創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 78ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,602 件
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湖と柴山潟越しの霊峰白山を眺めながら憩う宿、海山の幸と大地の恵みをいただく「口福舌福」のひととき
AIによる紹介
AIによる紹介- 基本会席から料理長おまかせ、能登牛・海鮮の特選まで、旬材を使った皿が並びます。レビューでも工夫されたお料理や盛り付けへの評価が高く、夕食を楽しみに泊まりたい宿です。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 夕食は丹波篠山の食材をフレンチの技法で組み立てるフュージョン料理です。丹波産栗とフォアグラの前菜、栗のポタージュ、但馬牛のロティなど、季節ごとに表情が変わるコースを城下町の滞在とともに楽しめます。
「里山川」山々と清流が育んだ、この里ならではの愉しみを
AIによる紹介
- 1F「日本料理 松風庵」でいただく和洋折衷会席は、岐阜県産米を主役に、旬の食材を多彩な技法で組み立てた内容です。出汁とうまみを軸にした創作の一皿を、長良川を望む滞在とともに楽しめます。
天然温泉も備えたモダンなホテルで満喫する、閑静な中軽井沢
AIによる紹介
- 信州サーモンや信州プレミアム牛、発酵の旨みを取り入れたコースが用意され、地元食材を活かした創作性のある一皿を楽しめます。オープンキッチンのグリル料理も旅の食事時間を盛り上げます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 旬の魚介や地元野菜、但馬玄を用いた会席を、炭火焼きと割烹カウンターの臨場感とともに楽しめます。焼き物やご飯の出し方にも変化があり、食事の時間にしっかり個性が感じられます。
箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏で焼き上げる岩魚やとちぎ和牛、本鮪や旬魚の造り、鍋物までそろう創作会席が楽しめます。半個室や部屋食のプランもあり、塩原の山里で一品ずつ落ち着いて味わえます。
旅のご褒美は、やわらかな食感が魅力の伊豆牛と3つの貸切風呂。美味と湯に癒される特別な時間をお届け。
AIによる紹介
- 春夏は伊豆牛×金目鯛の創作和洋コース「修善寺キュイジーヌ」を用意。地元食材や無農薬野菜、しらすパスタまで織り交ぜた献立で、温泉旅館に泊まりながら料理の変化を楽しめます。
日光の世界遺産近くに静かに佇む4種11室の隠れ家宿
AIによる紹介
- 夕食では地元の新鮮野菜を取り入れた創作ディナーをコースで楽しめます。季節の表情を映した一皿が続き、日光の滞在に食の印象をしっかり添えてくれる宿です。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 夕食は蒟蒻寿司など工夫の見える会席料理が並び、阿蘇あか牛やヤマメも登場します。料理長自家製の漬物や朝食の品々まで手が入り、食の発見が続く宿です。
高台に立つ全室離れの宿。ぬる湯で有名な古湯温泉をじっくりと堪能
AIによる紹介
- 夕食は料理長が手作りする創作懐石料理。佐賀産和牛、10種のお刺身盛り、前菜7種に小鉢や蒸し物まで約20品が続き、季節替わりの献立を個室でゆっくり楽しめます。
東銀座駅徒歩約3分。シモンズ社と共同開発したマットレス完備の快適空間
AIによる紹介
- ホテル1階のバールで、小崎陽一氏考案のディナーセットを楽しめます。タコのカルパッチョやポルペッティーニなど、仕事帰りにも立ち寄りやすい内容です。
りんくうタウン駅直結、全室オーシャンビューの超高層ホテル
AIによる紹介
- 高層階レストランでは、宝石箱仕立てのあんかけ炒飯など趣向を感じる一皿を楽しめます。和食・中華・鉄板焼の選択肢があり、景色とともに食の変化を味わえるホテルです。
大浴場に岩盤浴、サウナが備わる大人が寛げる京都のホテル
AIによる紹介
- 口コミで評判の朝食ビュッフェでは、おばんざい、焼き立てパン、スムージー、フレンチトーストなど手の込んだ品を楽しめます。洋食中心に和の要素も交えた朝の食体験を求める方に向いています。
季節の彩りを鮮やかに映す壮大な日本庭園が魅力の宿
AIによる紹介
- 夕食では、和風ブイヤベース鍋や特選牛と季節野菜のせいろ蒸しを盛り込んだ和食会席を用意。仙台牛や活き鮑を扱う上位膳もあり、季節感のある一皿を温泉旅とあわせて楽しめます。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- ライブキッチンを備えたWOODSIDE diningの薪火コースでは、旬の食材を香りと火入れで引き出す一皿が続きます。鰻のキャラメリゼや薪焼きの魚・肉料理など、箱根の森で創作性のあるディナーを楽しめます。
離島ターミナルから最も近いホテル。オールインクルーシブが叶えるノンストレスな滞在
AIによる紹介
- 朝は島豆腐のワカモレや石垣近海のマグロを使ったスモーブロー、夜は沖縄タパスや島豚ソーセージなどが並び、石垣らしい食材をひねりのある一皿で楽しめます。
大自然に囲まれた層雲峡の高台に立つ、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 特別フロアの個室食事処「季饗庵」では、旬の食材を使った和食創作料理を用意。野菜のグラス盛り、蝦夷鮑と帆立の酒蒸し、富良野和牛網焼きなど、北海道らしい献立を落ち着いて楽しめます。
客室からは北アルプスのパノラマ眺望。白馬のリゾートライフを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、信州の旬を取り入れた和・洋・中の手作り創作料理を約35～40種類のバイキングで楽しめます。白馬三山を望むレストランで、日替わりの味を選ぶ時間も魅力です。
山の中に佇む宿で、四季折々の木々を眺めながら白濁の湯に浸る
AIによる紹介
- 料理人の創意工夫に満ちたオリジナル会席を、月ごとに内容を変えて味わえます。滋味ある山の食材と海の幸を組み合わせ、石焼料理は黒毛和牛か和豚もちぶたを選べるなど、夕食にしっかり変化があります。
まろやかな自家源泉が自慢。風抜ける客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 地元野菜や越後の山海の幸を使う会席が3か月ごとに替わり、先付や前菜から季節の移ろいを感じられます。旬の素材を生かした献立を、温泉旅館で落ち着いて味わえる一軒です。