創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,597 件
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別荘に還るように訪れたくなる軽井沢の老舗リゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 旧軽井沢の森に包まれたホテルで、旬の食材を使ったフルコースディナーを味わえます。前菜から魚料理、国産牛フィレ、デザートまで続くコースに、朝は評判のフレンチトーストや和朝食も選べます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 伊豆の旬と海の幸を軸に、料理長による会席を完全個室料亭でいただけます。海鮮しゃぶしゃぶや特製ソースで味わう国産牛サーロインなど、定番にひと工夫を加えた献立が揃います。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 前菜から甘味まで、秋田の旬と男鹿の海の幸を織り込んだ会席が続きます。銀鱈西京焼きやなまはげ和牛ヒレ柚庵焼きなど、料理長の手仕事が伝わる品を海景とともに味わえます。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- 宮古島の旬を取り入れた鉄板焼きのフルコースを軸に、レビューでも独創的な組み合わせや丁寧な説明が高く評価されています。わずか5室のオーベルジュで、料理を目当てに滞在を組み立てたくなる一軒です。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜を軸に、上州牛や岩魚、鮎など地元食材を組み合わせた季節感のある創作料理を楽しめます。温かい料理は温かく出されるなど、食事の満足度が際立つ宿です。
宮古島ならではの青の表情と輝く白壁が織りなすヴィラ＆ホテルリゾート
AIによる紹介
- 宮古島や沖縄県産の魚介、旬野菜を使い、伝統の味わいにオリジナリティを重ねた創作ディナーをレストランで楽しめます。追加で和牛フィレのロッシーニ風も選べます。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- イノベーティブ「SHIROUX」では、沖縄の恵みと国内外の厳選素材を組み合わせ、伝統と革新を織り込んだ創作ガストロノミーを味わえます。日本料理「AOMI」でも、食材を生かした創造性ある一皿に出会えます。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- ダイニング「旬房 淡悦」では、鮒寿司や冷製鯖そうめん、近江牛のカルパッチョやポトフなど、和と洋を交えた季節のコースを提供しています。滋賀の食文化を新しい組み立てで味わえます。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 茶懐石を軸に、里山の食材や川魚、抹茶の演出まで組み合わせた夕食が評判です。料理長の説明を受けながら味わう一品一品に、和の枠の中で工夫を感じられます。
全室オーシャンビュー温泉露天風呂付＆オールインクルーシブのスモールプレミアリゾート
AIによる紹介
- 洋食コースでは白レバーのムース最中仕立てや本マグロの炙り、和食では旬魚介を用いた創意と工夫を凝らした新しい日本料理を提供しています。ライブキッチンやカウンター席もあり、料理の展開を楽しめます。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使う加賀会席を、温かいものは温かく冷たいものは冷たく供する宿です。食器や盛り付けまで印象に残ったという口コミも多く、季節感のある夕食を個室で楽しめます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 夕食は日本料理と鮨を軸に、お肉料理や天ぷらなどの創作料理も組み込まれています。海とつながるような景色を前に、地元食材を使った一皿ごとの変化を楽しめる宿です。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- わずか5室のオーベルジュで、ジャンルに縛られない自由な発想のモダンフレンチを味わえます。薪火の香りをまとった季節食材や、レビューで評判のひねりある構成が続き、料理そのものを目的に訪れたくなる一軒です。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 和洋折中の発想を映した新しい形の懐石料理が魅力です。栃木しゃものコンフィ、フォアグラ団子、とちぎ和牛匠のステーキなど、伝統にひと工夫を重ねた一皿が続きます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店「日本料理かんだ」プロデュースの鉄板焼や、富士の食材を生かす懐石料理が評判です。マグロカツレツなど印象に残る一皿もあり、和の枠に収まらない食の楽しみがあります。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 関門海峡を望む客室でくつろいだ後は、山口の旬を生かした創作料理へ。新鮮な魚介やふく刺しを織り込んだ会席が並び、土地の味を落ち着いた空間で楽しめます。
宮古島の海と空と伊良部大橋の大パノラマを望む、リゾートホテル
AIによる紹介
- Restaurant The Oliveaでは、宮古島の旬食材を生かした地中海発想の創作料理を楽しめます。イタリアン、スパニッシュ、中東の着想を織り交ぜたコースが、滞在の夜を印象深く彩ります。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 季節の食材を使う日本料理懐石では、信州野菜や信州牛、鮪や鮑などを一皿ごとに表情を変えて提供します。石焼きや釜炊きご飯など変化のある構成で、料理の組み立てを楽しみたい滞在に向いています。
永田町駅すぐ。静けさと美しさに癒されるラグジュアリーブティックホテル
AIによる紹介
- ルレ・エ・シャトー加盟ホテルの館内レストランL'Orangerie 光庵で、アミューズから前菜、魚料理、肉料理、デザートまで続くフレンチコースを落ち着いた空間で楽しめます。