シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 18ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 登録有形文化財の「ザ・フジヤ」で、代々受け継がれた技によるフランス料理のフルコースを味わえます。魚料理と肉料理を組み合わせたコースに加え、シェフおすすめの季節の一品を盛り込む特別コースも用意しています。
自然豊かな環境と、代々受け継がれてきた伝統のおもてなし
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」や、帝国ホテル伝統の洋食を供する「カフェ クベール」で、料理を中心にした滞在を楽しめます。朝食ではシェフが目の前で卵料理を調理し、オムレツなどの好みや焼き加減を伝えられます。
伝統のおもてなしと最新の設備を併せもつ老舗ホテル
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」では、シェフの感性と技術を生かしたコース料理を楽しめます。食材の持ち味を引き出す調理やソースの組み合わせを味わいながら、館内のレストランで夕食を中心に据えた滞在ができます。
札幌駅直結の好アクセス。天然温泉スカイリゾートスパを完備
AIによる紹介
- 35階の「SKY J」では、北海道の食材に西洋料理と中国料理の技法を重ねた料理を楽しめます。日本料理の「丹頂」も備え、札幌の街を見渡す高層階で、好みに合わせてホテルでの食事を選べます。
佐久平の自然に囲まれたデザイナーズホテルで“記憶に残る時間”を
AIによる紹介
- レストラン「オーヴェール」では、シェフ厳選の国産牛と魚料理を組み合わせたコースや、信州プレミアム牛180gを味わう夕食を選べます。朝食にも佐久・小諸産の野菜や浅間小町の卵など、地元の食材が並びます。
広大な自然に囲まれたリゾートで楽しむ新潟の美食と非日常のひと時
AIによる紹介
- 低温調理のローストビーフや目の前で握る寿司、揚げたての天ぷらをブッフェで味わえます。料理長が手がける四季の会席や中国料理の特別コースもあり、調理法や食材の異なる料理を楽しめます。
自然に包まれた静寂の中、全15室それぞれに源泉かけ流しの露天風呂を備えた、くつろぎの宿
AIによる紹介
- 料理長・牛込克麻氏と料理人が、地元の旬食材を使った伊豆会席を仕立てます。狩野川を望むカウンターダイニングで、料理人の案内とともに出来たてを味わえ、伊豆牛ふわすきや金目鯛の胡麻茶漬けなどが献立を彩ります。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 旬の和食にイタリアの食材を重ねた全10品の創作コースを楽しめます。産地にもこだわって選んだ食材を使い、お箸で味わえる料理に仕立てています。自社輸入のイタリアワインと合わせる楽しみもあります。
非日常のひとときを過ごす「海辺リゾート」
AIによる紹介
- せとうちハーバーレストランでは、瀬戸内海の魚介類や兵庫県産の食材を、シェフこだわりの調理法で仕上げた料理を味わえます。朝夕ともにブッフェ形式で、地産地消を取り入れた料理を好みに合わせて選べます。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 館内の「東山」では、京野菜や旬の魚を料理人が丹念に仕上げる創作京会席を味わえます。前菜から椀物、焼八寸へと続く献立には季節の食材が織り込まれ、器や盛り付けにも四季の変化を感じられます。
仙石原の森に佇む温泉宿で愛犬と過ごすプライベートな時間
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた和食を、朝夕ともにお部屋で味わえます。夕食の献立例には松茸と鱧の土瓶蒸し、尼鯛若狭焼、和牛サーロインなどが並び、愛犬と離れることなく、一皿ずつ料理を楽しめます。
全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が1年かけて生産者を訪ね、厳選した海の幸・山の幸を会席で味わえます。嬉野から88キロ圏内の食材を生かした料理を、料理屋「折摘」の個室または半個室で、一品ずつ楽しめます。
東京駅に隣接。安らぎと華やかさが融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「なだ万」の夕食付きプランでは、黒毛和牛フィレや寿司を含む全8品のコースを味わえます。朝食ではシェフズテーブルに季節の料理が並び、パンケーキやフレンチトーストなどから選ぶ一品を席まで届けてもらえます。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 料理長が吟味した九州や地元の食材を使う会席を味わえます。おおいた和牛の鍋を組み込んだ会席や、旬の食材と和牛を使うプレミアム会席も選べ、食材と献立の違いを楽しむ夕食を過ごせます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 「割烹 松秀」では、和食の職人が旬の食材と大分の恵みを取り入れた会席を一品ずつ仕立てます。庭を望む個室で夕食を味わい、翌朝も出来立てにこだわる和朝食を楽しむ、食事を軸にした滞在ができます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 滋賀の旬の食材を取り入れた月替わりの会席を、客室や個室食事処で味わえます。近江牛の調理法を選べるプランや、厳選した食材を少量ずつ楽しむコースもあり、料理を中心に旅を組み立てたい方におすすめです。
スキー場直結、ニセコの街並みと羊蹄山を望む温泉付きリゾート
AIによる紹介
- 「杏ダイニング」では、北海道の四季の食材を生かした、趣向を凝らした料理を味わえます。夕食には自家製フォカッチャや旬のパスタなどが登場し、朝食でも道産米やニセコ近郊の野菜を使った手作りメニューが並びます。
能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
- 南信州の山里の幸や旬の魚介を取り入れた、素材の味を引き出す会席料理を味わえます。地元の食材や安全な野菜を積極的に用い、一品ずつ仕立てる夕食を、客室または食事処で楽しめます。
仙台駅徒歩約6分。最上階には開放的な空間の大浴場で心身ともにリフレッシュ
AIによる紹介
- 朝の楽しみは、東北6県の食材を使った管理栄養士監修の和朝食です。小鉢が並ぶセットメニューを7階のロビーラウンジで味わえます。朝食は完全予約制で、食事を楽しみに滞在する方には朝食付きプランがおすすめです。
地上100メートル超にあるスイートルームをはじめとした多彩な客室、大阪の景色を一望する楽しみを
AIによる紹介
- 朝食には、関西だしに季節野菜と鶏肉を合わせた季節野菜薬膳スープを選べます。別会場の和食膳では炊き立ての土鍋ご飯、焼きたての魚、巻きたてのだし巻き卵が並び、調理したての味を楽しめます。