シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 97ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,775 件
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太平洋を望む、自然豊かな国立公園内に佇むリゾートホテルで寛ぎの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- Azzurrissimoでは、地元の食材を活かしたイタリアンフルコースを提供しています。窯焼きピッツァや魚・肉のメイン料理を味わえ、天候がよければ希望に応じて海を見渡すデッキで乾杯と前菜を楽しめます。
福岡の中心部に佇む、全室50平米以上の隠れ家的ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「Viridis」では、「Farm to Sky」を掲げた九州産野菜を使う洋食を楽しめます。「幻珠」では九州各地の食材を会席・鮨・鉄板焼で味わえ、食材の持ち味や調理法の違いに触れる食事の時間を過ごせます。
全室スイートルーム。ラグジュアリーな空間で至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- 宮古島の旬の食材を取り入れたディナーを、鉄板焼きやイタリアンのコースで楽しめます。メニューは食材の仕入れ状況に応じて決まり、連泊中に毎日異なる朝夕食が提供されたという宿泊者の声もあります。
AIによる紹介
- 伊豆の野菜と駿河湾の魚介を使い、料理長が素材に合わせて仕立てる月替わりの会席を味わえます。古い建具を生かした個室食事処で一品ずつ楽しみ、朝は自分ですりおろす天城産山葵のご飯もいただけます。
0からめぐる愛媛の楽しみ。水の都・西条に佇む、別邸 青山緑水と寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 日本料理「Musubi」では、関西の外資系ホテルで研鑽を積んだ吉田信一料理長による、地元食材を使ったコースを味わえます。いとまちエリアには、山崎夏紀氏が監修するイタリア料理店もあります。
奥州三名湯のひとつ「秋保温泉」を堪能する、夜を彩る大人の宿
AIによる紹介
- 東北の旬食材を使った創作会席を楽しめます。献立には柚子と粒マスタードのソースを添えたカルパッチョや、仙台味噌と枝豆のソースで味わう野菜料理などが並び、料理長の工夫を一皿ずつ味わえます。
ここでだけ、ただの自分でいられる。
AIによる紹介
- 料理長・副島氏が大分や九州の食材で仕立てる創作日本食「サウナ懐石」を味わえます。料理人が席まで赴いて仕上げる一皿もあり、ロウリュを取り入れた演出とともに、日田の地酒や全国の銘酒との組み合わせを楽しめます。
エンターテイメントの発信地、日比谷で新たな旅の幕開けを
AIによる紹介
- 地下1階の「ラ・セヌ」では、国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法を生かした朝食を提供しています。シェフが一品ずつ仕立てる料理を味わいながら、朝の食事を旅の楽しみにできます。
全室温泉付スイートルーム。歴史の長き名湯「武雄温泉」で“回復”の滞在を
AIによる紹介
- 佐賀の食材を生かした創作和会席を、人数に応じた半個室や個室で味わえます。佐賀牛A5ランクのステーキや伊勢海老のお造りを含むコースも選べ、朝は釜戸炊きの「さがびより」と木箱に盛られた料理が並びます。
心に残る旅を演出する個性的なブティックホテル。
AIによる紹介
- 北海道の旬の食材を使ったシェフの料理を、ビール醸造所をイメージしたレストランで味わえます。朝食は和洋ビュッフェで、オープンキッチンでシェフがその場で調理するオムレツも楽しめます。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 富士の介サーモンや富士桜ポークなどの地元食材を取り入れ、ソースや調理法に変化をつけた季節の料理を味わえます。夕食は鍋またはグリルのコースから選べ、スタッフが客室テラスで仕上げる食事を楽しめます。
翠巌には本館と別館、二つの宿があります
AIによる紹介
- 離れ「松直棘曲」では、調理長・小松によるディナーを楽しめます。厨房を囲む半円形のカウンターで料理人の仕事を間近に眺めながらコースを味わい、ワインやハーブを漬けた自家製リキュールも選べます。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 食事処「軽井沢紙音」では、信州野菜や信州牛、信州ポークなどを生かした日本料理を味わえます。季節の食材を取り入れた懐石から、釜炊きご飯とお鍋を楽しむ朝食まで、信州の食に向き合う滞在ができます。
全室源泉掛け流し露天風呂付、“Barに泊まり湯を頂く”大人だけの温泉宿
AIによる紹介
- 薪火で仕上げる旬の日本料理を、料理人の手仕事が見えるカウンタースタイルで味わえます。料理に合わせた日本酒やワイン、季節のカクテルに加え、朝食には夕食と浸水時間を変えて雲井窯で炊くご飯も楽しめます。
朝倉の雄大な自然に佇む全20室の和モダン隠れ宿
AIによる紹介
- 館内の食事処では、朝倉の地元食材を使った料理長こだわりの和朝食を味わえます。地産の食材を知る料理人が季節に合わせて仕立てる食事と、客室の源泉かけ流し温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
すすきのの街を一望できる洗練空間で、心を豊かにするひとときを
AIによる紹介
- プレミアム対象プランでは、道産食材を活かした料理長おすすめの朝食セットをラウンジで味わえます。7階のダイニングでは和洋ブッフェも選べ、北海道の食材に触れる朝の食事を楽しめます。
自然に呼応する美しい時間を堪能できる全8室“崖の中”の自然一体型ホテル
AIによる紹介
- 日本海を望むレストランで、島根の旬の食材を生かしたシェフ特製の７皿のコースを楽しめます。スープから冷・温前菜、魚料理、肉料理、パスタ、デザートへと続く夕食を、海と夕日の景色とともに味わえます。
海・空へとつづく、心と身体が解き放たれていく癒しの空間へようこそ
AIによる紹介
- レストラン「アリア」では、瀬戸内の旬を取り入れたフレンチコースを楽しめます。高森和牛のグリエや、シェフ特製ソースを添えたアワビを味わうコースもあり、限定メニューのフリードリンクとともに食卓を彩ります。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭湾の魚介と地元の野菜を使った懐石料理を、海を望むダイニングで味わえます。若狭ぐじの姿焼きを主役にした献立や、冬の若狭ふぐ・越前がにのコースなど、土地の食材を一皿ずつ丁寧に仕上げた料理が並びます。
AIによる紹介
- 主人が伊良湖の魚市場で直接仕入れる地魚を、料理長が工夫を凝らした会席で味わえます。地魚コースは先付から焼物、煮物など全11品で構成され、冬季には焼きふぐやてっちりを盛り込んだ天然とらふぐ会席も選べます。