シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 3ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,612 件
獲得ポイント
全室専用露天風呂付。ペットと共に愉しめる、和モダンな温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は和食・洋食のアラカルトを好きなだけ選べ、和洋のシェフが腕をふるう創作料理を出来たてで味わえます。季節で内容が変わり、丁寧な盛り付けまで楽しめる食重視の一軒です。
熱海七湯のひとつ「清左衛門の湯」を100%源泉掛け流しで愉しむ
AIによる紹介
- 旬の食材を生かしたオリジナル懐石料理は全13品が基本です。金目鯛の煮付けや活き鮑、A5牛ヒレ鉄板焼き付きプランもあり、夕朝食とも部屋食でゆっくり味わえます。
香住の海・山・景色・風情を感じる特別な空間、地域の自然や文化を落とし込んだ趣の異なる客室に憩うとき
AIによる紹介
- 仲買人厳選のタグ付き香住ガニや活イカ、但馬玄会席など、土地の旬を会席で丁寧に組み立てる一軒です。炭火焼・刺し・鍋・蒸しと、素材ごとの持ち味を食べ比べできます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地場食材を生かした会席で、レビューでは料理長がメインをその場で仕上げる演出や、出汁へのこだわりが繰り返し高く評価されています。毎月献立が変わり、客室でゆっくり味わえます。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 本館のフレンチレストランで、シェフが厳選した食材によるフルコースを味わえます。京都近郊の野菜や鴨を用いた皿は、香りや食感まで印象に残ると口コミでも高く評価されています。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 夕食は九重の旬食材や地元産野菜を使った山の幸会席です。豊後牛を増量したコース、九重夢ポークの豆乳鍋、鮎の塩焼きなどがそろい、口コミでも一品ごとの味わいが高く評価されています。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は和歌山の海と山の恵みを生かした創作和フレンチです。熊野牛やクエ、龍神しいたけなどを用い、備長炭焼きやワインとの組み合わせまで含めて、皿ごとの構成を楽しめます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 口コミで最も評価が集まるのは創作会席です。地元食材を生かした品々に、上州牛サーロイン炭火焼きや天然魚の塩焼きなどが並び、手作りの工夫が感じられる夕食を楽しめます。
3,300坪の敷地にひっそりと佇む14の離れ。全棟内湯・露天風呂付
AIによる紹介
- 夕食はA5ランク特選黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶが中心で、由布院産野菜とともに個室で味わえます。朝は自家米やだんご汁、自家菜園野菜の和朝食が並び、食事評価も高い宿です。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 5組限定のオーベルジュで、65種ほどの野菜と旬の食材を生かす料理長こだわりの食事が滞在の中心です。野菜中心の和食に創意を重ねた夕朝食を、雰囲気のよいダイニングでじっくり味わえます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 料理長が手仕込みする旬の地産会席と打ち立て手打ち蕎麦が滞在の中心です。朝採れ野菜や川魚、きのこ、栃木の地酒を個室ダイニングで味わえ、口コミでも食事の完成度に高い評価が集まっています。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- ダイニング「西洋膳所JOHN KANAYA」では、和のテイストを重ねたフレンチコースを提供しています。旬の食材に合わせて味付けや献立を組み替え、ワインペアリングの満足度も高い食の宿です。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長が手がける創作会席では、A5ランクの信州黒毛和牛や信州サーモン、地鶏などを使用。レビューでも出汁の効いた一品や工夫ある献立が高く評価され、食事を楽しみに訪れたくなる宿です。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- 東京・恵比寿の名店を手がけるオーナーシェフの流れをくむ鉄板フレンチを、宮古島の旬食材で味わえます。ライブ感のあるカウンターと日替わりコースで、滞在中も食事の時間が主役になります。
全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
- 総料理長みずから旬の海の幸を見極めて仕入れ、朝どれ野菜とともに仕立てる会席を個室ダイニングで味わえます。口コミでも金目鯛のしゃぶしゃぶや手作りデザートへの称賛が目立ち、食事目当ての滞在先として選びやすい宿です。
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
- 花香路では、宿泊者専用ラウンジで供される手の込んだ小皿料理や季節の和菓子、和朝食が高く評価されています。器や盛り付けまで丁寧に整えられた食体験を、都心の静かな和空間で味わえます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 料理長厳選の特別会席で、旬の地元食材を生かした一皿ずつを個室食事処で味わえます。名物のぽんぽん鍋や出汁、香り、食感の演出にも料理人の工夫が感じられます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長が腕をふるう薩摩料理コースです。鹿児島黒毛和牛や近海の旬魚を使い、朝夕とも専用個室ダイニングで、出汁や火入れまで丁寧に仕立てた料理を味わえます。
天然モール温泉や白老町産食材を愉しめる、全6室の大人の上質空間
AIによる紹介
- 鉄板焼きフレンチはシェフの目の前で進むライブキッチンで、白老牛や胆振の魚介、地野菜を一皿ごとに味わえます。和食会席でも料理長の説明を聞きながら、旬の食材をカウンターで楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食はその朝に入る旬食材で献立が変わる懐石料理です。料理長自慢の特選懐石コースでは豊後水道のお造りやおおいた豊後牛も登場し、器との取り合わせや提供のテンポまで口コミで高く評価されています。