シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 61ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,773 件
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美と健康を追求するリゾートで、伊豆・土肥のオーシャンビューに癒される
AIによる紹介
AIによる紹介- 駿河湾の魚介と伊豆の旬の野菜を、料理人が和洋を取り入れた季節のコースに仕立てます。夕朝食ともに客室で提供され、愛犬と一緒に過ごしながら、地元の食材を生かした一皿ずつを味わえます。
庭園大浴場や露天風呂など湯巡りを愉しめる、信州大町の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州食材を取り入れた和食会席をレストランで味わえます。献立例には信州のおごっそ六点盛り、旬の魚の西京焼き、国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶが並び、時季や仕入れに応じた料理を楽しめます。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた旬の会席を、宿泊者ごとのプライベートな食事空間で味わえます。山陰の魚介や島根和牛を楽しむ料理に加え、冬季には活松葉ガニの会席も用意され、季節の食材を目当てに訪ねられます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「FOREST」では、目の前で仕上げる鉄板焼きとフレンチを融合した料理を楽しめます。薪焼フレンチでは、日向灘の魚や宮崎牛、野菜に薪の火を入れ、素材の旨みを引き出した一皿を味わえます。
樹々に溶け込む美しい館で、本格フレンチが頂けるオーベルジュ
AIによる紹介
- 英国の二つ星レストラン出身のフランス人シェフによるフルコースを楽しめます。フランスから取り寄せる食材に、自家菜園の野菜や地元の食材を組み合わせ、前菜からデザートまで季節の味を届けます。
青根温泉に佇む全7室の宿。お部屋から望む四季折々の景色に憩う
AIによる紹介
- 過足亮総料理長による地場の旬の食材を使った和会席を、個室ダイニングで味わえます。A5仙台牛とヒレ肉の食べ比べ付きプランもあり、盛り付けや器に目を向けながら、一品ずつ食事を楽しめます。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 関西で長年京懐石を手がけた料理長・池田和彦による創作懐石料理を味わえます。旬の食材や地元の素材を取り入れ、ガラスや和洋の器に盛り付けた一品一品を、ダイニングルームで楽しめます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ丹後の食材を、フレンチと和食を組み合わせたコースで味わえます。伊根漁港直送の鮮魚や黒毛和牛などを使い、ワインとの相性を考えた料理を、運河や松並木を望むダイニングで楽しめます。
浜比嘉島のヒーリングリゾートで過ごす、心癒されるひととき
AIによる紹介
- 館内の夕食では、和食・沖縄料理を単品や定食で楽しめます。口コミではアグー豚の炭火焼きの柔らかさや魚の唐揚げのふんわりした食感、沖縄料理の丁寧な仕上がりに好評の声が寄せられています。
鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
- 地元食材を使った季節の和会席を味わえます。リニューアル客室「IRORI」の部屋食では炭火料理が目の前で仕上がり、ダイニング食のプランではライブスタイルキッチンで調理の様子も楽しめます。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- 地元食材や旬の素材を生かした、フレンチフルコースまたは日本料理の会席を楽しめます。メインダイニング「磐梯」で味わう夕食に加え、朝食もアメリカンブレックファストと和朝食膳から選べます。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- フランス料理の研鑽を積んだ専任シェフが、駿河湾の海の幸や農家から直接仕入れる静岡の野菜を使った料理を提供します。和食器に盛り付ける本格フレンチでは、メインに厳選した静岡県産黒毛和牛を味わえます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 庄内の海の幸・山の幸を使った手づくりのできたて料理を、朝夕とも専用個室でいただけます。春の孟宗、夏の岩ガキ、冬の寒鱈など、季節ごとの食材を生かした献立に、自家製デザートまで揃います。
柴山潟の静かな湖畔に佇む眺望が自慢の加賀・片山温泉の宿
AIによる紹介
- 加賀野菜や日本海の旬魚を取り入れた月替わり会席では、お造りを加賀の醤油から仕立てた宿オリジナルの「泡醤油」で味わえます。のどぐろや能登牛、白海老を組み合わせた会席もあり、北陸の食材を料理ごとに楽しめます。
大雪山国立公園内にある5つの源泉と大自然を堪能できる温泉宿
AIによる紹介
- 赤坂の「津やま」や和倉温泉「加賀屋」で修業した料理長が、創作会席「遊食膳」を手掛けます。口コミではメロンのビシソワーズやトマトの白ワインゼリーが紹介され、食材の組み合わせや仕立ての工夫を楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に手に入る旬の食材で献立を組み立てる、日替わりの懐石料理を味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込んだ特選コースを、個室食事処で約二時間かけて楽しむ夕食です。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 旬の地元食材にシェフが独自のアレンジを加えた料理を、洞爺湖を望むブッフェで味わえます。日本料理の技法を取り入れたフレンチ懐石もあり、季節ごとに替わる献立を箸で楽しむ食事も選べます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 地物の魚介や国産牛、旬野菜を取り入れた料理長の創作料理をお食事処で味わえます。名物の「雲丹鍋」など季節ごとに趣向を凝らした献立に、ドリンクインクルーシブの地酒やワインを合わせて楽しめます。
歴史ある旧軽井沢に佇む森のリゾートで、憩いの滞在を
AIによる紹介
- 日本食レストラン「Avant」では、食材の組み合わせと器との調和に工夫を凝らしたコース料理を楽しめます。「彩」のブッフェでは、信州の旬の食材に加え、ライブキッチンのステーキや揚げたての天ぷらも味わえます。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は、前菜からデザートまで一品ずつ手作りする和食のコースです。できる限り地元の野菜や肉を使い、素材の味を生かして仕立てた料理を、前菜8品の盛り合わせや上州牛のすき焼き鍋などで楽しめます。