シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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旧軽井沢のクラシカルなホテルで、五感で愉しむ美食フレンチを
AIによる紹介
AIによる紹介- 契約農家から届く高原野菜や信州牛を使ったシェフ特製の本格フルコースディナーを味わえる宿です。季節ごとに内容が変わる創作フレンチと種類豊富なワインを、旧軽井沢の落ち着いた館内で楽しめます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭ぐじ、若狭ふぐ、越前がになど土地の旬を、一皿ずつ仕上げる懐石料理で味わえます。食事評価4.9の実績があり、海を望むダイニングで季節の構成まで楽しめます。
熱海の絶景を望むスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、無農薬野菜や地元・旬の食材を使ったイタリアンフルコースを味わえます。名物ウニのパスタや金目鯛のアクアパッツアに加え、料理に寄り添うワイン提案も評判です。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 山口の山海の旬を取り入れた長州四季料理を、月替わりの会席で味わえます。ふぐ刺しや鍋、唐揚げを組み込むプランもあり、盛り付けや温度への配慮まで楽しみにしたい一軒です。
宮島の景色を一望できる、潮湯温泉と地産地消料理を愉しむ老舗旅館
AIによる紹介
- 生産者からの直接仕入れを軸に、広島の食材で組み立てる地産地消の創作和食が評判です。宮島産の牡蠣や鮮魚を盛り込んだ会席を、部屋食または食事処で味わえます。
名門ゴルフコースを併設、伊豆の海と温泉が楽しめるリゾートホテル
AIによる紹介
- 料理長が歴代のレシピを選んで仕立てる復刻ディナーや、90周年記念の特別コースが用意されています。キャビア、アワビ、伊勢海老などを盛り込んだ一皿を、歴史あるメインダイニングで味わえます。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 地元生産者の食材を軸にしたモダンフレンチを、レストランでゆっくり味わえるオーベルジュです。新進気鋭のシェフによる、その日限りの一皿やワインとの組み合わせまで、食を主役に滞在できます。
大人も子供も楽しめるエンターテイメントビーチリゾート
AIによる紹介
- 和朝食では料理長が厳選した魚の炭火焼や沖縄食材の小鉢を楽しめます。7つのレストランとラウンジ・バーがそろい、目の前で仕上げるオムレツやパンケーキ、フレンチコースまで滞在中の食体験に幅があります。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した9室のオーベルジュで、函館産・北海道産の魚介や野菜を主役にしたシェフ特製フルコースを味わえます。市場見学付きの食体験や、北欧のエッセンスを重ねた一皿ごとの構成も印象に残ります。
閑静な佇まいに漂う木の香り。心安らぐ宿で石和温泉の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食プランではイセエビや鮑、富士山麓牛などを盛り込んだ御膳があり、料理長が手塩にかけた逸品を味わえます。口コミでも食事のおいしさが繰り返し挙がり、落ち着いた食事処で楽しめます。
南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
- 個室料亭で囲む月替わりの囲炉裏懐石では、信州の旬食材を使った一皿一皿を落ち着いて味わえます。料理長が美味しさを追って組み立てる郷土色豊かな献立も、この宿ならではです。
マッサージチェアを全客室に完備。皆生に佇むくつろぎと癒やしの老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が鳥取の地元食材にこだわる会席を用意し、県産鳥取和牛・のどぐろ・鮑を盛り込むプランも選べます。口コミでも食事評価が高く、夕朝食付きで料理を楽しむ滞在に向く宿です。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 総料理長・河田信也氏による特選会席を用意し、松坂牛フィレや天龍鮎塩焼き、信州の地野菜などを織り込んだ献立を味わえます。料理人の名を掲げた会席を目当てに滞在を組み立てやすい一軒です。
源泉掛け流しの湯浴みが愉しめる全客室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 月替わりの美食会席では、伊勢海老禁漁期の鮑お造りや金目鯛の鍋など、旬の魚介を取り入れた献立を個室食事処や部屋食で落ち着いて味わえます。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 夕食は季節の会席料理をご用意しています。敷地内の小さな畑で育てた野菜や果実も取り入れ、料理長が吟味した旬の食材を一皿ずつ味わえる、食を楽しみに訪れたい一軒です。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年ほどの建物を生かした料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材や調理法を組み立てるディナーコースと、料理長の仕事を間近に感じやすい16席のダイニングが滞在の中心になります。
西伊豆大浜海水浴場まで徒歩約4分、愛犬用設備充実のトロピカルな癒し宿
AIによる紹介
- 西伊豆育ちのオーナーが選ぶ地魚や地元食材で組み立てる和会席を味わえます。旬の刺身盛り合わせやカサゴの一匹揚げ、塩カツオうどんなど、土地の味が夕食に並びます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルのレストラン「GOKAN」で、月替わりの会席を味わえます。うに、鮑、姫路和牛を使う特別会席もあり、食事そのものを目的に滞在を組み立てたくなる一軒です。
美肌の秘密は湯質にあり 美肌の神は嬉野にあり
AIによる紹介
- 夕食は佐賀牛しゃぶしゃぶ・すき焼きや特選和牛ロースステーキを軸にした会席料理。嬉野温泉湯豆腐を盛り込む朝食も評判で、地元の味を旅館でじっくり味わえます。
多種多様なワインが揃う、山梨・萌木の森の小さなクラシックホテル
AIによる紹介
- 野菜ソムリエの資格を持つ料理長が手がける地元野菜や果物を生かした創作コースが評判です。ブランド牛を用意する夕食プランや、八ヶ岳のおばんざいを取り入れた朝食など、食事を楽しみに訪れたくなる内容です。