シェフこだわりの料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,608 件
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世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 伊豆の旬を軸にした料理長渾身の新日本料理を、庭園を望むダイニングで味わえる宿です。魚料理と肉料理を選べる夕食や、器・火入れまで高評価を集める食事が滞在の中心になります。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 月替わりの会席料理を個室で味わえ、口コミでも料理長の工夫や一品ごとの丁寧な仕立てが高く評価されています。伊豆の海の幸や地場野菜を取り入れた食事を、落ち着いた空間で楽しめます。
ー狩野川のほとりに佇む、正面に雄大な富士を望む絶景宿。ー
AIによる紹介
- 駿河湾の地魚や静岡産A5和牛を使う月替わり会席を、完全個室の食事処で落ち着いて味わえます。目の前で仕上げる炙り鮨や名物いずまぶしまで、料理人の手仕事が印象に残る一軒です。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内海の魚介や周辺の旬野菜を使う料理長おすすめの創作会席です。穴子の刺身や広島牛ステーキなど、土地の食材に工夫を重ねた献立が口コミでも高く評価されています。
東京駅に隣接。安らぎと華やかさが融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 最上階の眺望とともに、ピャチェーレやなだ万で季節の食材を生かした料理を味わえます。レビューでも総料理長や料理長への言及が多く、朝食からディナーまで食の満足度が高いホテルです。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- レストラン「天」では、地元契約農家から仕入れた食材や沖縄の恵みを生かしたコース料理を楽しめます。フレンチディナーや受賞歴のある鉄板焼の実績もあり、朝食は日替わりで連泊でも飽きにくい内容です。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 割烹 松秀では和食の職人が腕を振るい、旬の魚介や大分の恵みを生かした会席を個室で味わえます。総料理長監修のコースもあり、料理を主役にした滞在にも向く一軒です。
日本庭園を囲む回廊と全館畳敷きの宿
AIによる紹介
- 夕朝食ともに、料理長のこだわりがつまった和会席と和定食を味わえます。山形牛しゃぶしゃぶや旬の食材、ブランド米つや姫を取り入れた献立が用意され、食事評価も高い宿です。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 料理を主役に据えた6室限定のオーベルジュです。料理長が月替わりで組む懐石は、全国の旬と館山の地魚を織り交ぜ、母屋の個室で一皿ずつ味わえます。レビューでも朝夕の食事への評価が目立ちます。
暖簾をくぐると始まる非日常 大切な方と特別なひと時を
AIによる紹介
- 山形の食材を軸に、米沢牛や山形牛を選べる夕食を個室または半個室で味わえます。レビューでも盛り付けや温度感、料理長の一皿への言及が多く、食事を目当てに滞在を組み立てやすい宿です。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 本館の元酒蔵を改修したレストラン「kura」では、奈良井に伝わる郷土食や旬の食材を新しいアプローチで仕立てた夕食を味わえます。料理に寄り添うペアリングも用意されています。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や伊豆の山の恵みを使った創作和懐石を、フレンチの要素を織り交ぜた一皿ごとの構成で味わえる宿です。口コミでも出汁の良さや料理長の工夫、一品ごとの完成度の高さが繰り返し評価されています。
茨城の旬の食材を取り入れた”元気の出る”朝食が自慢のホテル
AIによる紹介
- 1階レストランでは、注文を受けてから仕上げるオムレツや、水戸ならではの食材を取り入れた朝食を楽しめます。宿泊プランでは旬の食材を生かしたディナーコースも用意されています。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 世界的レストランガイドに5年連続掲載のthe RESTAURANTで、片山ひろシェフが群馬の食材と郷土料理を再構築したイノベーティブフレンチを味わえます。カウンター越しの調理風景まで含めて、食を目的に滞在したくなる一軒です。
那須連山を望み、ゆったりとした間取りの客室で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 契約農園や地元農家から届く野菜やハーブを使い、シェフが仕上げる創作イタリアンをコースで味わえます。夕食を目当てに訪れる口コミもあり、那須の景色を望むレストランで一皿ずつ楽しめます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 割烹旅館らしく、千葉県知事賞受賞の料理長が手がける会席が宿の中心です。金目鯛の煮付け、地魚の造り、鮑や房州海老などを、お部屋食で一品ずつ落ち着いて味わえます。
全26室。都会的かつハイセンスな空間で行き届いたサービスに癒される
AIによる紹介
- 隣接する四季料理「入兆」の会席付きプランでは、造り3種盛や焼八寸7種盛など、季節の食材を取り入れた和食を夕食で味わえます。料理長の仕事が伝わる一皿を、宿泊とあわせて楽しめます。
高層階ならではの絶景を愉しめる、上質なラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 36階の「OASIS GARDEN」では料理長のこだわりを詰め込んだ和洋朝食を選べます。トリュフスクランブルエッグや和食を、高層階の景色とともにゆっくり楽しめます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 地元熊本の食材や有明海近郊の海の幸を使った会席を、お部屋で一皿ずつ味わえる宿です。料理長考案の品や直前に巻くだし巻き玉子など、手のかかった和食が印象に残ります。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使う料理長心尽くしの和懐石が評判で、口コミでも献立の工夫や再訪時の内容変更への配慮が高く評価されています。滝を望む個室で食事を味わえる点も印象的です。