シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,598 件
獲得ポイント
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長厳選の特別会席で、旬の地元食材を生かした一皿ずつを個室食事処で味わえます。名物のぽんぽん鍋や出汁、香り、食感の演出にも料理人の工夫が感じられます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 全5室のオーベルジュで、料理長自ら選ぶ内子産・愛媛県産食材の薪火料理をコースで味わえます。ライブキッチンの火入れや香り、朝の卵食べ比べまで、滞在そのものが食を楽しむ時間として組まれています。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 館内レストラン「眞蔵 Singular」では、全国の生産者から選んだ旬の食材でイノベーティブ・フレンチを提供しています。レビューでも夕食・朝食の完成度やシェフのこだわりに触れる声が多く、食事を目的に滞在先を選びたい方に向く一軒です。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食は地元産の食材を使った月替わりの懐石料理で、料理長自慢のコースを朝夕とも部屋食で味わえます。仙台牛付きプランもあり、器や小物まで含めて食事の時間を丁寧に楽しめる宿です。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食は館内の肉割烹ふたごで、希少な京都牛の旨みを和食の技で引き出すフルコースを味わえます。朝食まで食事評価が高く、料理を目的に京都へ泊まる夜にしっかり応えてくれます。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地元素材を使った創作料理。季節ごとに山菜や川魚、猪や鹿、駿河軍鶏、安倍わさびなどを取り入れ、専用個室または個室食事処で一品ずつ味わえます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 4室だけの海辺のホテルで、三浦の地野菜や相模湾の魚介を使うフルコースを味わえます。季節ごとに内容が変わり、オマールや国産牛を組み込んだ皿、食材の説明まで含めて料理を楽しむ滞在です。
全室半露天風呂付き離れ＆マッサージチェア完備｜創作懐石は個室で
AIによる紹介
- 地元野菜や旬の食材を使う料理長こだわりの和風懐石が評判です。個室食事処で一品ずつ手作りの料理を味わえ、上位プランではおおいた和牛の溶岩焼きも楽しめます。
英国の貴族旧邸をモチーフにした佇まい、非日常のひとときを堪能
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の新鮮なお刺身や魚料理、牛ヒレ肉の石焼ステーキや季節の釜飯を組み合わせた和洋折衷コースです。苦手食材への対応や連泊での献立変更にも細やかさがうかがえます。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食は料理長おすすめの季節の創作懐石が中心で、阿蘇の食材や肥後牛、馬刺しを盛り込んだコースを用意しています。口コミでも食事評価が高く、有田焼の器に盛られた一皿一皿を丁寧に味わえます。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 板長が自ら獲り集めた魚介と、女将が育てた無農薬野菜を使う創作会席が評判です。旬の刺身や鮑、壱岐牛まで並ぶ夕食は、料理を目当てに訪れたくなる内容です。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 夕朝食付きが基本で、地産地消の海の幸や畑の野菜を生かしたコース料理の評価が際立つ宿です。レビューでも魚料理や創意ある一皿への言及が多く、食を主目的に訪れたい滞在先です。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 1964年創業の八席カウンターで、職人が旬の地場食材を一品ずつ揚げたてで供します。太白ごま油と綿実油をブレンドした天ぷら会席や、土鍋ご飯・湯豆腐の朝食まで料理旅館の持ち味を味わえます。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 専属シェフ半藤氏が、旬の地元食材を使ったコース料理や鍋を用意します。扉温泉 明神館を任された経歴を持ち、レビューでもフレンチの完成度や盛り付けへの評価が目立ちます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 十勝出身の総料理長が選ぶ食材を、創作和食会席や鉄板焼きコースで味わえる宿です。鮑味噌グラタン、帯広牛ヒレ肉、季節の魚料理など、北海道の旬を一皿ごとに丁寧に組み立てています。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使った加賀会席が評判で、治部煮やのどぐろ塩焼きなど石川らしい一皿を個室食事処で味わえます。レビューでも料理の丁寧さや季節感への評価が目立ちます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるフルオーダースタイルディナーで、前菜からピッツァ、肉料理、デザートまで出来立てを一皿ずつ味わえます。滞在の主役を食事に置きたい方に合う一軒です。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- 夕食はシェフを囲むフルオープンスタイルのプライベートダイニングで、厳選した熟成肉や滋賀の食材を使うコースを味わえます。ワインやノンアルコールのペアリングも用意され、ライブ感のある食体験が広がります。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、野草や山菜、きのこ、地鶏、清流の魚を軸にした創作料理です。料理長が食材の背景まで汲み取るローカルガストロノミーと、自家農園の野菜を生かした一皿が旅の主役になります。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 割烹旅館らしく、料理長が厳選した地場食材の月替わり懐石を軸に、地鶏すきやすっぽん鍋など専門性のある献立も選べます。食事評価4.8の口コミが並び、夕朝食を主役にした滞在に向く一軒です。