シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,784 件
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奥入瀬渓流入口に佇む一軒宿で秘湯と呼ばれる温泉を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 青森県産の旬の食材を取り入れた創作会席を、木の温もりを感じるレストランで味わえます。離れや一部の特別室では料理長が厳選した食材の会席が用意され、朝食にはライブキッチンで提供する帆立貝焼き味噌も楽しめます。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 但馬牛の炭火石焼や旬の魚介を取り入れた会席を味わえます。冬には蟹刺し、焼き蟹、甲羅焼など調理法を変えて楽しむ松葉蟹のコースもあり、２階和室では夕食を客室でいただけます。
全室半露天風呂付、蓼科の自然と静寂に包まれたプライベート空間で上質なひとときを
AIによる紹介
- 林を眺めるレストランで、信州の旬の食材を使い、一品ずつ丁寧に仕立てる和会席を味わえます。朝は手づくりにこだわった和定食が並び、地元野菜のサラダや煮物、焼き魚を楽しめます。
播磨姫路の奥座敷に佇む宿で飲泉可能な「炭酸重曹弱食塩泉」を満喫
AIによる紹介
- 料理長が厳選する山海の幸を使った会席や、自家源泉で兵庫県産ブランド豚をしゃぶしゃぶにする料理を味わえます。朝には源泉の塩味を生かし、調味料を加えずに仕上げる名物「湯壺がゆ」が食卓に並びます。
駅マエ、街ナカ、サウナに大浴場、嬉しいが詰まったMyホテル
AIによる紹介
- 朝食ブッフェでは、地産地消を大切にしたシェフの手作り料理を味わえます。口コミでは加古川名物のかつめしや具だくさんの味噌汁にも感想が寄せられており、地元の食に触れる朝のひとときを過ごせます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「日本料理 えん」の小松辰平氏と「cadre」の濱屋拓巳氏が、福井の食材と食文化を映すコースを手がけます。越前の海の幸や九頭竜川流域の恵みを、日本料理またはフランス料理で味わう滞在ができます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 夕食は北海道とニセコの旬の食材を使った創作コースです。料理人が目の前で一品ずつ提供する食体験や、シェフから料理の説明を受けた口コミもあり、有料のワインペアリングとともに季節の味を楽しめます。
北国ならではのライフスタイルをテーマとした新しい形の北海道リゾート
AIによる紹介
- 洞爺湖や近隣地域の食材を生かしたフレンチや和食会席を味わえます。フレンチでは魚介、肉、野菜、果物の持ち味を引き出す料理を、料理屋「新山」では地元の素材を取り入れた日本料理を楽しめます。
1日3組限定の、蓼科フレンチを味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- シェフ沙弥果が手がける、地元野菜や信州の食材を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。全３室の宿で、その日の仕入れに合わせた料理と、長野県産を含むワインのペアリングを味わえます。
大阪ベイを望む広大なテラスと天然温泉の大浴場を備えた大阪最大級のホテル
AIによる紹介
- 1階の「Cafe & Bar LIBER」では、炭火焼ステーキを中心とした料理を楽しめます。朝は3階の「Dining BRICKSIDE」で約100種類の和洋メニューを揃えたブッフェを味わえます。
四季折々の表情を見せる庭園を擁する、都会のオアシス
AIによる紹介
- 庭園の木立に囲まれた「木春堂」では富士山溶岩石を使った石焼会席を、「みゆき」では旬の食材を取り入れた日本料理を楽しめます。石焼や鉄板焼きなど調理法の異なる食事を選び、料理を中心に滞在を組み立てられます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 相模・駿河・足柄の食材を中心とした自然派創作懐石を、お部屋で味わえます。丁寧な出汁と四季の素材を生かす調理に加え、盛り付けや器へのこだわりも宿泊者に評価され、一品ずつ楽しむ夕食が待っています。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- ソルビエでは、フランス料理アカデミー会員の料理長が手がけるコースを楽しめます。開業以来受け継がれるフランス料理に旬の素材やミネラルを含む湧き水を用い、料理に合わせたワインも味わえます。
東山三十六峰の山並みを一望。和と洋が調和したホテルで安らぐ
AIによる紹介
- 「ピトレスク」では四季の素材を生かした現代フランス料理を、東山や鴨川の眺めとともに楽しめます。「入舟」の和朝食では、自家製の山椒風味のおじゃこや、湯葉・京野菜など京都の食材を使った一品を味わえます。
日本海側随一の広さを誇る大浴場。効能豊かな湯と心を尽くしたおもてなし
AIによる紹介
- 器や盛り付けにもこだわる季節の創作会席を味わえます。プランによっては伊勢海老や活あわび、ズワイ蟹、特選牛を使った献立を、越後料亭「旬熹楽」の個室で楽しめます。料理内容は季節や仕入れによって変わります。
松山市内を一望する絶景の大浴場を備える寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材を取り入れた夕食では、ライブキッチンで料理人が調理する天婦羅や寿司を楽しめます。朝食には料理長の創作料理や手作り豆腐が並び、パティシエが毎朝焼くパンも味わえます。
オランダ・アムステルダム中央駅をイメージした瀟洒なホテル
AIによる紹介
- 朝食ではシェフが目の前で仕上げるオムレツや、長崎県産卵を使ったフレンチトーストを味わえます。館内のベーカリーで焼き上げるパンも並び、調理の様子とともに朝の食事を楽しめます。
温泉街の喧騒から離れ、閑静な地に佇む全16室の大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 四季の味覚を取り入れた季節会席や、握り・たたき・溶岩焼きなど６種の飛騨牛料理を味わうプランを選べます。飛騨牛づくしには地元契約農家の野菜や飛騨特産米も登場し、調理法によって変わる食材の味わいを楽しめます。
ー狩野川のほとりに佇む、正面に雄大な富士を望む絶景宿。ー
AIによる紹介
- 夕食は、近海の魚介や地元野菜を取り入れた月替わりの創作会席です。料理人が目の前で仕上げる静岡産A5和牛の炙り寿司や、本山葵をすりおろして味わう「いずまぶし」を、完全個室の食事処で楽しめます。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 夕食は、四季折々の食材や伊豆の味覚を取り入れた月替りの遊食懐石コースです。地場の野菜や海の幸を使い、盛り付けにも工夫を凝らした料理を、個室のお食事処で一品ずつ味わえます。