創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,594 件
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小樽運河に面した、ノスタルジックな趣の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 北海道の旬を軸にした会席で、黒毛和牛サーロインの包み焼や鮑と雲丹の味噌蒸しなど、和の技にひと工夫を重ねた献立を楽しめます。運河を望む宿で、食事評価の高い夕朝食をゆっくり味わえます。
陸奥湾に臨む宿で、津軽三味線の音色を楽しむ
AIによる紹介
- 青森の食材を取り入れた郷土料理に、料理長の創作料理を組み合わせた夕食が魅力です。ライブエンターテイメント会場やビュッフェで、味の変化を楽しみながら食事時間を過ごせます。
趣の異なる10の客室と「黄金の湯」に癒される伊香保の旅館
AIによる紹介
- 口コミで“攻めたお料理”と語られるように、会席に意外性のある盛り付けや構成を取り入れています。好みは分かれますが、型にはまらない一皿との出会いを楽しみたい方に向いています。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた料理長が、旬の素材を使って和食コースを組み立てています。レビューでも手が込んでいる創作料理との声があり、半個室で落ち着いて楽しめます。
全室浜名湖を望むレイクビュー。愛犬と一緒に休息を楽しめるドッグホテル
AIによる紹介
- 浜名湖のうなぎ、三ヶ日牛ロース、地元魚介や野菜を組み合わせた和洋折衷のコース料理が好評です。連泊で献立を変える工夫や別注料理もあり、食事の時間にしっかり変化をつけて楽しめます。
日本庭園を囲む回廊と全館畳敷きの宿
AIによる紹介
- 季節替わりの和会席に加え、お正月限定の迎春特別会席など料理長が趣向を凝らす献立が用意されています。山形の旬と郷土の味を、器や盛り付けとともに楽しめます。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 館内にはタパス モラキュラーバーやフレンチファインダイニングがあり、盛り付けや構成に工夫を凝らした一皿を味わえます。食体験そのものを楽しみたい滞在に向いています。
町全体がホテルに。分散型ホテルで、暮らすように泊まる。
AIによる紹介
- ミシュランガイド和歌山2022掲載のレストランで、串本まぐろの前菜や紀州の旬を生かした和洋折衷の創作コースを味わえます。古民家での滞在と合わせて、食の余韻まで楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 夕食は沖縄ならではの食材や旬を生かした創作和食コースです。ダイニングに加え、寿司の握りや天麩羅を組み込んだカウンターコースもあり、連泊でも内容の変化を楽しみながら食事の時間を過ごせます。
JR潮見駅徒歩約1分、利便性の高いベイエリアに佇むアート感満載のホテル
AIによる紹介
- Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomiでは、旬の食材を使ったアラカルトやコース料理を用意しています。盛り付けへの好評も見られ、季節感のある一皿を館内でゆっくり楽しめます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の旬菜盛合せや鮎、飛騨牛を組み合わせた和食会席を用意。料理長の工夫が感じられる献立で、見た目の変化も楽しみながら夕食を進められます。
旧海軍と造船の街に佇む、呉湾に面した海辺のシティリゾート
AIによる紹介
- 和食処「呉濤」では、鯛のオイル蒸しや小イワシの天婦羅、瀬戸内のお刺身を組み込んだ会席を楽しめます。料理長推薦の会席も評判で、土地の食材にひと工夫を加えた夕食を目的にした滞在に向いています。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 全国各地や世界中から取り寄せる食材に、伝統と創意工夫を重ねたかわせみ流日本料理が評判です。レビューでも独創性と完成度の高さが繰り返し語られ、朝夕とも部屋で一皿ずつ静かに楽しめます。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 高千穂牛や尾崎牛、伊勢海老などの素材を、季節ごとの構成で京風懐石にまとめた一軒です。全国から取り寄せた食材を宿独自の調理で組み合わせ、創意ある一皿を楽しめます。
五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日3組限定のオーベルジュで、富山湾の魚介や自家菜園の野菜を取り入れた里山フレンチを味わえます。素材の組み合わせや火入れに工夫があり、季節ごとに異なる一皿を楽しめます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 夕食は山帽子創作懐石。甘海老タルタルや干し芋の燻製など、地元食材にひと工夫を重ねた品が並びます。完全個室の食事処で、季節の献立を一皿ずつゆっくり味わえます。
絶景、神戸牛、アクティビティ。非日常を味わい尽くす、大自然に囲まれた一棟貸しグランピング
AIによる紹介
- 明石蛸のアヒージョ、季節の魚介、神戸牛ステーキなどを組み合わせた体験型の多皿ディナーが魅力です。専属アテンダントのサポートを受けながら、一般的なBBQとは異なる食の時間を過ごせます。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- プレミアム棟最上階のアクアダイニングでは、湧水が流れるテラスとライブキッチンを前に、グローバルテイストでジャンルにとらわれない創作洋食のコースを楽しめます。
日本の原風景を感じながら自家源泉に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 伊勢海老の山椒オイル焼きや鮑の源泉蒸しなど、和会席にひと工夫を重ねた季節替わりの献立が魅力です。地魚や金目鯛も織り交ぜ、食事の時間に変化があります。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 地産の素材と旬を生かした創作懐石料理を夕朝食で味わえる宿です。相模湾や箱根伊豆の食材を取り入れた献立に加え、個室感のある食事処や全室源泉かけ流し露天風呂付きの設えが、食事時間を落ち着いて支えます。