シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 112ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,769 件
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赤谷湖・谷川連峰を望む温泉宿で楽しむハーフバイキング
AIによる紹介
- 夕食には、上州の山の幸をはじめとする旬の食材を料理長が選んだ季節の創作和食膳を味わえます。惣菜やサラダ、デザートを選べるハーフバイキングも付き、和食膳と組み合わせて食事を楽しめます。
満天の星と豊かな自然に包まれる北軽井沢で優雅なスローライフを
AIによる紹介
- 自家製無農薬野菜やハーブを使ったサラダ、じっくり煮込むミネストローネなど、食材と調理に工夫を凝らした洋食コースを味わえます。朝食にはオムレツやこだわりのベーコン、オーブンで焼き上げたパンが並びます。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 上州牛の石焼や季節の野菜料理を、半個室形式の食事処で味わえます。大女将手作りの花豆蜜煮に加え、昆布や椎茸、野菜からじっくり取った出汁を使うヴィーガンプランもあり、食材の持ち味を生かした献立を選べます。
清流・四万川のせせらぎに癒される宿で、自家源泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 京都で修業した料理長が手掛ける里山懐石は、群馬県産の山の幸・川の幸・畑の幸を中心に仕立てています。出来たてを一品ずつ提供する献立を、川床をイメージした食事処で味わえます。
18種の貸切露天風呂を源泉かけ流しで堪能
AIによる紹介
- 料理長が厳選した季節の食材を使う会席料理を、個室食事処でいただけます。上州牛の陶板焼きを中心に、群馬県産こんにゃくや川魚料理、季節の天ぷら、地元産コシヒカリなど、土地の食材を取り入れた献立です。
室町時代創業、名所石段街に立つ老舗で掛け流し「黄金の湯」を満喫
AIによる紹介
- 夕食は、群馬の牛肉や四季折々の食材を取り入れた会席料理です。やまざと会席では、赤城牛またはあわびのステーキを食事処の鉄板で焼き上げて提供し、朝食バイキングでは料理長特製の上州牛手作り牛丼も味わえます。
伊香保温泉、黄金の湯を源泉掛け流しで堪能できる老舗旅館
AIによる紹介
- 露天風呂付き客室限定の料理長特選「湯山会席」では、地元の旬の食材を取り入れた料理を味わえます。献立の一例には上州牛ヒレステーキの陶板焼きや季節の前菜、釜めしが並び、土地の味を楽しむ夕食です。
オリジナル直採れみかんワインが飲める、全10室のみかん農家ペンション
AIによる紹介
- 創業当時のレシピを受け継ぐ創作フレンチを、前菜からデザートまでコースで味わえます。やまと豚を使った赤ワイン煮が料理の一例で、魚料理を伊勢海老のテルミドールへ変更するプランも選べます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 食事処「福龍庵」で、医食同源をテーマにしたおばんざい会席を味わえます。契約農家から届く朝採り野菜や相模湾・駿河湾などの魚介、信州の蔵味噌を取り入れた、素材選びにこだわる献立です。
海沿いに立つ宿で、地元の漁港から仕入れた鮮度抜群の海鮮料理に舌鼓
AIによる紹介
- 料理を担う主人と息子さんが、地元の漁港から直接仕入れる魚介を使った海浜料理を用意します。金目鯛の煮付けや地魚の刺身に加え、手作りの副菜や女将のデザートまで味わえる食事が魅力です。
伊豆高原で大人のフランス料理を楽しむ、1日1組限定オーベルジュ
AIによる紹介
- 1日1組限定のオーベルジュで、シェフが手がけるフレンチのフルコースを楽しめます。常陸牛A5サーロインや黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、プランごとに選べる主菜に加え、魚料理やデザートまで味わえます。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 金目鯛の姿煮や伊豆牛100％のハンバーグなど、オーナー手作りの料理が並びます。地魚の舟盛りにオリジナル前菜、自家製ドレッシングのサラダ、手作りデザート3種盛りまで、伊豆の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- リヨンやマルセイユなどで5年間修業したシェフのフレンチフルコースを味わえます。魚料理に加え、フォアグラと牛フィレステーキにはトリュフのソースを合わせ、デザートまで一皿ずつ楽しめます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- ソムリエの主人が地元の素材を生かして仕立てる、季節替わりの和食会席を楽しめます。温かい料理は温かいうちに一品ずつ供され、自家製スモークや地魚の料理と、150種類以上のワイン・日本酒との取り合わせを味わえます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬を盛り込む懐石で、活き鮑の踊り焼きや季節の料理を味わえます。特選の懐石では相模湾のお造り7種盛りも加わり、伝統の技法に新たな工夫を重ねる料理長の献立を楽しめます。
2本の上質な自家源泉に癒され、伊豆の旬味を満喫する至極の宿
AIによる紹介
- 中野調理長が梅肉を使ってまろやかに仕上げる金目鯛の「あたみ煮」が、会席の中心を飾ります。伊勢海老のお造りや肝ソースで味わう鮑の溶岩ステーキを含むコースもあり、調理の工夫を楽しめます。
綱代湾を見渡す温泉宿。伝統とモダンの両面を感じる、心休まる空間
AIによる紹介
- 網代の地魚を中心に、お造りとしゃぶしゃぶを盛り合わせた玉手箱で、魚介の味わいを食べ比べできます。プランによってはオリジナルのフレンチソースを添えた鮑磯焼きや黒毛和牛鉄板焼きも並び、和洋の調理を取り入れた献立を楽しめます。
熱海の高台に立つ、寛ぎの老舗旅館。圧倒的湯量の自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 伊豆・熱海の海の幸と四季折々の山の幸を取り入れた、全13品ほどの会席料理をお部屋で味わえます。熱海近海の地魚のお造りや蒸物など、季節や仕入れに合わせて変わる献立を、一品ずつ楽しめます。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、旬の天然地魚の持ち味を引き出すフレンチを仕立てます。相模湾・駿河湾の魚介を中心としたコースに加え、朝にはシェフ特製の焼きたてパンも楽しめます。
本格フレンチを楽しむ、伊豆高原の異国情緒溢れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸、フランス産食材、自家製ハーブを組み合わせたフレンチフルコースを味わえます。季節で替わる料理は、口コミでも彩りや盛り付けに評価が寄せられ、魚料理と肉料理の両方を楽しめます。