シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 116ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,768 件
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元祖川床と専門店ならではの川魚料理を堪能する老舗料理旅館
AIによる紹介
- その日に仕入れた川魚と旬の山の恵みをもとに、料理長が一品ずつ組み立てるおまかせコースを楽しめます。献立を固定せず、全十品を基本に季節や仕入れで構成が変わり、訪れる日の味に出会えます。
清里高原の森の中。クラシックな設えの空間で優雅にフレンチを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、地元の食材と四季を盛り込んだフランス料理のフルコースです。オードブルから魚料理、肉料理、デザートへと続く料理を、山梨のワイナリーやフランス産のワインとともに楽しめます。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- Restaurant溪では、希少な信州食材や地元の朝採れ野菜を取り入れた全10品の信州フレンチを提供しています。２時間半から３時間をかけて、素材の味わいとソースの組み合わせを一皿ずつ楽しめます。
山陰屈指の名湯・皆生温泉で、心地よいおもてなしに身を委ねる
AIによる紹介
- 境港直送の鮮魚や鳥取県産和牛を使った会席料理を味わえます。のどぐろの幽庵焼きや鮑吉野煮を組み合わせたコース、蟹を刺身・網焼き・天麩羅などで楽しむコースがあり、好みに合わせて食事を選べます。
中ノ沢温泉を源泉掛け流しで堪能できる大人だけの旅籠空間
AIによる紹介
- 地場の山の幸と契約網元直送の魚介を取り入れた、季節替わりの創作和食会席を味わえます。名物の濃厚焼き胡麻豆富や手打ち会津そばなどを織り交ぜ、郷土の食材と料理人の工夫に触れる献立です。
全室南向きの宿で、滋味深い料理を味わいアートを愛でる豊かな滞在
AIによる紹介
- 胡麻・豆・昆布をベースに、化学調味料を使わず仕立てる和食を、夕朝食ともにお部屋で味わえます。「滋味」を基本とする献立に加え、那須高原黒毛和牛のヒレステーキ130gを夕食の主菜に据えたプランも選べます。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 料理長が厳選したA4ランク以上のおおいた和牛を、炙りや溶岩焼き、しゃぶしゃぶで味わう特選会席が選べます。ふぐの薄引きや伊勢海老の姿造りを盛り込んだ会席もあり、大分の食材を楽しめます。
伊勢志摩の絶景に包まれたリゾートで、多彩な「おもてなし」を満喫！
AIによる紹介
- 志摩 里海会席では、ライブキッチンで仕上げる国産牛を出来立てで味わえます。伊勢海老や地元の海の幸を盛り込んだ五種のお造りも並び、肉料理と魚介を組み合わせた夕食を楽しめます。
三日月型のプライベートビーチで沖縄の自然を余すところなく満喫
AIによる紹介
- 「コラーロ」の朝食では、オープンキッチンで目の前で作るふわふわのオムレツを味わえます。和洋中の料理や南国のフルーツも並び、調理の様子を眺めながら、できたての一皿を楽しめます。
四季折々の表情を見せる秋保の里山で、家族水入らずのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が厳選する仙台黒毛和牛や三陸の海の幸、季節の野菜を使った全11品の会席を味わえます。釜めしはそのまま味わった後、薬味と出汁で楽しむ仕立てで、朝食でも丁寧に引いた鰹出汁の味に触れられます。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 料理長が手がける大分の海の幸と地元の食材を使った創作会席を楽しめます。和洋の技法を取り入れ、盛り付けや器にも工夫を凝らしています。海の幸を味わうプランでは、その時に仕入れた鮮魚のお造り七種盛りが食卓を彩ります。
山形県の名湯「蔵王温泉」で源泉掛け流しと地元食材に癒される極楽宿
AIによる紹介
- 山形の食材を使い、一品ずつ手間をかけた季節の和会席を味わえます。山形牛のすき焼きやミニステーキを主役にしたプランがあり、山芋やそばがき、鶏肉、季節の野菜を合わせる名物の代吉鍋も食卓に並びます。
米沢の奥座敷・小野川温泉に佇む、全5部屋 露天風呂付客室の老舗旅館
AIによる紹介
- 館主が料理長を務め、米沢牛と山形の旬の食材を使った創作料理を手作りしています。米沢牛ステーキや一人ずつ供するすき鍋など、プランごとの主菜を個室会食場で味わえます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 信州産野菜と味噌や麹を活かした、発酵がテーマの新和食を客室で味わえます。献立例には信州サーモンの燻製や信州プレミアム牛の味噌デミグラス煮が並び、和洋の調理を取り入れた料理を一品ずつ楽しめます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州牛や川魚などを取り入れた料理に、料理長きまぐれの一皿と手打ちそばを組み合わせた献立です。お造り・焼き物・台の物を一人ずつ選べるコースがあり、個室食事処で好みに合わせた食事を楽しめます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食は、熊本の霜降り馬刺しや阿蘇王牛ステーキを盛り込んだ四季替わりの会席料理です。献立例には無花果と生ハムのサラダ仕立てや牡丹鱧の吸物が並び、郷土の味と食材の組み合わせを楽しめます。
四季折々の風情を味わえる温泉で、美肌の湯を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 片品産の食材や、主人と女将の親戚が手がける米・豆腐を使った料理が並びます。料理長自家製のニジマスの燻製も献立の一例で、上州牛のすき焼きや赤城鳥の釜めしを味わうプランも選べます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 信州の食材を生かし、料理長が一品ずつ作りたてを届ける創作和懐石を味わえます。信州牛や信州サーモン、伝統野菜などを季節や仕入れに応じて取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした食事を楽しめます。
蓼科高原の豊かな自然の中、約2万坪の広大な敷地に佇む湖畔のリゾート
AIによる紹介
- 信州素材を取り入れた和洋中ビュッフェと、オープングリルの国産牛鉄板焼きが夕食の楽しみです。最上階のレストランからホテル庭園や蓼科湖を眺めながら、さまざまな料理を食べ比べられます。
大正8年創業の温泉宿で、豊富な湯量を誇る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 館内の「ラピス・ラズリ」では、季節の信州食材とフランス産の材料を吟味したフレンチを味わえます。献立の一例には自家製パンや信州牛のステーキが並び、仕切りのある半個室の席で、一皿ずつ料理を楽しめます。