創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 94ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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肌が潤う天然温泉、最上階の展望露天風呂から眺める美しい稜線
AIによる紹介
- 秋の会席では、プランに応じて武州和牛すき焼きのビシソワーズ仕立てや温泉卵のコンソメスープなど、和洋の技法を組み合わせた料理を楽しめます。深谷葱やおなめ味噌も登場し、埼玉の食材を多彩な味わいで堪能できます。
山の中に佇む宿で、四季折々の木々を眺めながら白濁の湯に浸る
AIによる紹介
- 山の幸と海の幸を取り入れ、月ごとに献立を替える創意工夫を凝らした会席料理を味わえます。メインの石焼料理は霜降り黒毛和牛か和豚もちぶたから選べ、朝食には泡の湯の源泉を使った温泉粥も楽しめます。
名古屋城に着想を得た、和モダンで居心地の良い客室が魅力
AIによる紹介
- 「インプレイス3-3」では、東海地方の食材と世界のトレンドを組み合わせたビュッフェを楽しめます。地元の肉や魚を大胆に調理したメイン料理や、アメリカ西海岸の流行を取り入れたカラフルなサラダが食卓を彩ります。
自家源泉100％掛け流し。生まれたての新鮮な温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 南伊豆の旬の食材を取り入れた、和洋を組み合わせる創作料理を味わえます。厳選した日本酒で蒸すアワビを含むコースが用意され、口コミでは金目鯛のポワレにビーツソースを添えた一皿や、連泊時の献立の工夫も紹介されています。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- ホテル敷地内の「Restaurant溪」では、信州の自然や土地とのつながりを表現する全10品の信州フレンチを味わえます。2時間半から3時間かけて料理を楽しみ、別料金で信州産ワインのペアリングも選べます。
大自然のなかの、カジュアルでアットホームな旅の拠点に
AIによる紹介
- 夕食は、季節の旬を取り入れ、味や彩りにこだわった多彩な料理をビュッフェで楽しめます。宿泊者の口コミでは、洋食中心のメニューや注文後に焼くピザも好評で、気になる料理を少しずつ選ぶ食事が楽しめます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 食事処「料膳 旬重」では、明石の魚介や地元野菜を取り入れた旬彩割烹を味わえます。カウンター越しに調理を眺めながら、百日鶏や但馬玄の炭火焼き、おくどさんで炊いたご飯など、素材の持ち味を生かした料理を楽しめます。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や地元の山の幸を取り入れた創作和会席です。料理長が選ぶ地場産ブランド牛を名物の溶岩焼きで味わい、個室風のお食事処で旬の食材を生かした献立を楽しめます。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が毎日届く地元食材や旬の食材を吟味し、その日だけのお品書きで創作和食を提供します。会津の里山食材や豊洲市場直送の魚介を取り入れた料理を、個室またはお部屋でゆっくり味わえます。
樹々に溶け込む美しい館で、本格フレンチが頂けるオーベルジュ
AIによる紹介
- フランスから取り寄せた食材と自家菜園の野菜、地元の食材を組み合わせたフレンチを味わえます。ホタテ貝のマリネとトマトのモザイクなど、季節ごとに趣向を凝らしたコースを、厳選されたフランス産ワインと楽しめます。
AIによる紹介
- 地元食材に料理長の工夫を重ねた創作会席を、月替わりで楽しめます。献立例にはフォアグラチーズの茶碗蒸しや静岡和牛の竹筒蒸しが並び、少量ずつ多彩な食材を味わう食事を、個室食事処で楽しめます。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店などで研鑽を積んだ料理長が、銚子の魚介や香取の野菜を和とフレンチを融合したコースに仕立てます。季節の前菜、鮮魚、ソースで仕上げる肉料理を味わい、食後は1日1組限定の113平米の客室でくつろげます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- フランスのレストランやオーベルジュで５年間修業したシェフが、魚料理からデザートまでコースで仕立てます。フォアグラと牛フィレステーキにトリュフのソースを合わせた一皿など、素材の組み合わせと彩り豊かな盛り付けを楽しめます。
【海・葉山公園まで徒歩2分】1日3組限定、全棟一棟貸しの葉山ヴィラ。愛犬と泊まれる棟もご用意
AIによる紹介
- 元DEAN&DELUCA総料理長が手掛ける「GOODSTOCK」の宿限定オリジナルメニューを、夕食のケータリングで味わえます。一棟貸しのヴィラで食卓を囲めます。宿泊3日前までの予約が必要で、水曜は定休日です。
大涌谷を源泉とするにごり湯が愉しめる仙石原のリゾートホテル
AIによる紹介
- アスパラ一本揚げをはじめ、笹豆腐や西麓野菜、御殿場産コシヒカリなどを取り入れた、地産地消のビュッフェを楽しめます。夕食は120分制で、和洋中の料理を組み合わせながら、地域の食材を使った多彩な味を試せます。
アートとカルチャーが集う共有空間も魅力。新感覚デザイナーズホテル
AIによる紹介
- 朝食レストラン「ANTEROOM MEALS」では、サンドイッチや野菜を使った洋朝食を楽しめます。手作りのおかずや朝食の味を評価する口コミもあり、館内のアート鑑賞とともに朝の食事を楽しむ滞在ができます。
高知城まで徒歩10分と観光に最適。高知初湧出した天然温泉を有する昭和24年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 厚生労働大臣賞を受賞した総料理長が、毎朝市場で選ぶ土佐の素材を会席に仕立てます。献立例には旬魚の変り揚げや茄子アイスなどがあり、鰹のたたきや郷土料理に加えて、素材の使い方に工夫を凝らした一品も楽しめます。
定山渓随一の絶景を望む特別な33室、季節の移ろいを愉しみながら上質な滞在を
AIによる紹介
- 夕食には、フレンチに和食と北海道の食文化を融合させた「お箸で食べる和フレンチ」を選べます。北海道産食材を中心に仕立てた料理を、箸で味わうコースです。食後は宿泊者専用ラウンジでドリンクを楽しめます。
3つの自家源泉を17の湯船で湯巡りできる花巻温泉の宿
AIによる紹介
- 里山ダイニングでは、季節の里山の実りを料理長がアレンジした創作料理を、先付とビュッフェで楽しめます。個室風の椅子・テーブル席で食事ができ、ライブキッチンでは出来立ての料理を味わえます。
岩手の秘境・湯川温泉の一軒宿。正岡子規も愛した温泉が自慢
AIによる紹介
- 北東北の食材を取り入れた季節の会席風創作料理を、個室会食場で味わえます。前沢牛のしゃぶしゃぶやたたき、蟹・鮑・うにの海鮮焼きなどを楽しめるプランもあり、山里の温泉滞在に食の楽しみを添えます。