創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 88ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,084 件
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季節の花々と山の景色がお出迎え。感性豊かな旬の食膳と瀬音安らかな露天風呂の贅。
AIによる紹介
- 旬の食材と地のものを活かした、月替わりの会席料理が夕食を彩ります。和食を軸に趣向を凝らした口代りや強肴など、一品ごとの味付けや盛り付けを楽しみながら、地物の日本酒やワインを合わせられます。
JR日暮里から徒歩約1分、ビジネスや観光拠点にも最適なロケーション
AIによる紹介
- 館内のレストラン「セリオ」では、フォアグラ入りミニハンバーグコロッケを含むディナーコースを楽しめます。季節のシェフサラダやコーンスープに続き、魚・肉・当月のフェア料理からメインを選べます。
標高1,300mの奥那須温泉郷にひっそり佇む 極上の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、那須高原の素材を活かした和食懐石を個室のお食事処で味わえます。口コミでは刺身や牛しゃぶに加えて創作料理も好評で、用意されている地の酒とともに食事を楽しめます。
南阿蘇の深緑の中、竹あかりが灯す幻想的なお宿
AIによる紹介
- 料理長が自ら仕入れに赴き、その時々の食材を使う創作会席を用意しています。グレードアッププランでは霜降り馬刺しや馬肉の溶岩焼きなども味わえ、個室の食事処で熊本の食材を使った料理を楽しめます。
房総半島の国定公園にひっそり佇む「隠れ老舗旅館」
AIによる紹介
- 鯵のたたき生酢や白身魚のカルパッチョなど、海の幸をさまざまな仕立てで味わえます。夕食には金目鯛の煮つけやお刺身も並び、量を控えた会席に別注料理を組み合わせて、自分好みの献立を楽しむこともできます。
【1日3室限定】日本の料理人100名選出シェフの極上イタリア料理｜寛ぎの源泉かけ流し露天風呂付き客室
AIによる紹介
- 全3室の邸宅ホテルで、旬の食材にシェフ独自のアレンジを加えたイタリアンのフルコースを味わえます。席についてから一皿ずつ仕上げる料理に、別料金でワインのペアリングも合わせられます。
函館の街並みを望む展望露天風呂と、新鮮魚介が自慢の朝食ブッフェを堪能。どこよりも函館らしいホテル。
AIによる紹介
- 洋食レストラン「ノルテ」では、北海道の魚介類や十勝牛、季節の食材を使ったコース料理を味わえます。函館のベイエリア散策の後は、館内のレストランで土地の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
東銀座駅徒歩約3分。シモンズ社と共同開発したマットレス完備の快適空間
AIによる紹介
- ホテル1階のカフェでは、小崎陽一氏が考案したディナーセットを味わえます。タコのカルパッチョなどの前菜4種、選べるパスタ、店舗で焼き上げる国産小麦の自家製パンを、好みのドリンクとともに楽しめます。
福岡・海の中道で出会える海外リゾートさながらの非日常空間
AIによる紹介
- 自社農園の野菜や九州の旬の食材を生かすイタリアンコースを、プールに面したレストランで楽しめます。季節野菜と蛤のスパゲッティーニなど、素材の組み合わせを味わう料理が並び、博多湾の夜景も食事に彩りを添えます。
大人の寛ぎを味わう、創作和洋会席と強羅温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は、ライブキッチンで焼き上げる国産牛ステーキと創作和洋会席を楽しめます。旬の食材を取り入れ、和の献立に洋の技法を組み合わせた料理が並び、全24室の大人向けの宿で食事と温泉を満喫できます。
全13室すべて絶景露天風呂付。伊豆七島を望む、温かみ溢れる湯宿
AIによる紹介
- 伊勢海老・金目鯛・静岡産牛を主役にした創作料理に、地魚のお刺身や地場の新鮮な魚介、野菜を組み合わせた夕食を楽しめます。鮑の踊り焼き付きプランもあり、お部屋または半個室の食事処で伊豆の食材を味わえます。
日本の夕日百選の一つ「菊ヶ浜」に隣接。天然自家源泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 地元の山海の幸や旬の食材を取り入れ、和食に洋の要素を重ねた創作会席を味わえます。ふぐ刺しやふぐ鍋、A4黒毛和牛を楽しむプランもあり、季節の料理と山口ならではの味覚を組み合わせた夕食を選べます。
客室からは北アルプスのパノラマ眺望。白馬のリゾートライフを堪能
AIによる紹介
- 信州を中心とした旬の食材を使う手作りの創作料理を、和洋中約35～40種類の夕食ビュッフェで味わえます。白馬三山を望む山小屋風のレストランで、日替わりの料理を少しずつ選ぶ食事が楽しめます。
強羅の自然や文化をイメージしてデザインされたブティックホテル
AIによる紹介
- 早川を望むダイニングで、薪火で焼く和牛や地魚に、季節の食材を組み合わせたコース料理を楽しめます。献立の一例には、地金目鯛のブイヤベースや、独活と梅干しのオランデーズを添えた和牛のグリルが並びます。
全国どこでも安心のルートイン品質。氷見駅より車で約8分、大浴場付
AIによる紹介
- 館内の食事処「和海」では、白身魚の桜蒸しや筍と鮭しんじょうの炊き合わせなどを盛り込んだ季節のコースが案内されています。内容は季節や仕入れで変わり、氷見の旬の食材を取り入れた和食を楽しめます。
竹田城跡ふもとに立つ、旧酒造場や古民家をリノベーションした全13室の宿
AIによる紹介
- 元発酵蔵を改装したダイニングで、但馬の旬を取り入れた創作フレンチを味わえます。石井之悠シェフ監修のコースは、前菜から魚料理、但馬牛の肉料理、デザートへと続き、３か月ごとに新しい献立が用意されます。
AIによる紹介
- 旬の地魚や地元の食材に料理長が工夫を凝らした会席料理を楽しめます。肉や魚を使わず、野菜・茸・穀類・果物を取り入れたヴィーガン会席も用意されており、海の幸を中心とした料理とは異なる献立も選べます。
4,000坪の森に囲まれた宿で7つの源泉掛け流し貸切風呂をめぐる
AIによる紹介
- 四季折々の日本料理を自由な発想で表現する懐石コースを楽しめます。献立の一例には旬の果物と天城山葵の氷菓や独自の黒文字漬けもあり、地魚のお造りや季節の煮物とともに、食材の取り合わせを味わう夕食が待っています。
烏丸駅・四条駅から徒歩約6分。茶の湯の心に包まれる寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 1階のレストランでは、京料理の食文化にフレンチの技法を重ねた「京フュージョン」を楽しめます。さまざまな料理ジャンルから着想を得た一皿を味わい、数寄屋のエッセンスを取り入れた館内で過ごす滞在です。
季節の趣を味わう大人の隠れ宿で、名湯を愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や旬の野菜を活かし、出汁にこだわった会席を楽しめます。季節の小鍋や季節替わりのご飯、料理長お手製の甘味などが並び、口コミでも工夫を凝らした料理や盛り付け、器へのこだわりが評価されています。