずつ届けます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「鷹庵」では、季節の移ろいと、その日の最良の食材を大切にした懐石料理を味わえます。一品ごとの個性に合わせてソムリエが選ぶワインや日本酒のペアリングとともに、料理を楽しむ滞在を過ごせます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 西麻布のLa BOMBANCEが監修する、沖縄の食材や旬の素材を使った創作和食コースを味わえます。東シナ海を見渡すレストランで、ソムリエやSAKE DIPLOMAが選ぶワイン、日本酒と料理の組み合わせを楽しめます。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- 仲買人でもあるオーナーシェフが橋立漁港で競り落とす魚介を中心に、旬の地元食材を使った懐石料理を味わえます。朝夕ともにお部屋食で、山中漆器や九谷焼の器とともに、一品ずつ料理を楽しめます。