シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 129ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,767 件
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全9室のモダンな宿。四季の食材を使用したこだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 鹿児島の海の幸や山の幸を取り入れた、料理長の創作懐石を味わえます。黒豚を主役とする全12品のコースでは、旬の前菜から手作りのデザートまで、温かい料理を順に提供しています。
霧島温泉郷随一の貸切風呂に自慢の”薩摩の黒”で舌鼓
AIによる紹介
- 錦江湾の魚介や霧島産の野菜・肉を使った会席料理を味わえます。自社生産のひのひかりを使うご飯、仕入れや季節に合わせた小鉢や焼き物に、食材選びから調理までのこだわりが表れます。
福岡の奥座敷に佇む、山里の和風旅館。豊富な湯処で温泉を満喫
AIによる紹介
- 年４回献立が替わる会席料理で、玄海の海の幸や地元の山の幸を味わえます。特選会席では九州産和牛ステーキや玄界灘旬魚の造りが並び、料理長が季節に合わせた調理法で素材の持ち味を引き出します。
水平線に浮かぶ薩摩富士の「天下の絶景」が望める眺望自慢の宿
AIによる紹介
- 海水を汲み続ける専用の生け簀で管理した伊勢海老を、活き造りやネギ味噌焼き、せいろ飯など多彩な調理法で味わえます。伊勢海老料理９品を揃える特別会席もあり、老舗が磨いてきた料理を食べ比べる楽しみがあります。
皆生で壮大な日本海の絶景を一望。自家源泉に癒される湯宿
AIによる紹介
- 寿司や天ぷらを目の前で仕上げる実演調理を取り入れ、料理人の手仕事を眺めながら食事を楽しめます。鮮魚のお造りや旬の食材も並び、旅館の会席料理をレストラン向けにアレンジした献立を味わえます。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- 名物ののどぐろ木の芽煮や日本海の海の幸のお造りを盛り込んだ会席料理を、別個室で味わえます。鳥取和牛を使った料理や自家製デザートも献立に並び、魚介と肉の両方を楽しみながら食事の時間を過ごせます。
皆生温泉の和モダンなホテル。展望風呂からは壮大な海を一望
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、姉妹館「海潮園」で日本海の幸を使った会席料理を味わえます。鳥取和牛のステーキやのどぐろの木の芽煮を盛り込んだ献立もあり、料理を目当てにプランを選ぶ楽しみがあります。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 青森県産食材を使い、既製品に頼らず仕立てる手作りの創作郷土料理を味わえます。目の前で炊き上げる雲丹と帆立の釜飯に加え、鮑付きプランでは料理長特製の肝ソースを添えた鮑のステーキも楽しめます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 丹波篠山の旬野菜を使った創作会席では、地野菜のスープや温野菜、篠山牛ステーキなどを味わえます。秘伝の味噌で煮込むぼたん鍋と創作料理を組み合わせたプランもあり、夕食は個室でいただけます。
【愛犬といつでも一緒】全室レイクビューの湖畔リゾート。浜名湖を望む温泉でゆったりとした休日を
AIによる紹介
- 「土地の恵み会席」では、料理長秘伝のタレで焼き上げる国産鰻の蒲焼を味わえます。厳選した鮮魚の４種盛やＡ５ランクの国産黒毛和牛を含む全12品が並び、遠州・浜名湖の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 地元産の食材を使い、郷土料理を取り入れた会席を楽しめます。素材の旨味を伝統の技で引き出す料理づくりを掲げ、口コミでは鮎料理のほか、タジン鍋を使った一品やモンブランにも好評が寄せられています。
那須高原で本格フレンチとワインを楽しむ露天風呂付の美食リゾート
AIによる紹介
- 都内の有名店で修行を積んだオーナーシェフが、那須の食材や自ら選んだ素材を使うフレンチを手がけます。キャビアやトリュフを盛り込む全12～13品の洋風懐石コースでは、食後の多彩なデザートも楽しめます。
「感じる休日」～第六感を呼び覚ます旅へ～
AIによる紹介
- 旬の素材を自由な発想で仕立てる、月替わりの創作会席が夕食を彩ります。世界各国の料理から着想を得た献立は、和食の枠にとらわれない構成で、盛り付けや料理の組み合わせにも目を向けながら味わえます。
自家源泉掛流しの湯宿。展望大浴場からは錦江湾と桜島を一望
AIによる紹介
- 垂水漁港で水揚げされたかんぱちや地元育ちの「美湯豚」など、料理長が選ぶ旬の食材を会席料理で味わえます。鹿児島の魚介や豚肉を取り入れた夕食と、源泉掛け流しの温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
大正6年創業、5万坪の自然林に囲まれた2種の源泉を有する霧島の温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した魚介を使う和食会席では、鹿児島近海の海の幸や旬の食材を味わえます。鹿児島県産黒毛和牛や黒豚、地元の野菜を取り入れたコースもあり、好みに合わせて夕食のプランを選べます。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 地元素材を生かした創作料理が食卓を彩ります。駿河軍鶏と梅ヶ島産の山葵を合わせたオリジナル鍋や串焼きを味わうプランもあり、季節の山菜や川魚、秋冬のジビエなど、山里の食材に出合えます。
大自然に囲まれた地熱利用のコンドミニアムで、癒しの休日を
AIによる紹介
- 熊本県産の旬の食材を使い、手作りする郷土料理を個室の食事処で味わえます。料理長による料理の説明も口コミで紹介されており、季節によっては庭で採れたタケノコや山菜が食卓に並びます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 料理長自ら足を運んで選んだ食材を使う季節の特別会席で、人吉の地元食材を味わえます。自家菜園の野菜や旬の素材を取り入れた料理を「ダイニング蘇峰」で楽しみ、翌朝は地元食材を使った和定食をいただけます。
標高1,400メートルの日光国立公園の森に立つ温泉付の一軒宿
AIによる紹介
- 天然水を使って調理する和食会席膳が食事の特徴です。日光の新鮮な山の幸や四季折々の色彩を取り入れた料理を、レストランまたはお座敷で味わい、森に囲まれた宿で夕食の時間を過ごせます。
赤城山の中腹に佇むにごり湯の貸切風呂が魅力の温泉宿
AIによる紹介
- 地元のお肉や川魚、野菜を使った創作料理を、個室食事処や一部別邸のお部屋で味わえます。赤城地鶏のコラーゲン鍋、上州牛のすき焼きやヒレステーキなど、主菜の異なるプランから好みに合わせて選べます。