シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 111ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,769 件
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2027年4月開業｜全室温泉付き・由布岳ビュー＆夜24時まで開く大型サーマルスパ
AIによる紹介
- 食事は一石三鳥が手がける鮨や和牛料理を楽しめます。鮨コースは旬魚の握りに季節の逸品を組み合わせ、和牛焼肉コースは前菜から締めまで味わいや食感の変化を意識した構成で、異なる料理の仕立てに触れられます。
東京の静寂に包まれた隠れ家
AIによる紹介
- 約100年の歴史を受け継ぐホテルで、日本料理や中国料理のレストランを巡る滞在を楽しめます。朝食は「カナデ テラス」の和洋ビュッフェ。館内での食事に庭園散策を添え、70平米以上の客室でゆっくり過ごせます。
わずか5室の特等席。水平線に溶け込む海辺の本邸。
AIによる紹介
- 静岡の旬の食材を主役に、温度と技術にこだわった出来立ての和食をコースで味わえます。料理人が一皿ずつ仕立てる季節の献立には、お造りやお寿司、肉料理、雲井窯の土鍋ご飯などが並びます。
2026年3月20日リニューアルオープン！
AIによる紹介
- 料理長が手がける季節の会席料理をレストランで味わえます。特別会席の秋の献立例には、お造り五種盛りや豆乳白味噌仕立てのしゃぶしゃぶ、金目鯛混ぜご飯が並び、魚介や季節の食材を使った料理を楽しめます。
2027年2月26日開業予定。
AIによる紹介
- 25階のレストラン＆バー「BABEL」では、大阪の眺望とともに本格的なグリル料理を味わえます。朝食は卵料理や和食などから選べるメインにハーフビュッフェを添え、食事の時間を楽しめます。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- 房総の海の幸や地元のジビエを、炭火で香ばしく仕立てる創作会席が楽しめます。料理に合わせた千葉の地酒のペアリングに加え、ノンアルコールの組み合わせも用意され、旬の食材と飲み物の取り合わせを味わえます。
海を⾒晴らせる広場と低く構えた建物が、港から町、その先の⼭地までゆるやかに繋ぎます。
AIによる紹介
- 地元の生産者から届く野菜や水揚げされたばかりの魚介を使い、瀬戸内の味を知る調理人が島の風土を料理で表現します。夕食は和洋のプリフィックススタイルで、小豆島をはじめとする瀬戸内の旬の食材を味わえます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 御宿漁港の海の幸や房総の旬食材を使う和食フルコースでは、地魚のお造りや季節の逸品など、料理人が仕立てる品々を味わえます。水平線を望むレストランでの食事に加え、客室でコースを楽しむプランも選べます。
触れて、ひらいて、満ちてゆく。五感が息づく旅へ。
AIによる紹介
- 節気に合わせて献立が変わる十二節会席では、雉や丹波栗、雲子の茶碗蒸しなど、季節を映す料理を味わえます。明石の鯛や淡路の寒鰆などを取り入れる会席、神戸牛の鉄板焼など、料理の異なる夕食プランから選べます。
越後湯沢温泉の高台に位置。展望風呂から谷川連邦を一望
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う料理長お任せ料理や、越後もち豚を取り入れた和会席を楽しめます。南魚沼産コシヒカリは釜炊きで用意され、季節ごとに味付けを変えるもち豚の漬け焼きとともに、新潟の食材を味わえます。
愛犬と楽しむ咲花温泉。新潟の旬の味覚と四季折々の美しい風景を満喫
AIによる紹介
- 料理長が厳選した季節の食材を使う会席料理を味わえます。のどぐろやあがの姫牛を取り入れたコースもあり、口コミでは手作りの料理や器、盛り付けへの評価が寄せられています。部屋食を選べるプランもあります。
文学×温泉好きのあなたへ、川端康成先生の名作「雪国」が舞台の宿
AIによる紹介
- 魚沼の旬の食材を使った郷土料理を、コース仕立てで味わえます。雪国A級グルメに登録され、地域に伝わる味を大切にした手造りの料理と、炊きたてのコシヒカリを楽しむ食事の時間が待っています。
展望風呂からが内浦湾を一望。鮮度抜群の地元産の魚貝を味わう
AIによる紹介
- 小湊漁港の入札権を持つ海鮮問屋が営む全５室の宿です。夕食には地魚の舟盛りや近海金目鯛の姿煮、あわびの踊り焼きを組み合わせたプランがあり、半個室の食事処で房総の魚介を味わえます。
こみなとの新鮮な地魚をふんだんに使った、漁師料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 小湊の魚介を使い、地魚の舟盛りや金目鯛の姿煮、勘八の兜焼きなど、調理法の異なる漁師料理を味わえます。食事処「藏清」では、食材に合った温度で楽しめるよう、一品ずつ料理が運ばれます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 千葉県知事賞受賞の渡辺料理長が手がける創作海鮮会席を、客室や個室の食事処で味わえます。塩と酒で時間をかけて蒸し上げる鮑の塩蒸しや、地魚のお造りなど、選ぶコースに応じて南房総の魚介を生かした料理が並びます。
海辺に佇み、地元で獲れた新鮮な海の幸と温泉大浴場が自慢のお宿
AIによる紹介
- 毎朝吟味して仕入れる近海の魚介を中心に、地魚のお造りやカサゴの唐揚げなどを個室の食事処で味わえます。伊勢海老や鮑付きのプランでは、事前の希望に合わせて刺身や焼き物の調理方法を選べます。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 本格和食を学び経験を積んだ女将が、到着時のお茶菓子から夕食のデザートまで手作りでもてなす全７室の宿です。伊豆の魚介や地元野菜を用いた会席で、季節の前菜や地魚のお造り、煮物などを味わえます。
湯量豊富な源泉100％掛け流しの湯と、季節の創作料理を味わう
AIによる紹介
- 料理長・江口隆二氏による、伊豆の食材を使った季節の割烹和食コースを味わえます。南伊豆の地野菜と金目鯛のしゃぶしゃぶを楽しむプランもあり、土地の味覚を食事の中心に据えた滞在ができます。
草津温泉・湯畑の目の前に位置。温泉街の雰囲気と賑わいを楽しめる宿
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、姉妹館「草津ナウリゾートホテル」で群馬県産の食材を中心とした和洋中の料理を味わえます。約50種が並ぶビュッフェでは、オープンキッチンで仕上げる作りたての料理も楽しめます。
赤谷湖・谷川連峰を望む温泉宿で楽しむハーフバイキング
AIによる紹介
- 夕食には、上州の山の幸をはじめとする旬の食材を料理長が選んだ季節の創作和食膳を味わえます。惣菜やサラダ、デザートを選べるハーフバイキングも付き、和食膳と組み合わせて食事を楽しめます。