シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,775 件
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3,000坪の日本庭園を望む湯浴みが叶う露天風呂を持つ宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 甲州牛の溶岩石焼や日本近海産の生本まぐろを取り入れた和会席を、個室の食事処で味わうプランがあります。旬の地元食材に加え、料理を引き立てる器にもこだわり、一品ずつ手作りする和朝食まで楽しめます。
みなとみらい駅から徒歩約1分。絶好の眺望を誇るアーバンオアシス
AIによる紹介
- 石鍋裕氏がプロデュースする「クイーン・アリス」で、盛り付けにも趣向を凝らしたフランス料理を楽しめます。「カフェ トスカ」の朝食では、シェフが目の前で仕上げるオムレツも味わえます。
大沼国定公園の自然に囲まれたフォトスポット溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
- 大沼から半径約80km圏内の食材を中心に、地元の野菜や函館近郊の海の幸をフレンチのコースで味わえます。食材を厳選したプレミアムコースや、生クリームとバターを控えた創作ジャポネなど、調理の違いも楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で、旬を吟味した出来たての会席料理を一品ずつ味わえます。春の山菜、夏の若鮎、秋の子持ち鮎、冬の寒鰤と季節で変わる献立に加え、A5等級の飛騨牛を組み込んだプランも選べます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテスト２位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の恵み、鳥取和牛を吟味した日本料理のコースを提供します。海を望むダイニングで、ソムリエや利酒師が提案するお酒と料理の組み合わせも楽しめます。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 地産・季節の食材を中心に仕立てる会席料理を、器や盛り付けとともに楽しめます。豊後牛・冠地鶏・大分産椎茸の鉄板焼きを組み込んだ献立もあり、大分の食材を食べ比べる夕食を選べます。
標高1,340mのバラギ高原で、自然と絶品フレンチに癒される
AIによる紹介
- 群馬の野菜や旬の食材を取り入れた創作フレンチを、お部屋の専用ダイニングで味わえます。代表料理は嬬恋産高原キャベツのステーキで、上州牛には宿オリジナルのソースを合わせ、土地の食材を一皿ずつ楽しめます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店「てのしま」の林亮平シェフが料理を監修しています。ダイニング「縁月」では、和歌山の旬の食材を用いた季節替わりの和食コースを、料理に合わせたお酒とともに楽しめます。
松尾芭蕉の愛した「松島」の絶景を楽しむ、全11室の宿
AIによる紹介
- 全11室の海辺の宿で、三陸の魚介や県産黒毛和牛など、地産地消を軸にした懐石料理を味わえます。料理長が目利きする塩釜港朝獲れの地魚盛り合せや、特製肝ソースで仕上げる鮑ステーキを選べるプランもあります。
全室オーシャンビュー温泉露天風呂付＆オールインクルーシブのスモールプレミアリゾート
AIによる紹介
- レストラン「WAVE」では、地場の魚介や伊豆の厳選素材を使った洋食コースを味わえます。経験豊富な料理人がメイン料理をライブキッチンで調理し、アップグレードコースでは鮑のソテーと黒毛和牛フィレ肉のステーキを楽しめます。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- 県産牛やホタテなど、青森の旬をフランス料理の技法で仕立てるフルコースを味わえます。ブナ林を望む木造レストランでのフレンチのほか、仕込みから調理まで八甲田伏流水を使う和食会席も選べます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 料理長が吟味した新潟の山海の素材を、毎月献立が替わる会席料理で味わえます。南蛮海老やのどぐろ、にいがた和牛を主役にした新潟美食会席などを、個室食事処または客室で一品ずつ楽しめます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 季節の移ろいを料理に映すP72や、バスク地方に着想を得たINAKIで、食材の持ち味を引き出す料理を楽しめます。地元の食材やサステナビリティを意識した食の取り組みにも触れられます。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 一日一組限定の茅葺き古民家で、シェフ自ら畑や漁港を巡って選ぶ東北の旬の食材を味わえます。夕食は全10皿以上のモダンガストロノミーのコースで、アートのあるダイニングに季節の山菜や魚介、肉料理が並びます。
東山に息づく伝統と洗練、京都を代表するラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- ドミニクシェフのシグニチャーディッシュと新世代シェフの料理を組み合わせたフレンチコースを楽しめます。ウイキョウのムースリーヌや野菜のシンフォニーなど、食材の組み合わせや仕立てに工夫を凝らした料理が並びます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「アトリエ」では、オープンキッチンを囲むカウンターで、地元食材と西洋料理を融合したコースを味わえます。おおいた和牛などを取り入れた季節の料理に、ソムリエが選ぶワインペアリングも合わせられます。
京都の伝統とタイの洗練されたホスピタリティが融合した“心と五感を満たす”宿泊体験を
AIによる紹介
- 鉄板焼き「紅葉」では、目の前で繰り広げられるシェフの調理と旬の食材を使ったコースを楽しめます。タイ人シェフによるタイ料理もあり、京都の食材を取り入れた料理との出合いも魅力です。
数寄屋造りの雅な空間で、7つの湯と四季折々の美味を堪能する至福のひととき。
AIによる紹介
- 料理長が趣向を凝らす月替わりの日本料理を、夕朝ともにお部屋で味わえます。夕食には相模湾の海の幸や旬の食材を用い、朝食には各部屋の食事時間に合わせて炊くご飯や、毎朝にがりを打つ豆腐が並びます。
＜2年連続ミシュランキー受賞＞150年の時を紡ぐ、オールインクルーシブの文化財宿
AIによる紹介
- 伊豆の地産食材を中心に季節の恵みを取り入れた料理を、個室または半個室の食事処で味わえます。器や盛り付けにもこだわり、お造りや揚物、焼物など、料理長が組み立てる季節の献立を楽しめます。
文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
- 有明海と筑後平野の恵みを取り入れた、料理長こだわりの月替わり会席を味わえます。出汁の味を生かした一品を重ね、個室食のプランでは料亭「集景亭」の庭園を眺めながら、柳川の季節を食卓で楽しめます。