創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 箱根・仙石原の静かな自然に包まれた美食宿で、旬の食材を使うイタリア料理のフルコースを味わえます。料理人が厳選した食材を一皿ごとに組み立てる、レストラン滞在型の一軒です。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 料理長の工夫が伝わる会席が評判で、口コミでもありきたりではない一品一品の仕立てが高く評価されています。季節の食材と器の取り合わせまで楽しみたい滞在に向いています。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ飛騨牛と高山の旬食材を、出汁や盛り付けまで丁寧に組み立てた会席で楽しめます。個室で供されるため、一皿ごとの流れや味の変化を落ち着いて味わえます。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の漁場の魚介を使う創作フレンチを中心に、料理長が食材の説明を添えて一皿ずつ提供します。全18室のオーベルジュで、相模湾を望む温泉露天風呂とともに食の余韻まで楽しめます。
京都駅から1駅、五条駅から徒歩約2分。伝統と文化を感じさせるホテル
AIによる紹介
- 1階レストランでは、和×フレンチのヌーベルキュイジーヌをコースで用意しています。先付から魚料理、肉料理、釜飯、デザートまで、京都の食材を取り入れた流れで楽しめます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 永平寺監修の精進料理は、根菜や山菜を使った一皿を積み重ねる献立で、口コミでは懐石のような盛り付けと評されています。特選精進料理も選べ、野菜中心でも変化のある食事を楽しめます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や地元食材を軸にした料理長おすすめ会席が評判です。前菜や茶碗蒸し、川魚料理まで一皿ごとに工夫が感じられ、人吉の味覚を新鮮な組み立てで楽しめます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 契約牧場の鹿児島黒毛和牛、近海の旬魚、ご当地野菜を使った創作和会席がこの宿の魅力です。専用個室ダイニングで、薩摩の食材を生かした一皿ずつを落ち着いて味わえます。
全室露天風呂付、愛犬とゆっくり過ごす快適な空間で極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕食はフレンチを基調にした和洋折衷の創作コースです。お造り、魚料理、肉料理、ご飯物まで一皿ずつ組み立てられ、旬の食材とシェフの遊び心を客室でゆっくり味わえます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夕食では出汁を軸にした創作性のある和料理が並び、器や盛り付けまで含めて楽しめます。鰻や鱧、鮑など季節の食材を取り入れた献立への評価が高く、食事目当ての滞在にも応えてくれます。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、徒歩1分の提携レストランで前菜7種・魚料理・肉料理・手打ちパスタを含むコースを楽しめます。季節のソースで締める一皿まで、長浜の夜を落ち着いて味わえる滞在です。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 味噌・醤油・出汁を軸に、北陸の海の幸や山里の幸を組み立てるオーベルジュスタイルの食事が魅力です。金沢おでんや治部煮、一貫ずつ供される寿司まで、土地の素材を多面的に楽しめます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を軸に、和食へエスニックや和洋の要素を織り込んだ創造性のあるコース料理が評判です。5組限定の静かな滞在のなかで、一皿ごとの工夫と味の重なりをゆっくり楽しめます。
絵画のような堂ヶ島の海と島々の絶景。6室限定の贅を満喫
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の味覚を取り入れた創作和洋懐石。駿河湾の魚介や朝採れ野菜を一皿ずつ美しく仕立て、海を望む露天風呂付き客室と個室感のある食事空間で落ち着いて楽しめます。
松山市内を一望する絶景の大浴場を備える寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 夕食では旬の食材を使った創作和洋会席やプレミアムハーフビュッフェを用意し、寿司や天婦羅のライブキッチンも楽しめます。朝食でも料理長の創作料理が並び、道後温泉の滞在に食の楽しみを添えてくれます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 新感覚の特選季節懐石や京風創作懐石を用意し、春夏秋冬で献立が替わります。器や盛り付けにも工夫があり、鱧・鮎・松茸など旬の味覚を目と舌の両方で楽しめる、料理重視の滞在に向いた宿です。
東京も横浜も。川崎を旅の拠点に。ショッピングや食も楽しめる充実のロケーション
AIによる紹介
- レストラン「Terrace and Table」では、季節替わりのビュッフェや、奈良茶飯風おこわ、特製 和オムレツなど和洋を織り交ぜたメニューを用意しています。滞在中に新作を選ぶ楽しみがあります。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- 旬の食材を活かした彩り豊かなフレンチフルコースと日本料理（会席）から夕食を選べます。高原の静けさと弥六沼の景色に包まれながら、土地の恵みを盛り込んだ一皿一皿を楽しめます。
能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使う会席には、盛り付けや献立に季節感と工夫があり、一品ごとの手仕事を楽しめます。能舞台を備えた和の空間で、料理の趣向と宿の文化性をあわせて味わえます。
【2025 World Luxury Hotel Awards Global Winner】
AIによる紹介
- 最上階のTHE KITCHENでは、牛肉ステーキや鰻、和定食などから選べるメインに、一品ごとに工夫を凝らしたハーフビュッフェを合わせて楽しめます。眺望のよい朝食時間も印象に残ります。