創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 89ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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全室三河湾ビュー。壮大な海を眺めながら西浦温泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 三河湾を望む鉄板ダイニング「碧AO」で、西浦産ガス海老と三河産白身魚の包み蒸し焼きなど、地元食材を生かしたコースを味わえます。活き鮑の鉄板焼きやオマール海老のビスクスープ仕立てを含むコースも選べます。
全ての客室・露天風呂から【海が見えるオーシャンリゾート】
AIによる紹介
- 魚に用いられる紀州の「灰干し」を熊野牛に応用し、薪焼きで仕上げる料理が特徴です。グレードアップコースでは鮑の薪焼きに肝ソースを合わせ、地魚と地元ブランド牛を組み合わせたコースを楽しめます。
大人の寛ぎを味わう、創作和洋会席と強羅温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は、ライブキッチンで焼き上げる国産牛ステーキと創作和洋会席を楽しめます。旬の食材を取り入れ、和の献立に洋の技法を組み合わせた料理が並び、全24室の大人向けの宿で食事と温泉を満喫できます。
客室からは北アルプスのパノラマ眺望。白馬のリゾートライフを堪能
AIによる紹介
- 信州を中心とした旬の食材を使う手作りの創作料理を、和洋中約35～40種類の夕食ビュッフェで味わえます。白馬三山を望む山小屋風のレストランで、日替わりの料理を少しずつ選ぶ食事が楽しめます。
ふくしまの素材にこだわったコース料理が味わえる温泉宿。親しみやすい接客で気兼ねない寛ぎを
AIによる紹介
- 福島県産牛や常磐ものの鮮魚、地場野菜を取り入れた創作料理を、コースで味わえます。一品ずつ提供する直前に仕上げる料理に加え、地元の米や蕎麦、調味料にも目を向けた献立で、福島の食材を多彩に楽しめます。
八ヶ岳の自然の中にある愛犬と気兼ねなく過せる一戸建てコテージ
AIによる紹介
- 愛犬同伴のレストランで、地元食材や季節の味覚を取り入れたフレンチコースを楽しめます。秋の献立には甲州ワインマスのカルパッチョや、クルミと味噌のクリームソースを合わせた魚料理などが並びます。
洗練された上質な空間と心温まるおもてなしで豊かなひとときを
AIによる紹介
- レストラン「ウイステリア」では、地元食材を使った料理長特製のフルコースを用意する宿泊プランがあります。朝食ではホテルオリジナルカレーや出汁茶漬けなど、岡山の食材を取り入れた和洋の料理を楽しめます。
奈良駅より徒歩約10分。奈良公園に隣接し、ならまち観光の拠点に最適
AIによる紹介
- 館内の「日本料理おばな」で、奈良の食材を取り入れた日本料理を楽しめます。夕食の会席料理は一品ずつ提供され、口コミでは八寸の鯖の笹寿司にも好評が寄せられています。夕食の営業日と予約は事前にご確認ください。
小樽の奥座敷・朝里川温泉に位置する、エイジングケアリゾート
AIによる紹介
- 夕食では、フランスの郷土料理をアレンジしたクラッセコトリアードや、北海道産牛肉、赤酢の握り寿司を組み合わせたコースを楽しめます。アワビやフカヒレを取り入れ、和洋中の料理長が趣向を凝らすプライムディナーも選べます。
AIによる紹介
- 旬の地魚や地元の食材に料理長が工夫を凝らした会席料理を楽しめます。肉や魚を使わず、野菜・茸・穀類・果物を取り入れたヴィーガン会席も用意されており、海の幸を中心とした料理とは異なる献立も選べます。
4,000坪の森に囲まれた宿で7つの源泉掛け流し貸切風呂をめぐる
AIによる紹介
- 四季折々の日本料理を自由な発想で表現する懐石コースを楽しめます。献立の一例には旬の果物と天城山葵の氷菓や独自の黒文字漬けもあり、地魚のお造りや季節の煮物とともに、食材の取り合わせを味わう夕食が待っています。
烏丸駅・四条駅から徒歩約6分。茶の湯の心に包まれる寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 1階のレストランでは、京料理の食文化にフレンチの技法を重ねた「京フュージョン」を楽しめます。さまざまな料理ジャンルから着想を得た一皿を味わい、数寄屋のエッセンスを取り入れた館内で過ごす滞在です。
大阪の中心地に佇む最高のロケーションで、洗練された上質なご滞在を
AIによる紹介
- 館内のイタリア料理「ラ ベデュータ」では、シェフの創造性が息づく独創的な一皿を楽しめます。ミシュランシェフがメニューを監修するブラッスリー「RÉGINE」や鉄板焼「和城」もあり、異なる料理の表現に出会えます。
季節の趣を味わう大人の隠れ宿で、名湯を愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を活かし、出汁にこだわった会席を楽しめます。季節の小鍋や季節替わりのご飯、料理長お手製の甘味などが並び、口コミでも工夫を凝らした料理や盛り付け、器へのこだわりが評価されています。
全7室テラス・半露天風呂付。湯布院の中心地から少し離れて、静寂を愉しむひとときを
AIによる紹介
- 夕食では、トマトを取り入れたすき焼きや蓮根餅銀餡掛けなど、和食に工夫を加えた料理を味わえます。アップグレードプランにはおおいた和牛ステーキとお造り３種も含まれ、客室の露天風呂と食事を組み合わせた滞在を楽しめます。
富士山の麓で、人とペットが共に過ごす一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 朝食には、徒歩3分の「オーベルジュマーメイド」と連携した創作フレンチのエッセンスを取り入れた朝食BOXを選べます。自家製スモークチキンのパニーニなどを、一棟貸切の宿で家族やペットと一緒に味わえます。
東銀座駅から徒歩約1分。伝統工芸を配した「江戸の粋」を感じる空間
AIによる紹介
- ホテル2階の「SHARI東銀座」では、彩り豊かなロール寿司や創作和食を楽しめます。東銀座駅から徒歩1分の立地で、食後は「江戸の粋」を取り入れた客室や宿泊者専用大浴場でくつろげます。
松島の美しい時に浸る
AIによる紹介
- 東北の食材に料理人の技と感性を重ねた満月会席や、薬膳の知恵を取り入れた新月会席が用意されています。海の幸、山の幸、季節の恵みを一皿ずつ味わいながら、月をテーマに組み立てられた献立を楽しめます。
古墳の麓に泊まる。五行をめぐり、五感をひらく旅。
AIによる紹介
- 発酵食材と薬膳をかけ合わせた夕食を、ダイニング棟で味わえます。高野豆腐のフリットや旬菜の生春巻き、酒粕と椎茸のペーストをのせた油揚げのブルスケッタ風焼きなど、食材の組み合わせを楽しむ献立です。
ヨットの帆をイメージした外観が特徴、横浜の街や海を望む特等席
AIによる紹介
- 夕朝食付きの対象プランでは、伝統的なフランス料理に現代のアレンジを加えた全5皿のコースを客室で味わえます。季節の食材を用いた前菜や魚料理、肉料理を、窓に広がる横浜の夜景とともに楽しめます。