シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 38ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
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道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が選ぶ愛媛ブランド食材や瀬戸内の魚介を使った創作和会席が評判です。鯛釜飯や伊予牛会席、最上級会席「聚楽」など、器選びまで目配りした献立を料亭や部屋食で味わえます。
紀州の美食と温泉付き客室も選べる、愛犬と自然に囲まれた上質なひと時を愉しむ
AIによる紹介
- 紀伊長島港の魚介と伊勢海老・黒鮑・黒毛和牛を組み合わせた創作和食会席を、愛犬同伴可のダイニングや部屋食で味わえます。食事の満足度も高く、料理を主役にした滞在に向く一軒です。
土肥の海辺に立つ、全館畳敷きの純和風旅館で寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 夕朝食ともお部屋で、アワビの踊り焼きや金目鯛姿煮、伊勢海老や旬魚の造りを盛り込んだ創作和食を味わえます。食事評価も高く、海辺の宿らしい献立が続きます。
博多駅から地下直結。ビジネスにも観光にも絶好のロケーション
AIによる紹介
- カフェレストラン「セリーナ」のオープンキッチンでは卵料理やホテルメイドのパンが並び、筑前煮や明太子など福岡の味も和洋ブッフェで楽しめます。日本料理「弁慶」の和朝食も選べます。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が選び抜く地場食材を、会席や季節のフレンチで味わえる宿です。鰹の藁焼きタタキや四万十うなぎ、土佐あかうしなど、高知の恵みを一皿ごとに楽しめ、部屋食プランも選べます。
全9室の隠れ宿。オーシャンビューの露天風呂付離れでおこもりステイ
AIによる紹介
- 伊東港の魚介、鮑、伊勢海老、和牛に加え、キャビアやトリュフも使う料理長渾身の創作懐石が魅力です。レビューでも器使いや丁寧な仕事ぶりに触れられています。
源泉掛け流しの湯と秋田の自然美を堪能。静寂のプライベート空間で特別な休日を満喫
AIによる紹介
- 夕食は秋田の地元食材を活かした創作フレンチです。日本酒や味噌、醤油も取り入れた「お箸で味わうフレンチ」で、鮑やオマール海老のグレードアップコースも選べます。
レジャー・ビジネスにも適した好立地にモダンな空間、キッチン付など長期滞在者向けの客室も
AIによる紹介
- 館内の酢重ダイニングでは、素材の旨味を引き出す和食を朝夕に楽しめます。銅釜で炊いたご飯や味噌漬け焼き、鮨コースなど、横浜駅近とは思えない落ち着いた食事時間を過ごせます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 北陸の旬を盛り込む料理長おまかせ懐石を中心に、器には産地の工芸品を用いる食体験が魅力です。活蟹の季節限定懐石や料理長特製和定食まで、土地の味を丁寧に楽しめます。
【ペットと泊まれるリゾート】愛犬との思い出が深まる特別なリゾート体験
AIによる紹介
- 夕食はレストランで、伊豆近海の海鮮や鮑、黒毛和牛、三島野菜を組み合わせたフルコースを用意。レビューでも創作性や味への評価が目立ち、食事を楽しみに泊まりたい人に向く宿です。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 夕食は料理長特選の瀬戸内懐石を中心に、旬の魚介や宮島産牡蠣、広島牛など土地の味を一皿ずつ味わえます。活魚の仕入れにも目を配った献立で、季節ごとの食材の違いも楽しめます。
天然温泉の大浴場を備えた、和モダンテイストのホテル
AIによる紹介
- 館内の和食レストラン「四季の蔵」では、大和牛の陶板焼きを主役にした御膳を用意。朝食は揚げたての天ぷらやオープンキッチンの卵料理など、地産地消を意識した品々を味わえます。
「北アルプスの迎賓館」として名高い山岳リゾートホテル
AIによる紹介
- レストラン「シャモニー」で味わう料理長によるフレンチコースでは、信州の旬素材を生かした一皿が並びます。キンキの松笠焼きや和牛のグリルなど、季節ごとの献立も宿泊者から好評です。
諏訪湖を一望しながら自家源泉掛け流しの湯に癒される宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長 上條浩が手がける地産地消の創作和会席「美湖膳」。諏訪湖と信州の食材を用い、二十四節気の表現を取り入れた献立を個室料亭で味わえます。
自然豊かな湯の山温泉に佇む湯宿で、地元の食材にこだわった会席料理を
AIによる紹介
- 毎月内容が変わる料理長自慢の京風会席で、旬の地元食材を丁寧に味わえます。伊勢水沢牛、鮑、松阪牛、伊勢海老など三重の食材を使う上位会席もあり、口コミでも食事の満足度が高い宿です。
「お帰りなさい」と迎えてくれる故郷のような温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は料理長のこだわりが随所に入る旬彩創作会席料理です。地元食材や旬の味覚を軸にした献立が用意され、レビューでも味や盛り付け、一品ごとの手間に満足の声が目立ちます。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- レストラン「滋味ル」では、地元の採れたて食材を生かす山里懐石料理を用意。炭火焼きの鮎や那須牛など、旬に沿って組み立てる一皿が高く評価され、食事口コミも非常に良好です。
～北アルプスと森に抱かれる、標高640mのリゾートステイ～
AIによる紹介
- 飛騨牛の会席や地元食材を取り入れた朝食が好評で、レビューでもだしの味や料理の完成度に言及があります。飛騨の恵みを生かした料理を、北アルプスを望む滞在とともに楽しめます。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 夕食では但馬牛3種の炙り焼き、活鮑、のどぐろ、紅ズワイ蟹などを盛り込んだ会席を用意。部屋食または個室で、旬の食材を組み合わせた板長の創作逸品を落ち着いて楽しめます。
明治元年創業の老舗で、1,000坪の大庭園風呂と新潟の味覚を存分に
AIによる紹介
- 新潟の老舗料亭「鍋茶屋」で腕を磨いた料理長が、ラジウム源泉を調理にも使う会席料理を提供しています。地元食材や日本海の旬を生かした一皿ごとの仕事が、口コミでも高く評価されています。