シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 94ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,775 件
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伝統と文化を受け継ぐ心地よさを誇る、都心の閑雅なライブラリーホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業以来のホテルの食を受け継ぐ「ザ ダイニング」で、和食・洋食・中華の料理を楽しめます。昼食と夕食にはルームサービスも利用でき、レストランの料理を客室のプライベートな空間で味わえます。
任天堂旧本社と安藤忠雄氏設計監修の建築が融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「天ぷら まるふく」では、京都近郊の旬の食材を使い、職人がカウンター越しに一品ずつ揚げる天ぷらを味わえます。仕込みや火入れに工夫を凝らした料理を、日本各地の作家による手仕事の器で楽しめます。
全室スイートルーム、露天風呂付客室の旅館で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内の旬菜鮮魚を楽しむ会席コースや寿司コースをご用意しています。ビーガンやペスカトリアンにも対応し、全11室の露天風呂付きスイートでの滞在とともに、旅先での食事を楽しめます。
東山に佇む、インテリアデザイナーこだわりのスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 有名イタリア料理店で料理長を務めた坂辻亮シェフによるオリジナル朝食を楽しめます。京都産の野菜を10種類以上使ったサラダや季節の野菜のスープなど、地元の食材を生かした献立を1階カフェラウンジで味わえます。
瑠璃光院のとなり、京都・八瀬。日本最古の蒸湯の地に佇む一夜
AIによる紹介
- レストラン「MALA」では、大原の提携農家から届く旬の野菜や近江牛を薪火で仕上げるコースを味わえます。京都近郊の食材の持ち味を引き出すシェフの料理を、四季の庭を眺めながら楽しめます。
都会の喧騒から離れ、軽井沢の大自然からインスパイアされたリゾートホテル
AIによる紹介
- 「KAGARIBI」では、軽井沢の地野菜や信州産の肉、日本海直送の魚介を使った薪火イタリアンを楽しめます。暖炉で食材を仕上げる様子や薪の香りに触れながら、シェフの創意工夫を凝らしたコースを味わえます。
京都駅から1駅、五条駅から徒歩約2分。伝統と文化を感じさせるホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、京都の食材を取り入れた和とフレンチのコース料理を提供しています。鮮魚や厳選肉には低温調理も用い、お造り、魚料理、肉料理、釜飯へと続く献立で、食材ごとの味わいを楽しめます。
坂茂氏設計。山形県庄内地方、晴耕雨読の時を過ごす田んぼに浮かぶホテル
AIによる紹介
- レストラン「ムーンテラス」では、山形牛や庄内浜の海の幸、季節の食材を取り入れた7品のコースを味わえます。「水と米」をテーマに、庄内の自然が育む食材を組み合わせた料理を楽しめます。
隈研吾設計。草津温泉の象徴「湯畑」を一望する、１室のみのお宿
AIによる紹介
- 1階のレストランTIGREが手がける、宿泊者のためだけに作るディナーコースをお部屋で味わえます。夕朝食付きプランでは特製のモーニングプレートも用意され、湯畑を望む客室で食事を楽しめます。
全室オーシャンビュー。70万平米の敷地を存分に活かしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 錦ヶ浦を望むフレンチレストラン「ボヌール」で、地元の食材をシェフが仕立てるコース料理を楽しめます。静岡県産の食材を厳選したコースも用意され、盛り付けにも工夫を凝らした一皿と海の景色を味わえます。
出雲大社近く、山陰の豊かな食材を用いたフランス料理と地酒を愉しむ美食宿
AIによる紹介
- 大正時代の旧診療所を再生した和洋の空間で、島根の厳選食材をフレンチの技法で仕立てた全7皿を楽しめます。季節や仕入れに応じた魚介などの料理に加え、日本酒とのペアリングも食卓の楽しみです。
42平米以上の広々とした客室でゆったりと寛げるライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 23階の「アイアン・ベイ」では、薪火を使ったグリル料理を楽しめます。朝は「パシフィック・テーブル」で、シェフが目の前で仕上げるオーダー形式の卵料理や焼きたてパンを味わい、夕食から朝食まで料理を軸に過ごせます。
太平洋を望む全部屋オーシャンフロントで東伊豆の豊富な食材や魅力を味わう
AIによる紹介
- 伊豆の食材を取り入れたイタリアンコースでは、塩鰹のバーニャカウダや伊豆産鹿肉のボロネーゼなどを味わえます。伊勢海老の蓮の葉蒸しに黒米のリゾットを合わせるなど、食材と調理法の組み合わせも楽しめます。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 館内の「東山」では、京野菜や旬の魚を料理人が丹念に仕上げる創作京会席を味わえます。前菜から椀物、焼八寸へと続く献立には季節の食材が織り込まれ、器や盛り付けにも四季の変化を感じられます。
梅小路京都西駅前、京の雅をカジュアルに愉しむ和のシティリゾート
AIによる紹介
- 夕食は、経験豊富な料理長が手がける、京都の食材を取り入れた季節の和食会席です。食事処「山紫庵」で季節ごとの献立を味わえます。翌朝はオープンキッチンを備えた和洋バイキングで、出来立ての料理も楽しめます。
原爆ドームにほど近く、広島市中心地は徒歩圏内。観光、ビジネスの拠点に
AIによる紹介
- 日本料理「泉水」では、会席・寿司・鉄板焼きを通して料理人の仕事に触れる食事を楽しめます。肉や魚を使わない出汁と調理法によるベジタリアン懐石の提供実績もあり、食の好みに合わせた相談ができます。
緑豊かな柏の葉公園を望む、広々とした客室で心落ち着く快適な滞在を
AIによる紹介
- 館内の「丁字屋 KASHIWA-NO-HA」では、地元の旬野菜と和のテイストを取り入れた創作フレンチを味わえます。箸で食べるスタイルの料理に加え、朝は和洋ビュッフェでさまざまな献立を楽しめます。
岐阜県初となる国際エコ認証「Green Key」を取得
AIによる紹介
- 「HOBAR」では、地産地消と手作りを軸にした料理を提供しています。地中海をテーマに飛騨牛や地元の野菜・果物を取り入れる夕食と、飛騨の食材や郷土料理を味わう朝食ビュッフェが楽しめます。
鮨屋に泊まる。全室オーシャンビュー・天然温泉付スイートで極上の時間
AIによる紹介
- 30年以上のキャリアを持つ職人が握る江戸前鮨を、季節や仕入れに応じた料理長おまかせの献立で味わえます。連泊プランでは、鮨懐石に加えて季節の釜炊きご飯を含む懐石料理も楽しめます。
築140年以上の武家屋敷を改修した全室温泉露天風呂付き、全5室の旅館
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、徒歩１分の敷地内レストラン「彩鶏」で宮崎の地頭鶏を使った鶏尽くしのコースを楽しめます。翌朝は地産地消の米や野菜、魚を取り入れたお茶漬け和膳を客室でいただき、出汁や緑茶で味を変えられます。