創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 96ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,602 件
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海抜200メートルから伊豆の海を望む全室露天風呂付きの温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 鮑に和風バーニャカウダソースを合わせる一皿や、目の前で仕上げるローストビーフなど、懐石に工夫があります。海を望む客室露天風呂の宿で、伊豆の幸を取り入れた創作性のある和懐石を楽しめます。
標高1,550メートル、湖を望む高原リゾートで心ほどける上質なひととき
AIによる紹介
- 会席レストランでは、信州サーモンや信州野菜、黒毛和牛、鹿肉を使った和洋折衷の信州キュイジーヌを用意。高原の夜に、土地の食材を取り入れた構成のある創作料理を楽しめます。
房総・鴨川の豊かな食材と太平洋の絶景が魅力のリゾートホテル
AIによる紹介
- 個室ダイニング「MIRAI」では、洋食やオリエンタルの技法を取り入れた新しい和食をいただけます。半個室で海辺の滞在に合わせて、地元食材を使ったコースを落ち着いて味わえます。
明星ヶ岳を望む宿で、「和」と「モダン」が基調の空間に安らぐ
AIによる紹介
- 夕食は和洋の感性を活かしたオリジナルの和-fusionコースです。特選・極・三昧の各ディナーで季節ごとに内容が変わり、朝は箱根おばんざいの和テイストブッフェも楽しめます。
湯河原駅から約5分。ミシュラン一ツ星獲得の割烹旅館の姉妹宿
AIによる紹介
- 相模湾の海の幸や旬の素材に料理長がひと手間を加える懐石料理が楽しめます。口コミでも定番に加えて目新しい一皿が好評で、食事を主役にした温泉旅に向く一軒です。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 日本料理の伝統を土台に、新しい要素を取り入れた「新・日本料理」を掲げる宿です。山形牛や旬の食材を使う会席風のおもてなし料理を、個室や専用ダイニングで落ち着いて楽しめます。
自然と一体化する 癒しのひとときを
AIによる紹介
- 夕食はレストラン「Grill Takka」で、大分の食材を使った創作コースを楽しめます。別府湾を望むコテージ滞在に、客室温泉と食事の時間を組み合わせて過ごせる一軒です。
「羽衣の松」まで徒歩約1分。景勝地・三保の松原で風情あふれる寛ぎを
AIによる紹介
- 季節会席には、古典の調理法に忠実な一皿に加え、洋の味付けを取り入れた斬新な一皿も用意されています。清水港の鮮魚や旬の食材を軸に、和食にひと工夫ある献立を楽しめます。
松山駅から徒歩約8分。松山城のお堀に面した好立地ホテルで快適ステイ
AIによる紹介
- 館内のLA TERRAZZAでは、瀬戸内の食材を地中海風にアレンジした料理を楽しめます。鯛を使ったオリジナルメニューや郷土色のある朝食もあり、松山らしい食の工夫に触れられます。
軽井沢の中心地に位置する、おいしい野菜が定評なオーベルジュ
AIによる紹介
- 彩り野菜の前菜や温前菜、選べるメインで構成されるコースがあり、野菜を軸にした創作料理を楽しめます。見た目のおしゃれさや食事の満足感は口コミでも目立ちます。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 京都で学んだ茶道・華道の感性を取り入れた料理長の創作料理が魅力です。地元の鮎や飛騨牛、奥美濃の食材を使った季節の会席を、盛り付けや香りの変化とともに楽しめます。
木のぬくもりと匠の技、和洋折衷の客室で人と人との結を大切に
AIによる紹介
- 夕食は飛騨牛握りや野趣鍋、朴葉味噌を軸に、山の幸と海の幸を組み合わせた和食会席です。郷土料理をベースに料理長の工夫を取り入れた一皿を、白川郷観光とあわせて楽しめます。
悠々とした天竜川を眼下に、山懐にいだかれ佇む一軒宿
AIによる紹介
- 当地食材を使う鍋会席や信州産霜降り黒毛和牛の鉄板焼きなど、定番和食にひと工夫を添えた献立を楽しめます。口コミでも彩りや品数への満足の声が見られます。
地域と深くつながり、ドラマチックな京都との出逢いや体験を提案するホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、焼き立てパンの朝食に加え、リゾットやヴィーガンプレートなどひと工夫ある一皿を楽しめます。ディナーもおいしいという声があり、ホテル内で食の時間を組み立てやすい一軒です。
三条通りのにぎわいと京都の奥ゆかしさを体験する寛ぎのホテルステイ
AIによる紹介
- 1階レストランcurdでは、メインプレートとハーフビュッフェの朝食を提供しています。隣接するチーズ工房の作りたてチーズも評判で、京都滞在の朝にひと工夫ある味わいを楽しめます。
鳥取の名峰・大山の麓にある、愛犬と過ごす高原リゾートホテル
AIによる紹介
- 境港の鮮魚や鳥取和牛、大山の野菜を組み合わせたフルコースディナーが用意されています。季節ごとの海鮮特化プランや夏の極みコースで、土地の恵みを盛り込んだ一皿を楽しめます。
里山の自然に囲まれた、心と身体にやさしいユニバーサルデザインの温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は氷見の食材を活かした和洋折衷の創作料理です。白海老や甘海老、のどぐろ、氷見浜直送の魚介を使い、器や盛り付けまで含めて一皿ずつ楽しめます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長の技と感性が光る創作会席料理を、一品ずつ出来たてでいただけます。旬の地魚やしまね和牛、野菜を取り合わせ、味付けや盛り付けの工夫まで高く評価されている宿です。
古民家では珍しい3階建ての一棟貸し宿で愛犬と過ごす癒しの滞在を
AIによる紹介
- 古民家の囲炉裏を囲み、甲州ワインビーフや富士桜ポーク、旬の魚介と野菜を組み合わせた串焼きコースを楽しめます。土鍋ご飯や蒸籠蒸しまで続く、手を動かしながら味わう食体験が魅力です。
東日本最大級、季節の自然美を楽しむ「川どこ」で特製の会席膳に舌鼓
AIによる紹介
- 会津の地野菜や地元和牛、会津地鶏を盛り込んだ和洋取り入れた創作コース料理を味わえます。ライブキッチンで仕上げる炭火焼きや、旬を映した一皿を渓流沿いの温泉旅館で楽しめます。