シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 69ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,773 件
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箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料亭出身の調理人が手がける創作日本料理を、愛犬と過ごすお部屋で味わえます。厳選した旬の食材を活かし、四季を彩りで表現した懐石料理が夕食を飾り、翌朝もお部屋で和定食を楽しめます。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 鹿児島県産の地鶏・黒豚・黒毛和牛を取り入れた料理を、素朴で柔らかな味付けで楽しめます。月替わりの懐石料理を用意するプランもあり、全国の窯元から取り寄せた器とともに、四季の食材を味わえます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島産の旬の食材を取り入れた、料理長おまかせの特選会席を味わえます。その日の仕入れに応じて献立が変わり、食材の持ち味に加え、季節を映す器や盛り付けも一皿ごとの楽しみです。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 調理長手作りの会席料理では、認証近江牛のステーキを中心に、季節の前菜や造り、焼き魚などを味わえます。近江牛しゃぶしゃぶの会席も選べ、地元の食材と季節の料理を楽しめます。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食の創作和会席では、料理長が厳選した箱根周辺のブランド牛を溶岩焼きで味わえます。相模湾の魚介や地元の山の幸を取り入れた献立を、個室風のお食事処で一品ずつ楽しめます。
ゴルフ・温泉・桑名の旬味が楽しめる、ゴルフ場に併設された宿泊施設
AIによる紹介
- 夕食付きの和食会席プランでは、料理長自慢の季節の会席料理を味わえます。食事の会場はクラブハウス本館の「レストラン鳳凰」で、温泉やゴルフとともに、旬の味わいを楽しむ滞在を組み立てられます。
目の前には多摩川、遠くに富士山を望む都会のオアシス
AIによる紹介
- 朝食では、青い殻の卵など選りすぐりの食材を使ったブッフェを楽しめます。日替わりの炊き込みご飯や出汁香る野菜のしゃぶしゃぶなども紹介されており、和食を中心に食材や味付けの違いを味わえる内容です。
全7室すべてに庭園露天風呂を完備。源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 海の幸を中心とした特選会席を個室食事処で味わえます。冬の献立例には鮑の柔らか煮や宿名物の金目鯛包み煮が並び、季節や仕入れで変わる料理と土鍋御飯を楽しめます。
緑と水に囲まれた「金沢の別邸」で、暮らすように泊まる安らぎの空間
AIによる紹介
- 朝食では、地物野菜や茸入りのオムレツを目の前で調理します。手作りにこだわったブッフェには、加賀野菜の煮物や蓮蒸しなど季節に応じた料理が並び、金沢の食材をさまざまな調理で味わえます。
盛岡駅直結。利便性を兼ね備え、快眠を追求する機能的な客室が魅力
AIによる紹介
- 朝食では、岩手県産雑穀入りの米を中華スープで炊いた、料理長こだわりの中華粥を味わえます。約10種類のトッピングで好みの一杯に仕上げ、旬の食材の蒸し料理は自家製ダレやブレンド塩で楽しめます。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 別荘を改築した全８室の料亭旅館で、旬の魚介を生かした会席料理を味わえます。夕朝食ともにお部屋食で、夕食は出来立てを一品ずつ提供し、料理長の丁寧な仕事を味や盛り付けから楽しめます。
西伊豆名物の夕日を堪能できる全室オーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食は、季節の食材や新鮮な魚介を使った地産地消の創作会席です。素材の味を引き立てる出汁にこだわり、朝食でも地元の魚介と濃厚な出汁を合わせた宿オリジナルの海鮮鍋を味わえます。
緑豊かな奥道後で、源泉掛け流しの美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 愛媛の食材と調理法にこだわる料理長の和会席を味わえます。県産の鯛や伊予牛、鮑などを取り入れた会席が用意され、瀬戸内の海の幸と季節の食材を、一品ずつ楽しむ夕食を選べます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 京丹後の野菜や近海の魚介を取り入れた季節のコースが食卓を彩ります。秋の砂丘芋と栗のリゾット、冬の地ガニのハーブソテーなど、土地の食材を洋食に仕立てた料理を楽しめます。献立は季節や仕入れで変わります。
嵐山に佇む和と洋を絶妙にブレンドしたラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「京 翠嵐」では、会席の技法にフレンチの美意識を重ねた夕食を楽しめます。築100年を超える歴史的建造物と日本庭園を舞台に、季節に合わせて厳選された素材を使う料理を、盛り付けとともに味わえます。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 富山の旬の海鮮や山里の食材を、和食とフレンチの技法を取り入れた創作会席で味わえます。黒毛和牛ヒレのロティを組み込んだコースでは、出汁の余韻やソースの味わいを一皿ごとに楽しめます。
「里山川」山々と清流が育んだ、この里ならではの愉しみを
AIによる紹介
- 岐阜の旬の食材をさまざまな調理法で仕立てた和洋折衷会席を味わえます。飛騨牛を主菜に据えたコースもあり、朝食では岐阜県産の銘柄米３種類と、枡に盛られたおかずを楽しめます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 冬季限定のぼたん鍋には宿秘伝の味噌出汁、特選和牛のしゃぶしゃぶには特製タレを合わせています。旬の食材を取り入れた季節の会席料理も用意され、好みや訪れる季節に合わせて食事プランを選べます。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 春夏の山菜や鮎、秋冬の松茸や根菜など、旬の食材を生かした料理長の会席を味わえます。献立は毎月変わり、温かい料理と冷たい料理をそれぞれ食べ頃で順に運ぶ心配りも、食事の楽しみを深めます。
全10室すべて離れ形式＆露天風呂を備えた、大人のプライベート宿
AIによる紹介
- 県産・地産の食材にこだわる創作会席を、個室の食事処で味わえます。特別室の夕食では、料理長が厳選した旬の食材を使い、鹿児島県産黒毛和牛のヒレ肉の網焼きや、山と川の幸を取り入れた料理が並びます。