シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,613 件
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五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が朝市で目利きした旬食材を、その日だけの献立で味わえる宿です。五島の魚介や五島牛を盛り込んだ会席を、海を望むダイニングでゆっくり楽しめます。
那覇市内の閑静な地で心から安らぐ南国ラグジュアリーリゾート体験
AIによる紹介
- 鉄板焼「龍潭」、和食「真南風」、タパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」などを備え、シェフ特製のセイボリーやコース料理、選べるメイン付き朝食まで館内で楽しめます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- フランスで活躍する手島竜司シェフ監修のHINOMORIや、旬を目の前で仕上げるカウンター割烹など、料理を目的に泊まりたい一軒です。地元三重の食材を生かした一皿一皿を、異なる技法で味わえます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 栃木県を中心に厳選した食材で仕立てる和食懐石が評判です。夕朝食ともに評価が高く、一品ごとの仕事の丁寧さや素材の扱いに触れた口コミが目立ちます。
館内随所に生けられた季節の野の花に和む、安達太良の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長自慢の一品やあだたら酵母和牛を組み込んだ和食会席膳で、器選びにも配慮があります。口コミでも手作り感のある料理や胡麻だれ、ごま豆腐が繰り返し好評です。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 島原半島を中心に集めた地元食材を使う雲仙フレンチのコースが看板です。レビューでも盛り付け、味つけ、給仕のタイミングまで高く評価されており、天井の高いダイニングでコース料理を目当てに泊まりたくなる一軒です。
鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
- 夕食は地産地消にこだわるオリジナル会席です。鳥羽の海の幸や鮑、伊勢海老などを取り入れ、松阪牛へ変更できるプランもあり、三重らしい味を客室や料亭で楽しめます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜と地元の旬を軸に、三陸産帆立と根菜の吟醸シチューや活伊勢海老の酒蒸しなど、土地の恵みを生かした献立が続きます。朝は焼きたての出汁巻き玉子や手作り豆腐も味わえます。
全館畳廊下が心地良い、砺波平野の奥座敷にひっそりと佇む温泉宿
AIによる紹介
- 毎朝社長自ら市場へ買付に向かい、旬の魚介を中心に組み立てる会席が評判です。朝食でも板前が時間に合わせて焼魚を出すなど、食事を主役にした滞在を楽しめます。
嬉野の雄大な自然に囲まれた離れ形式の宿で、心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 佐賀牛陶板焼きや有明海の魚介、嬉野名物の湯どうふまで、料理長のお品書きとともに味わえます。地元の旬を組み込んだ会席料理が中心で、食材や調理法にも目を向けながら食事を楽しめる宿です。
里山に移築された歴史ある茅葺古民家で新鮮な温泉に浸かる
AIによる紹介
- ミシュランレストラン「分とく山」野崎洋光氏の味を軸にした料理を、秋田の旬食材で仕立てる宿です。個室または半個室で味わう会席は、見た目や提供の間合いまで好評を集めています。
京都駅から1駅、五条駅から徒歩約2分。伝統と文化を感じさせるホテル
AIによる紹介
- 1Fレストラン「KYOTO GOJO ONO」では、和×フレンチのコースを提供しています。京都の新鮮な食材や鮮魚、厳選肉を使った夕食に加え、メイン一皿付きの朝食ビュッフェも口コミで評価されています。
豊かな自然に恵まれた蓬平温泉で、山海の幸と美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は前菜や椀物、焼物などで組む会席料理で、村上牛の石焼きや刺身グレードアップのコースも選べます。口コミでも料理長とスタッフの工夫、盛り付け、味への評価が目立つ宿です。
鎌倉の有名店「松原庵」の宿。空と海に包まれながらこだわりの料理と酒を味わうひととき
AIによる紹介
- 1階ダイニング「鎌倉 松原庵 青」で、相模湾の旬魚や三浦野菜を使うコース料理を味わえます。締めの手打ち蕎麦や朝食のだし巻き玉子まで、食事を目当てに泊まりたい一軒です。
三朝温泉の中ほどに佇む、露天風呂を備えた静寂の隠れ家
AIによる紹介
- 鳥取の旬を使った会席を、個室ダイニング「すいれん」で落ち着いて味わえる宿です。料理長が月替わりで仕立てる献立に加え、活松葉蟹のコースもあり、夕食を主役にした滞在に向いています。
宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
- 宮津湾の海の幸と契約農家の野菜を軸に、和モダンの創作和会席を味わえる宿です。出汁の良さを挙げる口コミもあり、季節の蟹フルコースなど料理人の選定と構成を楽しめます。
静寂な森に佇む一軒宿で、3種類の異なる源泉を思う存分愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は秋田名物を織り込んだコース料理で、口コミでも山の幸や郷土料理の満足度が高い宿です。地元食材を生かした献立を、個室または半個室で落ち着いて味わえます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 茶懐石の流れを映したコース仕立ての中華を、文化財の茶亭で味わえる宿です。上海蟹など季節食材を織り込み、焼いたフカひれやデザートまで印象に残る食事が滞在の中心になります。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 地魚のお造り、季節の山菜、但馬牛しゃぶしゃぶや鳥取和牛ステーキなど、山陰の食材を料理長が会席に仕立てます。炭火焼き蟹や特製ポン酢を挙げる声もあり、食事評価も高い宿です。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- オーベルジュらしく食が滞在の中心です。料理長厳選の旬食材によるイタリアンコースや和牛食べ比べ、海鮮、松葉ガニの特別コースまで揃い、口コミでも食事評価は満点です。