シェフこだわりの料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,780 件
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豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- わずか3室のオーベルジュで、原田シェフが山形の旬の食材に工夫を凝らすイタリアンコースを味わえます。料理が目の前で仕上がるライブキッチンではシェフとの会話も楽しめ、別料金でワインや日本酒のペアリングも選べます。
おもてなしの温泉旅館で、長門の渓流と山々の自然に癒される
AIによる紹介
- 長門の旬の食材を中心に、月替わりの献立で仕立てる特別会席を楽しめます。「三土料理の哲学」を基本に料理人が一品ずつ仕上げる夕食では、日本海の幸や山の恵みを通して、季節ごとの味わいに出会えます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 地元熊本の野菜や山海の幸を取り入れ、料理長が阿蘇らしさを表現する月替わりの創作懐石を味わえます。季節ごとに変わる献立を客室で楽しめ、連泊時には朝夕それぞれ異なる料理が用意されます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 木の香りが漂うダイニングで、裏磐梯・会津の食材を取り入れた創作フレンチを味わえます。前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続くコースに、宿泊料金に含まれるワインや福島の日本酒を合わせて楽しめます。
陽光のあかり 自然の呼吸 心身が満たされるナチュラルリゾート
AIによる紹介
- 信州の食材と季節を映す軽井沢料理を、レストランで味わえます。献立例には秋野菜の薪焼きや、焦がし醤油のクリームソースを添えた太刀魚のムニエルが並び、和の調味料と洋の調理法を組み合わせた一皿を楽しめます。
四季折々の表情を見せる庭園を擁する、都会のオアシス
AIによる紹介
- 庭園の木立に囲まれた「木春堂」では富士山溶岩石を使った石焼会席を、「みゆき」では旬の食材を取り入れた日本料理を楽しめます。石焼や鉄板焼きなど調理法の異なる食事を選び、料理を中心に滞在を組み立てられます。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」で、ニコ・ロミートが監修するイタリア料理を味わえます。館内には「Sushi Hōseki」もあり、滞在中の食事をイタリア料理と鮨から選ぶ楽しみがあります。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理で、季節ごとに変わる食材と飛騨牛を味わえます。料理長が厳選する飛騨牛フィレと伊勢えびの献立や、シャトーブリアンを取り入れたコースもあり、食材や量の好みに合わせて夕食を選べます。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 系列施設「LOQUAT西伊豆」では、その日の食材に合わせて組み立てる創作フルコースを楽しめます。駿河湾の魚介や伊豆の野菜に、火加減や塩加減を見極めて手を加え、手作りの天然塩などで素材の味を引き出します。
全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が1年かけて生産者を訪ね、厳選した海の幸・山の幸を会席で味わえます。嬉野から88キロ圏内の食材を生かした料理を、料理屋「折摘」の個室または半個室で、一品ずつ楽しめます。
淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
- 淡路島の食材を生かしたフレンチのコースを目当てに訪れたい、全9室のオーベルジュです。地産地消のフランス料理やイタリアンを融合した料理に加え、朝は特製の卵料理やサラダにもシェフの工夫を感じられます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 丁寧にひいた出汁を軸に、静岡県産の海の幸や旬の山の幸を仕立てる会席料理を味わえます。夕食のお椀では、宿が大切にする一番出汁の香りを楽しめ、季節を映した盛り付けや器との取り合わせにも目を向けたくなります。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- レストラン「滋味ル」では、近隣の生産者から届く食材を生かした炭火焼きの山里懐石を味わえます。季節の鮎や那須牛の料理に加え、朝は越田商店の鯖や日光の巻き湯葉など、夕朝食を通して土地の食に触れられます。
新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
- 「TATERU YOSHINO」では、吉野建氏監修のクラシックフレンチを北海道の旬の食材とともに味わえます。季節のディナーコースに加え、魚料理と肉料理、デザートまで組み込んだシェフお任せの特別コースも用意されています。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 四季折々の旬の素材を中心に、質と量のバランスまで考えて仕立てる新しい感覚の会席料理を味わえます。半個室のダイニングで、一品ずつ工夫を凝らした料理を、ワインとの組み合わせも楽しみながらいただけます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 東京で懐石料理の修業を重ねた四代目が、氷見の旬の魚介と季節の地野菜を使う日本料理のコースを仕立てます。一日３組限定の海辺の宿で、代々受け継ぐ器や地元の器に盛られた料理を、一品ずつ味わえます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長自ら市場で見極めた食材を、一品ごとに味わう懐石料理が食卓を彩ります。道南・函館の季節の素材を取り入れ、料理を運ぶタイミングにも心を配る食事を、津軽海峡に面した老舗旅館で楽しめます。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「肉割烹ふたご」では、京都牛のさまざまな部位に和食の技を重ねたフルコースを味わえます。季節の食材を取り入れた献立で肉の異なる表情に触れ、翌朝は和朝食を楽しむ滞在ができます。
全室ゲレンデビュー、クラブルーム付でラグジュアリーな至福のひとときを
AIによる紹介
- 「白露」では、岩手の食材と三陸の魚介を生かす和食・フレンチを楽しめます。季節ごとに替わるコースには、地酒の酒粕を使ったソースなど地域の味も取り入れられ、食材と調理の組み合わせを味わえます。
五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日３組限定のオーベルジュで、自家菜園の野菜や富山湾の魚介を活かした里山フレンチを味わえます。地元アスパラとフォアグラの一皿など、土地の食材を取り入れたコースを、庭と里山を眺める個室で楽しめます。