シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,786 件
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雲場池まで徒歩約10分。旧軽井沢で愛犬と大切な時間を過ごす宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 愛犬同伴のレストランで、四季の素材の持ち味を引き出す本格懐石料理を味わえます。季節の前菜や椀物などを重ねた献立に、ソムリエが選ぶ信州の地酒やワインを合わせ、料理とお酒の組み合わせも楽しめます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介、地元の旬野菜を取り入れた四季折々の創作和懐石を味わえます。口コミでは、りんごを器にしたホタテ入りグラタンや料理長オリジナルのソースにも感想が寄せられています。
アール・デコ様式で統一された、日本初のディズニー(R)ホテル
AIによる紹介
- 館内の「エンパイア・グリル」では、カリフォルニア料理をコースで味わえます。1930年代のアメリカをテーマにしたアールデコの空間で、前菜からメイン、デザートへと続く食事の時間を楽しめます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 5名の板前が手がける月替わりの会席料理を、個室のお食事処で味わえます。地元・塩田産コシヒカリや契約農家の地野菜を取り入れ、信州和牛の石焼きを組み込んだプランなど、信州の食材を楽しむ献立を用意しています。
上州の山々を望む高台に湧く北関東最大級の湯殿
AIによる紹介
- グランシェフが厳選した旬の素材による特別会席膳を味わえます。地場食材や全国から取り寄せる季節の恵みを取り入れた献立を用意し、山水亭の部屋食プランでは４名まで客室で夕食を楽しめます。
日枝神社に隣接。洗練された和モダンに包まれる上質な安らぎ
AIによる紹介
- クラブフロア専用ラウンジでは、シェフが目の前で仕上げるカクテルタイムの料理が宿泊者の口コミで評価されています。館内では鉄板焼や中国料理も選べ、料理を軸に滞在の予定を組み立てられます。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- 季節ごとにおとぎ話をテーマに組み立てる創作会席を楽しめます。有機栽培や自然栽培の野菜を中心に、伝統的製法の天然調味料など素材選びにもこだわり、物語の情景を料理でたどる夕食です。
ようこそ、五感が目覚める、リトリートの旅へ
AIによる紹介
- 食薬同源を取り入れたウェルネスキュイジーヌでは、県産きのこと豆腐ようのフラン、近海マグロのソテーなどを味わえます。島野菜やシークヮーサーを組み合わせ、沖縄の食材をコースの一皿ごとに表現しています。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 決まったお品書きを設けず、料理長自ら地元や全国の食材を厳選する京風会席が楽しめます。季節を映した器や盛り付けを眺めながら一品ずつ味わい、朝は食事の時間に合わせて土釜で炊くごはんとおばんざいをいただけます。
全室源泉掛け流しの専用風呂付。奥黒川の離れ宿で趣と滋味を堪能
AIによる紹介
- 料理人が近隣各地へ足を運んで買い付けた、旬の食材を使う創作会席を味わえます。個室の食事処でいただく夕食は、地産地消を軸にした献立で、肥後牛のすき焼きなど熊本・阿蘇の食材を生かした料理が並びます。
本格フレンチを楽しむ、伊豆高原の異国情緒溢れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸、フランス産食材、自家製ハーブを組み合わせたフレンチフルコースを味わえます。季節で替わる料理は、口コミでも彩りや盛り付けに評価が寄せられ、魚料理と肉料理の両方を楽しめます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を中心に仕立てる会席料理を、個室の食事会場または客室で味わえます。海・山・里の幸を取り入れた旬菜会席に加え、新鮮な海の幸と特選和牛を楽しむ極み会席も選べます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食は、熊本の霜降り馬刺しや阿蘇王牛ステーキを盛り込んだ四季替わりの会席料理です。献立例には無花果と生ハムのサラダ仕立てや牡丹鱧の吸物が並び、郷土の味と食材の組み合わせを楽しめます。
博多から車で30分”煌びやかな夜景に包まれるアウトドアラグジュアリー”
AIによる紹介
- 吉武広樹氏が手掛ける、九州の食材を用いたフレンチのコースを客室で味わえます。メインディッシュや温菜はスノーピーク製のギアで仕上げるスタイルで、料理を完成させるアウトドアの体験も楽しめます。
数寄屋造りの雅な空間で、7つの湯と四季折々の美味を堪能する至福のひととき。
AIによる紹介
- 料理長が趣向を凝らす月替わりの日本料理を、夕朝ともにお部屋で味わえます。夕食には相模湾の海の幸や旬の食材を用い、朝食には各部屋の食事時間に合わせて炊くご飯や、毎朝にがりを打つ豆腐が並びます。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 寿司職人の父と、ホテルニューオータニで修業を積んだ息子が、房総の旬を和洋のコースに仕立てます。地魚の舟盛りや目の前で握る寿司、ブイヤベースなど、それぞれの技を生かした料理を全３室の宿で味わえます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 木の香りが漂うダイニングで、裏磐梯・会津の食材を取り入れた創作フレンチを味わえます。前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続くコースに、宿泊料金に含まれるワインや福島の日本酒を合わせて楽しめます。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 全国から取り寄せた旬の素材を、独自の調理法で仕立てる京風懐石料理が楽しめます。高千穂牛のステーキや尾崎牛を主役にしたプランがあり、器との取り合わせにも目を向けながら、個室料亭で夕食を味わえます。
【博多駅より20分×天然源泉掛け流し】
AIによる紹介
- 料理長が厳選する月替わりの宝満会席や、四季の旬を取り入れた創作料理を味わえます。九州各地の食材を生かした料理が口コミでも評価され、朝食には名物のだし巻き玉子と自家製温泉どうふが並びます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 穴子をはじめとする瀬戸内の魚介と里の旬を組み合わせた日本料理を味わえます。器使いにも工夫を凝らす月コースや、希望を相談できるオーダーメイドの料理プランがあり、献立から盛り付けまで料理人の仕事に触れられます。