シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 17ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,781 件
獲得ポイント
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
AIによる紹介- 長崎県産の野菜や海の幸を中心に仕立てるフレンチコースを味わえます。「九州創作 千山万水」では地元の海と山の食材を用いた料理長おまかせのコースも用意され、異なる調理で長崎の食材に出会えます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を使い、料理長が素材に合わせて調理法を選ぶ懐石を味わえます。少量美食の会席や、その日の食材を厳選するコースも用意され、量や食材への好みに合わせて夕食を選べます。
山形駅から徒歩約3分の好立地。21平米以上の客室で快適なホテル滞在を
AIによる紹介
- 朝食は米沢の老舗「登起波」が手がけ、米沢牛を使った芋煮やビーフシチューを味わえます。和定食には牛皿や玉こんにゃく、洋定食には卵料理やベーコンなどが並び、山形の食材を取り入れた朝の食事を楽しめます。
雄大な相模灘を望む、全14室の古民家モダン宿でゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 網代で水揚げされた魚介を中心に、地元の海の幸を生かした和膳会席を味わえます。名物のカサゴの姿揚げは、皮やヒレの香ばしさと身の柔らかさが口コミでも評判で、器や季節のあしらいにも目を向けたくなる食事です。
東山の傾斜地に立つ、歴史ある小学校をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 敷地内の「ブノワ 京都」では、アラン・デュカス監修のフランス料理を味わえます。伝統的なビストロ料理に旬の食材を取り入れたコースを楽しみ、昭和8年築の校舎を活用した全48室のホテルで過ごせます。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた旬の会席を、宿泊者ごとのプライベートな食事空間で味わえます。山陰の魚介や島根和牛を楽しむ料理に加え、冬季には活松葉ガニの会席も用意され、季節の食材を目当てに訪ねられます。
和モダン空間から駿河湾と富士山を望む、眺望自慢の美食宿
AIによる紹介
- 伊豆名産の魚介と旬の素材を中心に仕立てる、月替わりの和風創作料理を味わえます。魚介に肉料理も組み合わせた献立を、季節に合わせた器や盛り付けとともに、個室食事処またはお部屋で楽しめます。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 酒蔵を改装した「Farms’ Kitchen 三木家」で、地産地消の創作フレンチを味わえます。コースの一例には、20種類の季節野菜を使う前菜や旬の海の幸、和牛が並び、食材に合わせた調理で福崎の四季を伝えます。
【全室43平米以上＆駐車場無料】福岡空港に近い大野城の豊かな緑に包まれた寛ぎの空間
AIによる紹介
- レストラン「アンテェナアト」では、九州の食材を使ったイタリアンのフルコースを味わえます。自家製手打ち麺のパスタから旬の魚料理、肉料理、パティシエ特製デザートまで、季節の食材を取り入れた献立を楽しめます。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸と伊豆の山の恵みを、フレンチの要素を織り交ぜた創作和懐石で味わえます。季節の素材を生かした献立と盛り付けに板長の工夫が表れ、食後は専用露天風呂付きの離れで二人の時間を過ごせます。
播磨姫路の奥座敷に佇む宿で飲泉可能な「炭酸重曹弱食塩泉」を満喫
AIによる紹介
- 料理長が厳選する山海の幸を使った会席や、自家源泉で兵庫県産ブランド豚をしゃぶしゃぶにする料理を味わえます。朝には源泉の塩味を生かし、調味料を加えずに仕上げる名物「湯壺がゆ」が食卓に並びます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 地産地消の食材を使い、毎朝手作りする島朝食や、創作和食のコースを味わえます。夕食は薬膳黒豚しゃぶしゃぶや特別島御膳も選べ、太平洋を一望するレストランで奄美の食材に触れる食事を楽しめます。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 片山ひろシェフが群馬の食材と郷土料理を再構築する、約10品のフランス料理を楽しめます。カウンターキッチンを囲む14席のダイニングで、料理が仕上がる様子を眺めながら、アルコールやノンアルコールのペアリングを合わせられます。
新鮮な地元産の野菜をふんだんに使用した料理でおもてなし
AIによる紹介
- 地元産の季節野菜や珍しい野菜を使った料理を中心に、岩魚の塩焼きや地元産のお肉を組み合わせた食事を楽しめます。手作りのバーニャカウダーも口コミで好評で、野菜ごとの味わいや彩りに触れる献立です。
安曇野の雄大な自然の中に佇む大人の隠れ家温泉旅館
AIによる紹介
- 信州の旬の素材を吟味した創作懐石を、一品ずつ席で味わえます。前菜から椀、造り、焼物へと続く献立に、安曇野産コシヒカリも登場します。四季の自然を眺める食事処で、土地の食材を生かした料理を楽しめます。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 丹後の海の幸や山の幸を生かした京風懐石を、温かいものは温かいうちに、一品ずつ味わえます。料理長が月替わりでメインの逸品を用意する懐石もあり、季節ごとの食材と調理の工夫に出会えます。
愛犬と見る、次の景色を。オンリーワンの絶景を愛でる旅にでかけよう
AIによる紹介
- 富士山を望むレストランで、地元・山梨の食材を使ったイタリアンコースを味わえます。経験豊富な料理人が手がける夕食にグラスワインを合わせ、愛犬も同じ席で過ごせる食事の時間を楽しめます。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」で、ニコ・ロミートが監修するイタリア料理を味わえます。館内には「Sushi Hōseki」もあり、滞在中の食事をイタリア料理と鮨から選ぶ楽しみがあります。
明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
- 登録有形文化財の「ザ・フジヤ」で、代々受け継がれた技によるフランス料理のフルコースを味わえます。魚料理と肉料理を組み合わせたコースに加え、シェフおすすめの季節の一品を盛り込む特別コースも用意しています。
自然豊かな環境と、代々受け継がれてきた伝統のおもてなし
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」や、帝国ホテル伝統の洋食を供する「カフェ クベール」で、料理を中心にした滞在を楽しめます。朝食ではシェフが目の前で卵料理を調理し、オムレツなどの好みや焼き加減を伝えられます。