シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 62ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,772 件
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歴史ある旧軽井沢に佇む森のリゾートで、憩いの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 日本食レストラン「Avant」では、食材の組み合わせと器との調和に工夫を凝らしたコース料理を楽しめます。「彩」のブッフェでは、信州の旬の食材に加え、ライブキッチンのステーキや揚げたての天ぷらも味わえます。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は、前菜からデザートまで一品ずつ手作りする和食のコースです。できる限り地元の野菜や肉を使い、素材の味を生かして仕立てた料理を、前菜8品の盛り合わせや上州牛のすき焼き鍋などで楽しめます。
漁村に佇む宿で、伊勢海老・あわび・金目鯛など鴨川の食材を堪能
AIによる紹介
- 地元の食材にこだわる会席料理を、個室食事処で味わえます。特選会席では伊勢海老を含む地魚のお造りや金目鯛の姿煮が並び、献立の一例にはふかひれの茶碗蒸しや和牛の炙り寿司も用意されています。
「都会のアジト」で日常をアップデートする宿泊を
AIによる紹介
- COCONOMAでは、イカスミを練り込んだ自家製タリオリーニや、オマール海老にトリュフとオマール出汁のソースを合わせたコースが案内されています。自家製グリッシーニやホイップバターにも、調理の工夫を味わえます。
JR越後湯沢駅から徒歩約7分。4つの大浴場で湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 料理長が厳選した鮮魚や野菜を使う和風会席で、越後の旬を味わえます。鮑や新潟Ａ５和牛を取り入れた会席コースもあり、魚介や肉、地元の野菜を組み合わせた夕食を楽しめます。
国指定重要文化財「萬代橋」のほど近く、信濃川沿いの快適空間
AIによる紹介
- 日本料理「静香庵」では、和食一筋30年の料理長が仕立てる和懐石を味わえます。香りを重ねる出汁や彩りを添える八寸に加え、フランス料理「ベルビュー」では新潟のハーブや新鮮な魚介を使った料理を楽しめます。
京都・丹後半島の小さな村に佇む1日1組限定の古民家
AIによる紹介
- 活ガニのプランでは、食材を確かめてから好みの調理法を相談でき、女将が目の前で焼き上げる炭火焼ガニを味わえます。バターとバジルを使う陶板焼きや、炙った地のりを添える雑炊にも、調理の工夫が表れています。
医食同源の理念に基づいたフレンチを味わえる癒しと健康のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「ナチュール」では、地元産の旬の食材を使った創作フレンチコースを味わえます。オードブルから魚料理、肉料理、デセールへと続く献立に、季節の食材を取り入れた料理を楽しめます。
隈研吾氏のデザインが施された、全室スイートルーム仕様のホテル
AIによる紹介
- レストラン「Tura」の掲載コースでは、白老牛フィレ肉のポワレや魚介の前菜など、素材とソースを組み合わせた料理が紹介されています。春人参と夏みかんのスープなど、季節の食材を取り入れた献立にも注目できます。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 夕食は、海の幸と山の幸を取り入れた料理長こだわりのハーフブッフェを楽しめます。松阪牛ステーキ付きのプランもあり、自然光が差し込むレストランで、料理とともにフリードリンクを味わえます。
山麓の静寂に浸る、大人のための優雅な隠れ家オーベルジュ シェフの美学を味わい尽くすプライベート空間
AIによる紹介
- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使う、全7品のフランス料理フルコースを味わえます。一皿ごとの量を抑えて多彩な料理を楽しめる構成で、食後は一年を通して火が灯る暖炉の前でデザートをいただけます。
海抜200メートルから伊豆の海を望む全室露天風呂付きの温泉宿
AIによる紹介
- 地元伊豆や全国の旬の食材を使う懐石料理を用意しています。目の前で仕上げるローストビーフや、和風バーニャカウダソースを合わせた鮑など、プランごとに異なる献立を楽しめます。
大分をはじめ九州の旬を味わい、畳敷きの温泉で心ゆくまで寛ぐ。
AIによる紹介
- 地元九州や大分の食材を使った全6品の会席を味わえます。おおいた和牛や豊後水道の海の幸を取り入れたコースも選べ、夕食時には日本酒や焼酎、ワインなどの対象ドリンクも追加料金なしで楽しめます。
極上フレンチと大自然を満喫。チミケップ湖に佇むオーベルジュ
AIによる紹介
- 「The French Laundry」や「Benu」で経験を積んだ渡辺賢紀シェフの創作フレンチを味わえます。北海道の旬の食材を取り入れたコースと、口コミでも好評のワインペアリングを、チミケップ湖畔の宿で楽しめます。
JR神戸駅徒歩約2分。神戸ハーバーランドに位置するシティホテル
AIによる紹介
- 17階のThe Grill Tableでは、和食と洋食を取り揃えた朝食ブッフェを楽しめます。口コミではシェフが作るオムレツへの好評が寄せられており、フルーツやサラダとともに朝の食事を味わえます。
3,300坪の敷地にひっそりと佇む14の離れ。全棟内湯・露天風呂付
AIによる紹介
- 精肉店オーナーが目利きしたA5等級の黒毛和牛を、すき焼きやしゃぶしゃぶで味わえます。すき焼きは自家製割り下と地卵「蘭王」を合わせる仕立てで、由布院産の野菜とともに母屋の個室食事処で楽しめます。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- おおいた和牛や地元野菜を使う料理が楽しめ、すき焼きでは料理長手作りの特製割り下と地元高原卵を合わせます。食べきれなかった夕食のお肉を、料理長が翌朝の一品にアレンジする心配りもあります。
嬉野川沿いに佇む和モダン宿。大浴場や客室風呂で美肌の湯を満喫
AIによる紹介
- 毎月献立を替える懐石料理で、佐賀県産和牛や地魚、地野菜を味わえます。佐賀牛の嬉野茶しゃぶと豆乳しゃぶを組み合わせたコースもあり、朝は温泉湯豆腐を中心とした和朝食が並びます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 徒歩約5分の「サーラ カリーナ」で、旬の食材を使ったイタリアンのフルコースを楽しむ宿泊プランがあります。パスタや魚・肉料理などを約2時間半かけて味わい、食後は温泉付きの客室でくつろげます。
タイガービーチが目の前。欧風デザインのリゾート空間で寛ぐ
AIによる紹介
- 洋食「エスカーレ」では、コース仕立ての料理を楽しめます。朝食の「シーフォレスト」では、シェフコーナーの出来立てオムレツや地元食材を取り入れた料理を味わい、夕食とは異なる食の時間を過ごせます。