シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 115ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,769 件
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客室露天風呂から鳥羽相差の海を望む、全9室の隠れ宿
AIによる紹介
- 伊勢海老料理や地魚の造り、季節の土鍋ごはんを盛り込んだ、約10品の和会席を味わえます。料理長おすすめの全12品のコースでは旬の逸品が2品加わり、個室の食事処で伊勢志摩の食材を楽しめます。
日本の渚百選「二見浦」を見渡す、ジャズが流れる海辺の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、伊勢海老や鮑、松阪牛など三重の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。プランにより伊勢海老の姿造りや鮑の踊り焼きなどが並び、季節や仕入れに合わせた献立で伊勢志摩の味覚を味わえます。
天然温泉が湧く伊勢志摩の宿、展望風呂からは太平洋と紀州連山を一望
AIによる紹介
- 料理長が真珠をイメージして仕立てた料理を楽しめるプランがあります。献立例には伊勢海老の焼香る白鍋、戻し鮑の蕪蒸し、松阪牛味噌麹仕立てが並び、食材ごとに異なる調理や味付けを味わえます。
木立に囲まれて立つ、和のくつろぎと粋に満ちた宿
AIによる紹介
- 夕食は、山や海の季節の食材を盛り込んだ、料理長が一品ずつ仕上げる会席料理を館内レストランで味わえます。特別室限定のグレードアップ会席プランもあり、朝は温泉を使った温泉粥を取り入れた和定食が楽しめます。
西日本最大級の大露天風呂など豊富な施設が魅力！源泉掛け流しの湯巡り宿
AIによる紹介
- 熊野牛やアワビなどを料理長が調理法にこだわって仕立てる会席を選べます。月替わりの創作和食会席にも地元の山海の幸を盛り込み、朝は地元産の野菜を使った和定食や温泉粥を味わえます。
1400年の歴史を誇る源泉かけ流しを堪能。家族の絆を深める極上の温泉宿。
AIによる紹介
- 食材の産地や履歴を重視した季節の和会席を味わえます。献立例にはお造りや煮鮑、料理長おすすめの季節鍋が並び、部屋食を選べるプランでは客室で家族と食卓を囲めます。
天橋立の麓に佇むオーベルジュ。「ピオネスタイル料理」でおもてなし
AIによる紹介
- 地元で水揚げされる魚介と、減農薬・無農薬にこだわる契約農家の野菜を使った料理が特徴です。素材の味を生かすシェフ独自のピオネスタイルで、前菜から魚・肉料理、デザートへと続くコースを楽しめます。
三重・奥伊勢でアウトドアを楽しめる清流沿いのリゾート宿
AIによる紹介
- レストラン「アンジュ」では、料理長が厳選した奥伊勢の食材を使うフレンチコースを味わえます。地産地消を軸に季節の魚や肉を仕立てる夕食に加え、冬季には地元産の鹿肉・猪肉を使ったシェフお任せのジビエディナーも用意されています。
高山温泉郷に佇む一軒宿で五色に変化する名湯を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食は、信州高山の地産食材を取り入れた創作和会席です。イワナや山菜、キノコなど山と川の幸を用いた料理を味わえ、信州プレミアム牛の鍋をメインに据えた夕食も用意されています。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 板長自ら獲り集めた壱岐の食材と、女将が育てた無農薬野菜を使う、全8室の料理宿です。夕食は島の伝統を取り入れた10～12品の創作郷土会席で、あわびの肝ソース和えや壱岐牛を味わえるプランもあります。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 地産地消にこだわる会席料理では、信州産Ａ５ランク黒毛和牛のグリル焼や、名物の薬用人参クリームスープなどを味わえます。秋には松茸を一本丸ごと目の前で焼き上げる会席もあり、季節の食材を楽しめます。
230度の大パノラマが自慢の温泉旅館で、蔵王連峰の雄姿を堪能
AIによる紹介
- 宮城の旬の食材を中心とした会席料理を、個室食事処または広間個室で味わえます。県産の米や味噌、野菜、旬魚などを取り入れ、素材本来の味わいを大切にした料理が並びます。
【楽しいが、ぜんぶ込み】四季折々の渓流美と天然岩風呂を楽しむオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食バイキングでは、カウンター越しにシェフが調理する牛タンやステーキ、天ぷらなどを楽しめます。その土地ならではのメニューや季節感を取り入れた料理を、自分の好みに合わせて選べる食事です。
由布岳を望む絶景露天風呂と料理が愉しめる、全室離れの純和風宿
AIによる紹介
- 夕食は、由布院の地元食材にこだわる和会席を母屋のお食事処でいただけます。採れたて野菜の前菜や副菜、黒毛和牛の陶板焼き、大分名物のとり天など、土地の食材を取り入れた品々が並びます。
自然に囲まれた閑静な場所に立つ宿。朝獲れの新鮮や海鮮料理に舌鼓
AIによる紹介
- 佐賀関出身の女将と料理長が厳選した食材を使う御膳を提供しています。佐賀関直送の地魚の刺身や奥豊後豚の味噌仕立て鍋を中心に、前菜や季節の小鉢などを組み合わせた夕食を味わえます。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 黒毛和牛や大分の漁港から毎朝仕入れる海の幸を使った、料理長の日替わり創作会席を味わえます。厨房に近い個室食事処では温かい料理を温かいうちに提供し、朝は湯布院の野菜や盆地米を取り入れた食事が並びます。
雄大な由布岳を望む絶景の宿で、源泉掛け流しの湯に浸かり心をほぐす
AIによる紹介
- 4等級以上のおおいた和牛を主役にした月替わりの創作会席で、大分の食材を味わえます。すき焼きのプランでは、料理長が旬の地元野菜と特製割下を合わせ、綿あめで湯布院の朝霧を表現した一皿を楽しめます。
由布院の自然に囲まれて過ごす大人のためだけのオーベルジュ
AIによる紹介
- オーナー自ら手がけるフレンチは、大分の素材や有機栽培野菜、ハーブを取り入れ、仕入れに合わせて献立が変わります。有田焼の器に盛られた料理をお箸でいただき、朝は地元野菜や旬の食材を使った和朝食を楽しめます。
海を望む専用露天温泉 和風アジアンスタイルの「楽宿」
AIによる紹介
- オーナーが趣向を凝らした創作料理を、朝夕ともにお部屋で味わえる全6室の宿です。夕食には石焼ナシゴレンや静岡あしたか牛のローストビーフなどが並び、デザートまで全11品を少しずつ楽しめます。
信州車山高原の有機野菜を使った「旬菜フレンチ」を楽しむ
AIによる紹介
- 信州産の旬野菜を多彩な調理法で仕上げる旬菜フレンチのフルコースを味わえます。車山高原の風を生かした自家製の生ハムやベーコンなど、素材やフォンにこだわる料理に、ソムリエが選んだワインを合わせて楽しめます。