シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 74ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,772 件
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日本海に面した癒しと憩いの宿。絶景露天風呂で癒しのひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 日本海の魚介や山の幸を使い、和食の手法に洋食の良さを取り入れた創作会席を味わえます。追加料金の夕食オプションでは、あわびや萩のブランド牛・見蘭牛を盛り込んだ会席も選べます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- 大山の標高800mに佇む全8室の宿で、旬の食材を使った創作イタリアンを味わえます。特選海鮮コースでは、境港をはじめとする日本海の幸を料理長がその日の仕入れに合わせて選び、品数も内容もおまかせで仕立てます。
土肥温泉の老舗旅館。駿河湾を望む最上階の展望風呂が自慢
AIによる紹介
- その日の仕入れに合わせた料理長おまかせの海鮮会席を味わえます。旬魚のお造りや金目鯛の煮付けなどを盛り込み、温かい料理は食事の途中で運ぶ半会席スタイルで、料理ごとの温度を大切にしています。
岩手・釜石で海の幸と露天風呂にホッと一息つける名物女将がいる人気宿
AIによる紹介
- 地元の板前が、三陸で水揚げされた魚介と旬の食材を生かした会席料理を仕立てます。刺身やカレイの煮付、貝の酒蒸しなどを海の見える食事処で味わえ、刺盛付きのプランでは料理長が厳選した海の幸を楽しめます。
わずか4室の客室に2つの貸切風呂が用意された伊香保で1番客室数の少ない温泉料理宿
AIによる紹介
- 夕食は、地元上州の食材や旬の食材を使った手作りの上州おばんざいです。赤城鶏の香草焼きトマトソース仕立てなど、三つのメイン料理から選べます。朝食には薬味納豆や湯豆腐、卵焼きが並びます。
知多半島、日間賀島の高台に立つ全5室の大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全５室の島宿で、日間賀島の海の幸を取り入れた料理を楽しめます。冬のふぐコースでは、てっさや茶碗蒸し、唐揚げ、雑炊と調理を変えた味わいが並び、朝は土鍋ご飯を中心とした朝食をいただけます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 素材の持ち味と出汁の余韻を大切にした会席料理を、個室の食事処で味わえます。丹後・但馬の旬の魚介や野菜を取り入れた夕食に加え、朝食では一組ごとに炊き上げる丹後こしひかりの釜炊きご飯を楽しめます。
金目鯛と海の幸を愉しむオーシャンリゾート。徒歩30秒の姉妹館「湯苑」で海を望む最大16種の湯めぐり
AIによる紹介
- 料理人こだわりのタレで仕上げる金目鯛の姿煮を中心に、伊豆の海の幸や山の幸を取り入れた会席料理を味わえます。海の贅沢会席では、近郊の漁港で水揚げされた魚のお刺身や伊勢海老料理、鮑の踊り焼きも楽しめます。
菊ヶ浜海水浴場まで徒歩約1分。11の湯処で湯めぐりを愉しむ
AIによる紹介
- 季節を代表する地元の海の幸や山の幸を取り入れた、料理人こだわりの和創作会席を味わえます。追加料金の夕食オプションでは、あわびやふぐ刺し、見蘭牛などを楽しめる会席も選べます。
天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 表千家の茶事を長年嗜む七代目主人が、二十四節気に沿った懐石料理を仕立てます。その日の旬の食材に合わせて献立を変え、伝統的な茶懐石にアレンジを織り交ぜた料理を、天保年間の京町家で味わえます。
富士山と河口湖の絶景を目の前に臨む南仏風リゾートホテル
AIによる紹介
- レストラン「プチポッシュ」では、旬の食材を用いた洋食フルコースを味わえます。オードブルから温菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートへと続く構成で、一皿ずつ料理を楽しむ夕食の時間を過ごせます。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 個室・半個室の囲炉裏を囲み、地元の食材や調味料を使った会津の郷土料理を味わえます。奥会津牛の炭火焼きしゃぶや会津産十割手打ち蕎麦など、食材と調理法に工夫を凝らした献立が並びます。
4つの自家源泉から湧く、新鮮で効能豊かな硫黄泉が魅力の宿
AIによる紹介
- 長崎の旬の食材を取り入れた会席料理を、半個室または個室で味わえます。鯛のしゃぶしゃぶや鮑を楽しめるコースがあり、料理長手作りの柚子ごしょうや板長が調合したしょうゆにも、宿泊者の声が寄せられています。
全10室すべてに天然温泉の露天風呂を備えた、大人のためのおこもり宿
AIによる紹介
- 毎朝仕入れる鮮魚の桶盛りや、一人に一つ用意されるアワビの踊り焼きなど、南房総の海の幸を活かした創作料理を味わえます。季節の食材を取り入れた献立を、天然温泉の露天風呂付き客室で楽しめます。
西伊豆・土肥温泉の湯を楽しむ、わずか5室の癒しの隠れ家
AIによる紹介
- 駿河湾の魚介や伊豆野菜を使い、その日の仕入れと季節に合わせた創作懐石を客室で味わえます。旬魚のお造りや豆乳しゃぶしゃぶなどが並び、伊勢エビとアワビを組み込んだコースも選べます。
網走湖を一望する絶景の露天風呂と地元食材を使用したオーベルジュ
AIによる紹介
- シェフが吟味したオホーツク海の魚介や地元の肉、野菜を、日替わりの創作コースで味わえます。献立例には人参ムースの生うに添えや北海道産牛ヒレの一皿が並び、手作りデザートまで楽しめます。
和洋の趣を融合させた、大人だけのプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 全４室の宿で、地魚や地場野菜を取り入れた会席料理を味わえます。プランに応じて、若旦那が食事直前にさばく活き伊勢海老のお造りや、秘伝のタレで煮込む金目鯛など、調理の工夫が伝わる品々が食卓に並びます。
欧風インテリアと古民家の趣が融合する安曇野の隠れ家
AIによる紹介
- 地元食材を中心とした懐石料理では、安曇野の野菜や岩魚の塩焼き、囲炉裏で焼く牛ヒレ肉などを味わえます。温かい料理は温かいうちに提供し、古伊万里や唐津、備前など、料理を盛る器にもこだわっています。
約3,000坪の敷地に15室のみ。高台の和モダンな旅館で愛犬と過ごす特別なひととき
AIによる紹介
- 旬の魚介や野菜を吟味した懐石料理を、個室の食事処で出来立ての一品出しで味わえます。通常の献立には金目鯛の姿煮と鮑料理が付き、鮑は酒蒸し・お造り・踊り焼きの3種類から調理法を選べます。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 「青函市場」では、注文を受けてから調理するライブキッチンと炉端料理を楽しめます。旬の魚介を使った刺身や海鮮ステーキに加え、館内のパティシエが手作りする創作スイーツまで味わえます。