シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 23ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,611 件
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開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕朝食はプライベートダイニングで、料理長こだわりの創作料理をゆっくり味わえます。山形牛や米沢牛、旬の地元食材を取り入れ、見た目や温度感にも配慮した一皿が続きます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 太宰府の門前町に残る歴史建築に滞在し、シェフ自ら厳選した地元の旬食材を、フレンチの技を軸に仕立てたコースで味わえます。夕食評価も高く、食を主役にした滞在に向く一軒です。
上杉謙信の隠し湯を守り続ける。情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕朝食は地産食材を生かした和食会席で、出汁のやさしい味わいや焼きたての岩魚、魚沼産コシヒカリが評判です。派手な演出より、素材と仕事の丁寧さを味わいたい滞在に向いています。
山鹿温泉郷で明治から続く天然温泉と、独創性溢れる創作料理が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 地元熊本の旬を使う月替わりの創作会席を、個室食事処で味わえます。料理長が素材の持ち味を引き出す構成で、口コミでも食事評価4.9と高く、連泊時の満足度も目立ちます。
熱海の海辺で紡がれる“波音と癒し”の物語
AIによる紹介
- 相模湾近海の海の幸と熱海の旬を使ったなぎさ会席を、料理長が一品ずつ丁寧に仕立てます。金目鯛のしゃぶしゃぶや朝の和朝食まで、土地の味を海辺の滞在とともに楽しめます。
江の島と富士山を望む鎌倉の海岸線に立つ、全8室のバケーションレンタル
AIによる紹介
- フランスや都内有名店で研鑽を積んだシェフのフレンチコースを、相模湾の魚介や契約農家の鎌倉野菜で味わえます。海とサンセットを正面に望むレストランや客室で、皿ごとの構成まで楽しめます。
全室オーシャンビューの掛け流し露天風呂付。レトロモダンな湯宿で寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食は料理長鈴木一郎が手がける和懐石で、伊勢海老、鮑、金目鯛など伊豆の海の幸を一皿ごとに組み立てて提供します。口コミでも食事評価が高く、個室で落ち着いて味わえます。
全室露天風呂付客室 8棟のはなれの客室で大切な人と大切な時間を
AIによる紹介
- 夕朝食は個室で、オーナーシェフによる創作懐石を味わえます。人吉の食材やあか牛を取り入れた献立が並び、口コミでも料理人の工夫や味付けへの評価が目立ちます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 夕食はミシュランシェフが3組へ仕立てるイタリアンコース。ライブキッチンで仕上げを目の前に楽しめ、山形や置賜の旬を映した一皿を温泉旅館で味わえます。
ウエルネス体験で自分と向き合い、心と体を癒す豊かなひととき
AIによる紹介
- 青森の食材を軸にしたウエルネスフレンチを、季節替わりのコースで味わえます。倉石牛ヒレや発酵食材、青森13種のネイチャープレートなど、皿ごとの構成に独自性があります。
雄大な十勝川の風景と日本で唯一の「モール温泉」に癒される
AIによる紹介
- 総料理長が組む四季の和食会席に加え、鉄板焼では旬の野菜や海鮮、十勝産黒毛和牛を一品ずつ提供します。ビュッフェでもオープンキッチンの出来たてを味わえます。
JR金沢駅より地下直結。地上30階の高層ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 2階「ザ・ガーデンハウス」では、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンと地元食材を使った料理を用意。甘エビや郷土料理、車麩のフレンチトーストまで金沢の味を一度に楽しめます。
非日常のひとときを過ごす「海辺リゾート」
AIによる紹介
- せとうちハーバーレストランでは、瀬戸内海の魚介類や兵庫県産食材を使った料理をシェフのこだわりの調理法で提供しています。海を望む新しいホテルで、土地の味をブッフェで楽しめます。
「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 相模湾や駿河湾の魚介、神奈川・静岡の有機野菜や柑橘を軸にした東海道ガストロノミーを、オープンキッチンのカウンターで味わえます。料理の背景や食材の物語まで伝わる食体験が、この宿の滞在を印象づけます。
全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 本場イタリアで経験を積んだシェフが、鳴門の旬魚や地元食材を使って一皿ずつ仕立てます。名物の天然鳴門鯛の塩釜包み焼きや、食材を見極めて組む限定コースも楽しめます。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 料理長が吟味した九州や地元の食材を使う会席が中心で、おおいた和牛のプレミアム会席も用意。レビューでも、出汁や香り、温度の組み立てまで印象に残る料理として高く評価されています。
ワンランク上の上質なご滞在が叶う、 ラビスタ函館ベイの特別な別館
AIによる紹介
- 夕食は本鮪中トロや帆立、ずわい蟹の寿司と道南七飯町産牛ロースしゃぶしゃぶを中心にした和食会席です。朝食でも海鮮丼や小鉢、炙り焼きが並び、北海道の食材を幅広く味わえます。
露天風呂や客室から望む、筑後川と耳納連山ののどかな風景に癒される
AIによる紹介
- 季節替わりの会席に料理長厳選の黒毛和牛や伊勢海老姿造り、鰻づくしなどのコースを用意しています。食事評価4.8の口コミどおり、夕朝食とも料理を主役にした滞在ができます。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- 11階レストランの朝食では、ライブキッチンでシェフが仕入れに合わせて調理する日替わりメニューを味わえます。削りたて鰹節やオムレツ、巣蜜まで並び、料理の手仕事を朝から楽しめます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 豊洲直送の魚介やA5ランク和牛などの厳選食材を使い、料理長こだわりの懐石や鉄板焼を個室で味わえます。日本料理長と洋食料理長による朝食の選択肢もあり、食の楽しみが滞在の中心になります。