創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,084 件
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全9室、国立公園の豊かな自然と完全貸切の湯を堪能できる安らぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が２か月ごとに考案する、旬の素材を使った会席料理を楽しめます。地元食材や福島の郷土料理を取り入れ、一品ずつ盛り付けにも工夫を凝らしています。季節を変えて訪れると、異なる献立に出会えます。
東京都心で愛犬と宿泊を楽しむためのフルサービスホテル
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる館内のイタリアンレストラン「wande shiba」で、料理を楽しめます。クリスマスディナーのメニュー例には、合鴨のティラミス仕立てやズワイガニのカネロニなど、素材の組み合わせを楽しむ品が並びます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 従来の懐石料理の枠にとらわれない和食懐石を、個室料亭で楽しめます。季節の素材を一つひとつ丁寧に扱い、その魅力を引き出す献立に、日本酒やワインなどを合わせて味わうひとときを過ごせます。
旅の価値が、静かに更新されていく場所。
AIによる紹介
- 徒歩5分の系列レストランLLOTAでは、県産黒毛和牛や近海鮮魚を組み込んだコース料理を楽しめます。前菜から温菜、パスタ、デザートへと続く夕食と、古宇利島の海を望む独立型ヴィラでの滞在を組み合わせられます。
京都河原町駅約2分、天然素材や健康にこだわったライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 4階の「Hyssop」では、旬の京食材を生かした創意あるディナーコースを楽しめます。春菊と柚子のマリネや植物ベースのパイ包み焼きなどの提供例があり、野菜の組み合わせや調理の工夫に出会えます。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「meli melo -Yuki No Koe-」では、北海道の旬の食材を使ったフレンチを楽しめます。夕食付きプランでは、好みの料理を選んで分け合うシェアスタイルで、季節の味覚を囲むひとときを過ごせます。
大阪ベイを望む広大なテラスと天然温泉の大浴場を備えた大阪最大級のホテル
AIによる紹介
- ３階「Dining BRICKSIDE」の秋限定ディナーブッフェでは、旬の食材を使ったアレンジ料理や遊び心のあるスイーツが並びます。2026年９月18日～11月30日の夕食付きプランで、120分の食べ放題を楽しめます。
明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
- メインダイニングルーム「ザ・フジヤ」では、旬の素材を組み合わせた季節のフランス料理をコースで楽しめます。昭和5年竣工の登録有形文化財の空間で、受け継がれた技とシェフの工夫を一皿ずつ味わえます。
時間を気にせず寛ぐ”至福のスローリゾート”
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸を使った、地産地消のビュッフェを楽しめます。ライブキッチンで焼き上げるステーキや魚介類のソテー、ドレッシングにもこだわったサラダバーなどを、お好みの飲み物と合わせて味わえます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 活がに料理には、みそしゃぶや蟹甲羅焼など、部位や調理法の違いを楽しむ献立が並びます。城島別邸では囲炉裏や竈を使うライブキッチンの食事もあり、丹後の魚介を多彩な仕立てで味わう滞在ができます。
一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 全7室の森に佇むホテルで、伊豆の海の幸と山の幸を使った和洋折衷の季節のコースを味わえます。森を望むレストランでは、フレンチにお造りを取り入れた料理とともに、ワインや地酒などのフリードリンクを楽しめます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 和と洋を組み合わせた季節替わりの金谷流懐石で、伝統的な日本料理とはひと味違う献立を楽しめます。栃木県産や旬の食材を目の前で仕上げる鉄板懐石のプランもあり、調理の様子とともに料理を味わえます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 館内のレストラン「P72」では、植物を軸に季節の移ろいを映す創作料理を楽しめます。地元の食材やサステナブルな食への取り組みを大切にした料理を味わい、食後は木目を基調とした客室でくつろげます。
ミシュランキー2年連続受賞 旧ベルコモンズ跡地に誕生した、青山のカルチャーを体現するブティックホテル
AIによる紹介
- 館内のTHE BELCOMOでは、国やジャンルを横断する料理を楽しめます。和食を含む５つのレストランを備え、気分に合わせて食事を選びながら、ミッドセンチュリーを基調とした高層階の客室で過ごせます。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- ウニをのせた飛騨牛炙り鮨やヒレしゃぶなど、飛騨牛の部位と調理法を組み合わせた料理を選べます。夕食は5つのコースから選択でき、季節の食材を取り入れた会席を別棟の個室で一品ずつ味わえます。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 伊豆の旬の食材を取り入れた会席に加え、料理長特製のワインソースで味わう国産牛サーロインステーキを主菜にしたコースも選べます。伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮とともに、完全個室の料亭でいただけます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬の食材を取り入れ、伝統の技法に料理長の工夫を重ねた懐石料理を味わえます。活き鮑の踊り焼きや、相模湾のお造り七種盛りを加えた特選コースなど、海の幸を中心に食事を楽しめます。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の漁場で獲れる魚介を活かした創作フレンチが夕食の主役です。口コミでは鯖のコンソメや伊勢海老のリゾットが好評で、地元の海の幸をさまざまな調理法で味わう食の滞在を楽しめます。
能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を取り入れた会席料理、朝食は「いしだの新和食」を用意しています。口コミには鰹のたたきのピリ辛サラダや天の川を模した羊羹への評価もあり、味付けや盛り付けの工夫に触れられます。
秋田県最古の温泉郷に佇む自家源泉掛け流しが味わえる宿
AIによる紹介
- 食事処「仙楽」では、秋田の名産を盛り込んだ山里和食会席を味わえます。口コミには連泊時のフォアグラの茶碗蒸しも登場し、料理に合わせた器や繊細な盛り付けとともに、和食の工夫を楽しめます。