シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 67ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,773 件
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「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- イタリアン出身のシェフによる薪火料理を、季節のコースで楽しめます。地元農家から届く有機野菜や近海の地魚を取り入れた料理に、選び抜かれたナチュラルワインを合わせ、キャンドルの灯る食卓で味わえます。
箱根強羅温泉に佇み、全9室すべてに露天風呂を備えた上質な大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は、素材の持ち味を引き出す料理長独自の創作懐石料理を個室の食事処で味わえます。朝食にも地元の食材や旬の食材を取り入れ、ドレッシング作りにもこだわった料理が、客室露天風呂で過ごす滞在を彩ります。
自慢の会席料理と展望露天風呂でもてなす湯河原の温泉宿
AIによる紹介
- 湯河原の山海の幸を取り入れた旬の会席料理を味わえます。口コミでは細かな飾り切りや出汁、一皿ごとの創意工夫に感動した声が寄せられ、料理の仕立てに目を向けながら夕食を楽しめます。
御食国・若狭の美しい自然に囲まれた、水月湖畔に佇む宿
AIによる紹介
- 地産地消をテーマにした料理を、水月湖が見える食事会場で味わえます。夕食にはのど黒の姿焼きや若狭牛の鍋を組み合わせた献立があり、朝食には若狭名物ひとしお鯖の焼き物や西田梅が並びます。
新潟の奥座敷・板室温泉で明治から続く元湯治場の温泉旅館
AIによる紹介
- 旬野菜の煮凝りや寺泊港の鮮魚を取り入れた季節の会席を味わえます。料理を主役に過ごしたい方には、地元の「秀石菴」での特別懐石や「KOKAJIYA」での季節のディナーが付く宿泊プランもあります。
茨城の大自然に囲まれて2泊3日で心身をリセットするヘルスリゾート
AIによる紹介
- リセット食プランでは、マクロビオティックや薬膳をベースにした野菜・穀物中心の料理を楽しめます。発酵食やローフードの考え方も取り入れ、動物性食材・白砂糖・乳製品を使わずに仕立てています。
日本三名泉・草津で、2つの源泉を引いた6つの掛け流し温泉を満喫
AIによる紹介
- 上州の味覚を中心に、旬の素材を活かした和食膳を味わえます。和牛しゃぶしゃぶ鍋を中心とするプランもあり、口コミでは出汁の効いた味付けや彩りのよい盛り付けにも声が寄せられています。
全4室すべて露天風呂付。メゾネットタイプのお部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 魚沼産コシヒカリや日本海の海の幸、季節の山菜を取り入れた、料理長が仕立てる和洋折衷の会席料理を客室で味わえます。特選ディナーでは村上牛やのどぐろ、鮑などを用いた献立が用意され、内容は季節や仕入れで変わります。
女将のおもてなしと雄大な海を望む天然温泉に、身も心も癒される
AIによる紹介
- 料理長が厳選した食材を使う伊勢海老のしゃぶしゃぶや鮑を取り入れた大漁会席を、半個室の食事処で味わえます。朝は土鍋炊きの白米に鯛の刺身と出汁入り卵を合わせ、自家製豆腐や天津産ひじきも楽しめます。
越後湯沢駅から徒歩約1分。「旅籠」を再現した宿で温泉と美食を堪能
AIによる紹介
- 館内の「むらんごっつぉ」では、魚沼の旬の食材と雪国に伝わる食の知恵を取り入れた和食創作コースを味わえます。地元野菜を生かした料理から魚沼産コシヒカリまで、土地の食材に向き合う献立を楽しめます。
貸切ジャグジーや岩盤浴など贅を尽くした箱根強羅に佇む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は、ライブキッチンで目の前で仕上げる和牛ステーキを中心に、旬彩や伊勢海老のお造りを味わえる特選会席を用意しています。特別上選のプランでは箱根西麓牛を楽しめ、朝は食事時間に合わせて土鍋で炊き上げるご飯が並びます。
伊豆の美味で丁寧にもてなす、わずか2室のプライベートな宿
AIによる紹介
- わずか2室の宿で、ご主人が手がける懐石スタイルの創作和食を味わえます。季節ごとに仕立てを変える金目鯛料理や洋の素材を取り入れた品々に、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく届ける心配りが感じられます。
渓流沿いの貸切風呂や大浴場で寛ぐ湯河原の純和風温泉宿
AIによる紹介
- ダイニング「千渓」では、料理長おすすめの海の幸を取り入れた会席を味わえます。和牛ヒレステーキや料理長の逸品を加える追加料金のコース、厳選した11品を少しずつ楽しむ少量会席も選べます。
銀座4丁目交差点至近の、東京観光の拠点にも最適なロケーション
AIによる紹介
- 館内の「現代里山料理 ZEN HOUSE」では、日本各地の食材と季節の移ろいを取り入れた料理を楽しめます。二十四節気・七十二候を意識した献立を通じて、銀座に滞在しながら旬の食材に出合う食事の時間を過ごせます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介、地元の旬野菜を取り入れた四季折々の創作和懐石を味わえます。口コミでは、りんごを器にしたホタテ入りグラタンや料理長オリジナルのソースにも感想が寄せられています。
滋味豊かな郷土料理を山形の地酒とともに味わう料理自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食は山形県産黒毛和牛のローストを主役にした和食膳で、地元産のつや姫や季節の食材を味わえます。肉の量を増やすプランや海鮮陶板焼きを主役にしたプランもあり、好みに合わせて食事を選べます。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 地元の旬の素材を使った約12品の会席料理を楽しめます。季節の献立には山女魚の塩焼きや菊花仕立ての椀物などが並び、朝食では地元のお米や温野菜、小国ジャージー牛乳を味わえます。
錦市場へ徒歩圏内にありながらも、京を感じる上質な非日常空間
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材を使い、選りすぐりの器に盛り付ける月替わりの京懐石を味わえます。夕朝食を部屋でいただくプランでは、朝の湯豆腐や湯葉サラダまで、京都の食材を取り入れた献立を落ち着いて楽しめます。
世界遺産・五箇山の玄関口に佇む里山のオーベルジュリゾート
AIによる紹介
- 富山湾の魚介やとなみ野の野菜を生かしたフレンチと会席料理を楽しめます。フレンチの献立例には地元の甘酒や塩麹、自然栽培玄米などが登場し、生産者の食材を組み合わせた料理をコースで味わえます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した食材を使う、季節替わりの和食会席を味わえます。約10品の夕食では特選黒毛和牛の溶岩焼きが中心となり、館主と女将が選んだ器に盛り付けられた料理を、目でも楽しめます。