シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 87ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,772 件
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新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
AIによる紹介- 「TATERU YOSHINO」では、吉野建氏監修のクラシックフレンチを北海道の旬の食材とともに味わえます。季節のディナーコースに加え、魚料理と肉料理、デザートまで組み込んだシェフお任せの特別コースも用意されています。
富士山麓を正面に望むホテルで、フレンチと天然温泉が堪能
AIによる紹介
- 山本秀正氏プロデュースのジャパニーズフレンチを、地産の新鮮な食材を取り入れたコースで味わえます。季節ごとに変わる料理に加え、口コミでは料理長による説明や目の前での仕上げ、自家製パンも好評です。
JR潮見駅前、アクセス良好なエリアで様々な利用シーンに応える快適空間
AIによる紹介
- メインダイニング「アンサンブル」の朝食では、シェフが目の前で仕上げる卵料理が楽しめます。宿泊者からはオムレツやエッグベネディクト、ワッフルに好評の声があり、朝の食事を楽しみに滞在できます。
【創作和フレンチ】海に囲まれた本格オーベルジュで、一流シェフが作る至福のフレンチに癒される
AIによる紹介
- 調理人として愛知県知事賞を受賞した鈴木康弘総料理長が、伊良湖港や地元で仕入れた旬の食材を吟味します。前菜からメイン、デザートまで手がけるフレンチコースで、地元の魚介とソースの組み合わせを楽しめます。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の海の幸や広島県産のブランド牛を使った、和と洋の技法を取り入れた創作会席を味わえます。約９品のコースをカウンター席で楽しめるプランもあり、料理長との会話を交えながら一皿ずつ料理を楽しめます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- ダイニング「GOKAN」では、料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルで、旬の食材を取り入れた月替わりの会席を味わえます。牡蠣の献立では生で出さず、手を加えて旨みを引き出す料理長のこだわりに触れられます。
静寂の森に抱かれたリトリート、美肌の湯と北海道の旬の味覚を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 北海道産牛や旬の魚介を使った和洋折衷のコースを、前菜からデザートまで味わえます。献立例には北海道産牛サーロインの昆布マリネや魚介のブレゼが並び、締めには幌加内産の手打ち蕎麦を楽しめます。
JR潮見駅徒歩約1分、利便性の高いベイエリアに佇むアート感満載のホテル
AIによる紹介
- 朝食ブッフェでは、シェフおすすめのフレンチトーストやライブキッチンで仕上げるオムレツを味わえます。フレンチトーストにはソフトクリームやあんこなどを添えられ、好みの組み合わせを楽しめます。
日本最多の世界遺産を擁する奈良で、伝統と近代が織りなす寛ぎを堪能
AIによる紹介
- JWガーデンで育てたハーブや野菜を料理に取り入れる食体験が魅力です。日本料理「校倉」では会席・鉄板焼き・寿司を楽しめ、食材や調理の違いを味わいながら、食事を中心にした滞在を組み立てられます。
1日3組限定、新感覚「シアター型鉄板焼」を体験できる大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 鉄板焼ダイニング「Baknos」では、黒毛和牛や海鮮を取り入れたコースをシアター形式で楽しめます。南房総をはじめ各地から集めた食材を使い、当日の入荷に合わせて組み立てる料理を味わう滞在です。
多様なカルチャーが交錯する秋葉原の多様性やエネルギーを感じる空間
AIによる紹介
- 館内レストランでは、窯で焼き上げるピザを中心に、スパニッシュイタリアンの料理を楽しめます。朝食には窯焼きフォカッチャや選べるメインも用意され、夕食から翌朝まで調理に特色のある食事に触れられます。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 主人が25年間通う小田原市場で培った目利きと、鮮度・熟成へのこだわりが料理に表れます。全5室のオーベルジュで、相模湾の地魚を中心に、和洋の調理を織り交ぜた全12品の創作料理を味わえます。
秋田県最古の温泉郷に佇む自家源泉掛け流しが味わえる宿
AIによる紹介
- お食事処「仙楽」では、秋田の名産を盛り込んだ山里和食会席を味わえます。料理に合わせた器使いにも目を向けながら、土地の食材を取り入れた夕食と、一人ずつ供される朝の和食御膳を楽しめます。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- 宿泊者専用レストラン「ハフ」の朝食では、仕入れに合わせてシェフが目の前で調理する日替わりメニューを楽しめます。約80種類以上の和洋料理に加え、巣蜜やドーナツも並ぶビュッフェです。
パレスホテルの新ブランド。自然光が注ぐ洗練されたデザイン空間
AIによる紹介
- 2階の「UPSTAIRZ」では、季節の移ろいを表現したコース料理を楽しめます。フランス料理を軸にした料理を味わい、食後は同じフロアのバーへ移って、好みに合わせたカクテルを注文する過ごし方もできます。
京都らしさを近代的に表現したデザインと歴史ある校舎の趣が調和した空間
AIによる紹介
- 朝食では、ベーコンとスモークサーモンを合わせたエッグベネディクトや、シナモンバターを添えたフレンチトーストを選べます。ボルディエバターや打田漬物の京つけものなど、付け合わせにも楽しみがあります。
豊洲駅直結。大浴場も兼ね備え、東京ベイエリアをパノラマミックに望む
AIによる紹介
- 36階のレストランでは、豊洲直送の食材を使う月替わりコースを楽しめます。前菜から魚料理、肉料理へと続く構成で、日本各地の地域をテーマにしたアレンジと、窓の外に広がるベイエリアの眺めを味わえます。
暖簾をくぐると始まる非日常 大切な方と特別なひと時を
AIによる紹介
- 山形の食材を使い、伝統的な日本料理に新しい感性を織り交ぜたコースを、食事のペースに合わせて出来立てで提供します。山形牛ステーキか宿オリジナルの赤ワイン煮を選べるコースもあり、個室または半個室で味わえます。
変化し続けるNYのスタイルと日本の文化を融合させたブティックホテル
AIによる紹介
- 「ディストリクト」では、マンハッタンの食文化から着想を得たおまかせディナーコース全４品を味わえます。朝食にはエッグベネディクトや小林農園のポーチドエッグを使ったアボカドトーストなど、食材や組み合わせに工夫を凝らした料理が並びます。
全室露天風呂付、清流の音に癒される甲斐の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 甲斐サーモンや岩魚などの川の幸、甲州ワインビーフ、旬の地元食材を取り入れた山河会席料理を味わえます。朝夕ともに個室の食事処で、山梨の食材を生かした料理を囲み、連れの方と食事の時間を過ごせます。