シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,739 件
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文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 季節の食材を生かした京懐石をいただける老舗旅館です。鱧や甘鯛、鮎、湯豆腐まで一品ごとに器や盛り付けにも気が配られ、料理そのものを旅の中心に据えて滞在できます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「鷹庵」では、その日の最良の食材を料理に仕立てる懐石を味わえます。ソムリエ厳選のワインや日本酒のペアリングも合わせて、静かな森に包まれた夕食時間を楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- レストランLa BOMBANCE古宇利島では、ミシュラン掲載実績を持つ東京・西麻布の本店監修の創作和食を提供しています。今帰仁村の食材を使ったコースに加え、寿司や天麩羅を含む席数限定カウンターも選べます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使う料理長渾身の創作会席を、全室離れの客室ダイニングで味わえます。連泊時に料理長が目の前で仕上げるカウンターコースや鮨を楽しんだ口コミもあり、食を主役に据えた滞在に向いています。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 連泊のオーベルジュとして、夕食はフレンチ・鮨・鉄板焼きから選べます。シェフが厳選素材で仕立てるコースやカウンターでの会話まで、食を主役にした滞在を楽しめます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 箱根西麓牛や相模湾の魚介、地元野菜を使い、フレンチに和の感性を重ねたシェフこだわりのコース料理を味わえます。料理に寄り添うワインペアリングも評判で、夕食そのものを楽しみに訪れたい宿です。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 相模湾を望む数寄屋造りのダイニングで、静岡県産の魚介に加え、キャビアや伊勢海老、白トリュフも使うフランス料理を味わえます。料理長の説明とともに一皿ずつ楽しめる、美食を主役にした滞在です。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の名店で研鑽を積んだ料理長が、島根の旬を用いて一人ひとりに合わせた唯一無二のコースを組み立てます。器選びや盛り付けまで神経が行き届き、食事評価5.0の滞在を支える一軒です。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- ミシュランガイドホテルセレクション2025セレクテッドに選ばれた、伊豆で唯一のイタリアンオーベルジュです。地産地消の旬材を用いたシェフ特製コースや部屋でのプライベートディナーで、皿ごとの構成やペアリングまで堪能できます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 総料理長・北野智一氏による本格フランス料理を、熱海の海と大地をテーマにしたコースで楽しめます。半径50キロ圏の旬食材を使い、季節ごとに内容が変わる熱海キュイジーヌが滞在の軸になります。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 「食事を召し上がる為に泊りがけで出かける」ことを掲げる料理宿で、月替わりの吟味特撰とかわせみ流日本料理を朝夕とも部屋で味わえます。器使いまで高評価が集まる一軒です。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- シェフ名苗によるフレンチフルコースを軸に、伊豆の食材をその日の状態に合わせて組み立てる食体験が魅力です。レビューでも一皿ごとの完成度やワインとの組み合わせに高い評価が集まっています。
自然に包まれた静寂の中、全15室それぞれに源泉かけ流しの露天風呂を備えた、くつろぎの宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長牛込克麻氏が厳選した地元の旬食材を伊豆会席として仕立てます。狩野川を望むカウンターダイニングで、料理人の案内とともに出来たてを味わえます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる客前料理を、格子で仕切られた割烹カウンターで味わえます。神戸牛や鮑、伊勢海老などの食材を使い、献立や説明まで含めて食の時間を楽しめる宿です。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 全4室の静かな滞在の中で、和食をベースに薬膳・アーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食を味わえます。地元の野菜や魚を生かした一皿ごとの組み立てに対する評価が非常に高く、季節を変えて料理目当てに再訪したいという声も目立ちます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 併設のSIMOSE French Restaurantで、地元の新鮮な食材を使ったプリフィックスのフレンチコースを楽しめます。レビューでもシェフ自慢の料理や夕朝食の満足度が高く、ペアリングの用意もあります。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を望むダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や松阪牛にキャビアやトリュフを重ねたコースを味わえます。シェフの想いと技が詰まったアラカルトもそろい、土地の恵みを軸にした一皿一皿をゆっくり楽しめます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食では富士の食材を用いた懐石に加え、ミシュラン三つ星「日本料理かんだ」プロデュースの鉄板焼きも選べます。和食や鮨を含む複数の食体験を、部屋食や個室も交えながら楽しめる宿です。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 全国各地から厳選した食材で仕立てる本格懐石料理を、お部屋または個室で味わえます。日程限定の鮨懐石や黒毛和牛の炭火焼も選べ、料理人の組み立てを一皿ごとに辿れます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 有形文化財の茶亭でいただくのは、鎌倉「イチリン ハナレ」齋藤宏文氏監修の中国料理です。静岡の食材を織り込み、フカヒレや上湯麺まで流れるように続くコースを、全8室の静かな滞在とともに楽しめます。