創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 69ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,600 件
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四万温泉の4つの源泉をブレンドした湯で、心ほどける湯浴みが叶う宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元食材を生かした会席に、手打ちそばや赤城和牛のカツレツ、季節の炊き込みご飯などが加わり、つるやならではの手作り料理を楽しめます。定番和食にひと工夫ある献立を温泉旅と一緒に味わえる宿です。
越後湯沢温泉の高台に位置。展望風呂から谷川連邦を一望
AIによる紹介
- 夕食には、地元の旬を取り入れた創作和会席が用意されます。季節で味付けが変わる越後もち豚のスペアリブや、釜炊きの南魚沼産コシヒカリを、お部屋食で落ち着いて楽しめます。
全室に源泉掛け流しの露天風呂、相模湾を間近に望む静かな海辺の宿
AIによる紹介
- 囲炉裏会席や部屋食の会席では、伊勢海老や地魚に加え、胡麻豆腐、烏賊と北寄貝のサラダ、蒸し鶏舞茸流しなど季節の組み合わせを楽しめます。海を望む露天風呂付き客室で食後もゆったり過ごせます。
古宇利ブルーの海と空のパノラマビュー 絶景を望む至福のアイランドステイ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、やんばる食材を使ったフレンチフルコース8品を用意しています。朝は島食材の琉球美食ビュッフェがあり、海を望むダイニングで食の変化を楽しめます。
熊本城のお膝元。和アンティーク調の客室でゆったり寛ぐひとときを
AIによる紹介
- 1泊2食付プランでは、2階の和食レストラン「五輪」で季節の食材を生かした創作和会席を味わえます。大浴場で湯上がりの時間を過ごしたあと、館内で夕食まで完結できます。
足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食の旬懐石は、ミシュランの星を獲得してきた名店の店主が料理顧問として加わり、料理長とコラボレーションしています。温泉を使った調理や、醤油を使わず味わう刺身など、発想のある一皿を楽しめます。
北信州の山々に囲まれ、11種のぬくもりの湯が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 従来の会席料理の形式にとらわれないオリジナル会席「燈火」が看板です。あぶらやフォンデュや目の前で握る客前寿司など、料理の構成や提供に工夫がある宿です。
隠岐ユネスコ世界ジオパークの魅力を全身で体感する“泊まれる拠点”
AIによる紹介
- Entô Diningでは、隠岐・海士町の食材を使った工夫あるコース料理を味わえます。料理や日本酒の背景まで丁寧に案内があり、島の景色とあわせて食の時間を楽しめます。
信州の名湯・湯田中温泉に佇む、閑静な和風宿
AIによる紹介
- 夕食で評判を集める会席は、一品ごとに工夫が感じられる料理が並び、見た目にも楽しみがあります。温かいものと冷たいものの出し分けにも配慮があり、次の一皿を待つ時間まで弾みます。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 炭火を前にした炉端カウンターの会席で、地元野菜、鮮魚の原始焼、新発田牛などを一品ずつ味わえます。料理の説明を聞きながら、手作り感のある季節料理を楽しめる宿です。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 地元北海道の旬に向き合う総料理長・瀬野嘉寛氏が、和食の基本に新しさを加えた北懐石を提供します。素材を生かしつつ一皿ごとに工夫を重ねる構成で、料理を目的に訪れたい15室の旅館です。
全室源泉掛け流し露天風呂付、“Barに泊まり湯を頂く”大人だけの温泉宿
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる季節の日本料理コースに、薪火料理や天ぷらなどが並びます。レビューでも和洋折衷のバランスや意外性のある食材が印象に残ると評されています。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 阿蘇・くじゅうの自然に囲まれた全8室のオーベルジュで、地元野菜や天草の魚介を使う創作フレンチを味わえます。伝統的なフランス料理に多国籍のエッセンスを重ねたコースが、旅の夜を印象深く彩ります。
福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 前菜、椀物、お造り、焼き物、炊き込みご飯まで続く季節感のある創作コースが評判です。見た目の美しさや食材の説明に触れるレビューも多く、温泉とともに料理の変化を楽しむ滞在ができます。
～瀬戸内の半島の宿～
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や地元野菜を詰めた二段仕立ての玉手箱ディナー、オリーブ牛・オリーブ豚のしゃぶしゃぶなど、海辺のヴィラで土地の食材を生かした創作性のある夕食を客室でゆっくり楽しめます。
浜名湖のほとり 寄せる宿 人を寄せ、食を寄せ、音を寄せ
AIによる紹介
- 夕食は囲炉裏で仕上げるオリジナル炉端料理で、浜名湖周辺の鮮魚、鰻、牡蠣、ブランド肉を一度に楽しめます。炭火の香りとライブ感があり、定番会席とは違う食体験になります。
中禅寺湖の自然を堪能できる全室レイクビューのログハウス風様式ホテル
AIによる紹介
- 中禅寺湖畔の静かなダイニングで、栃木の地産地消を取り入れたフレンチのコースを味わえます。日光湯波や県産きのこ、とちぎ和牛などを組み合わせた皿が並び、旅先らしい食の発見があります。
焼きたてを味わえるライブキッチンと湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- 回転展望レストランで味わう創作新懐石料理や、月替わりの会席が用意されています。伊勢志摩の海の幸や季節の食材を織り込んだ献立で、料理の変化を楽しみたい滞在に向いています。
奥京都・湯の花温泉に佇む、里山の情緒溢れる心のふるさと
AIによる紹介
- 自家農園の野菜、石窯で仕上げる一皿、見た目にも趣向を凝らした甘味など、創意工夫のある里山料理が評判です。夕食の満足度も高く、料理目当ての滞在に向いています。
日本新三大夜景の奈良県若草山にある、眺望抜群のホテル
AIによる紹介
- 大和牛の雲丹出汁しゃぶしゃぶに加え、穴子とフォアグラ、キャヴィアを取り入れた和とフレンチを掛け合わせる創作性の高い会席が用意されています。盛り付けや演出を楽しんだという口コミも見られます。