創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 48ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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浅草寺まで徒歩約2分。江戸情緒に触れる浅草観光に最適な和モダンホテル
AIによる紹介
- 館内のELOISE's Cafeでは、和モダンにアレンジされたフレンチトーストなど、浅草限定メニューの朝食を楽しめます。エッグベネディクトも用意され、いつもと違う朝の一皿を選べます。
川俣駅西口より徒歩1分。天然温泉「川俣の湯」で、心ほどけるひとときを。
AIによる紹介
- 「THE R9 DINING」では、旬の食材を使ったフレンチ＆イタリアンを提供しています。夕食コースにはカジキまぐろのソテーを味噌ブールブランで仕上げた一皿も入り、和の調味料を取り入れた魚料理を味わえます。
京都文化の粋と英国文化の伝統が調和した、スタイリッシュな空間
AIによる紹介
- 館内のフランス料理店「エスカーレ」では、季節の食材を取り入れたコース料理を楽しめます。スコットランドのアーツ＆クラフトをテーマにしたホテルで、料理の組み合わせや盛り付けに目を向けながら夕食を味わえます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。全8棟の古民家風離れのおこもり宿
AIによる紹介
- 朝採れの伊豆野菜や駿河湾の海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石が夕食を彩ります。囲炉裏を使った料理も楽しめ、各客室専用の個室食事処で、季節ごとに変わる献立をひと品ずつ味わえます。
ムーンロードの景色が美しい、東伊豆の北川温泉にある絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、磯懐石をベースに工夫を重ねた料理を楽しめます。季節の献立例には、金目鯛じゃが芋印籠アンチョビ焼やフォアグラと海老芋のムースが並び、海の幸と和洋の食材を組み合わせた一皿を味わえます。
＜1ミシュランキー受賞＞全室100平米＆露天風呂付。海に浮かび立つ富士山を望む特等席
AIによる紹介
- 夕食は、駿河湾の海の幸や伊豆の旬野菜をシェフが厳選して仕立てるフレンチ懐石です。献立例には伊勢海老の酒蒸しに雲丹ソースを合わせた一皿などがあり、和の食材とフレンチの組み合わせを季節ごとに楽しめます。
甲府盆地と笛吹川を見渡す、丘の上の南欧風リゾートホテル
AIによる紹介
- 西欧料理「ラ・コリーナ」では、季節のお魚料理やシェフ特製デザートを組み込んだフレンチコースを楽しめます。口コミでも前菜やデザートの彩りに触れられており、ソムリエが選ぶ山梨県産ワインとともに、盛り付けにも目を向けた食事を楽しめます。
黒川紀章氏設計、鹿児島のスタイリッシュなシティリゾートホテル
AIによる紹介
- 洋食レストラン「デルソーレ」では、料理長が厳選した旬の食材を使う季節のディナーフレンチを楽しめます。前菜、季節の魚料理、シェフおすすめの肉料理、デザートへと続くコースで、食事を中心にした滞在を組み立てられます。
8つの湯舟で湯めぐりを満喫。オールインクルーシブの山のリゾート
AIによる紹介
- さくらダイニングでは、旬の素材を料理人が目の前で仕上げるひと皿を楽しめます。好きな料理を自分だけのコース仕立てで味わうビュッフェに、ワインや日本酒を合わせ、料理と飲み物の組み合わせを探せます。
金沢駅から徒歩2分＆全室32平米以上。伝統工芸とアートに包まれる、プレミアムステイを。
AIによる紹介
- 館内の「FIVE – Grill ＆ Lounge」では、石川・北陸の旬の食材を取り入れた料理をディナーコースで楽しめます。加賀野菜をモチーフにした絵画が飾られた空間で、前菜からデザートまで味わう食のひとときを過ごせます。
全室中禅寺湖ビュー。旬の素材を使った創作料理と温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 朝夕合わせて40種類もの新鮮野菜を使う創作和食が楽しめます。日光生ゆばや栃木牛など地元の食材を取り入れ、すり流しや蒸籠蒸しを組み合わせた献立で、季節の味と器・盛り付けの工夫を楽しめます。
広大な英国式ガーデンで四季の美に癒される岩手の本格温泉ホテル
AIによる紹介
- 岩手の旬の食材を取り入れた創作和食は、季節ごとの味覚を繊細な味付けと盛り付けで楽しめます。地産地消を意識した料理を味わい、食事の前後には露天風呂で鶯宿の自然を眺めながら過ごせます。
オホーツク文化をモチーフにした呼人の丘にある温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- オホーツクの魚介や北海道の農産物を取り入れた、和食会席やオホーツクフレンチを楽しめます。ヴィラではフレンチを屋外向けに仕立てたグリルディナーも用意され、食材の持ち味を異なる調理で味わえます。
物語のような旅へ
AIによる紹介
- 料理長が厳選する季節の食材と庄内の味を取り入れた特別懐石を楽しめます。茶寮「月岡」では北大路魯山人のうつし器を用い、料理だけでなく盛り付けや器との取り合わせにも目を向けながら食事ができます。
橋のかからない島へ。フェリーに揺られるひとときは、日常をリセットするプロローグです。
AIによる紹介
- その日の食材に合わせて料理長が献立を組み立てる創作会席を、客室とは別の個室で味わえます。素材だけでなく器や盛り付けにも工夫を凝らした本格和食で、瀬戸内の食を目当てにした島の滞在を楽しめます。
別府八湯を模した8つの浴場を完備！“まるごと別府温泉”のホテルで癒しの滞在を
AIによる紹介
- 1階のレストラン「季の庭」では、かぼす湯けむり蒸しを中心に、海鮮盛りや天ぷら、鉄板料理をバイキングで楽しめます。季節や仕入れで変わる料理を選びながら、別府での夕食を味わえます。
長崎新地中華街すぐ、観光の拠点に最適なモダンチャイニーズホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「桃苑」では、広東料理をベースにした料理長のオリジナルコースを楽しめます。夕食付きプランのメニュー例には、和牛ロースステーキの黒酢ソースや梅風味のチャーハンが並び、素材と調味の組み合わせを味わえます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 綿あめと和牛で仕上げる雲海鍋をはじめ、大田忠道の創作会席を味わえます。雲海鍋は溶き卵ではなく山芋と卵黄でいただく一品で、目の前で調理する客前料理とともに、食材の組み合わせや仕上がる過程も楽しめます。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- レストラン「MON」では、石窯で焼き上げる国産和牛特上サーロインを主役にした創作会席を味わえます。「現代の名工」を受賞した総料理長が、丹後の旬の食材を使い、和の献立に石窯調理を取り入れた料理を届けます。
歴史を感じる建物はそのままに、現代的に改装されたブティックホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「THE BALL」では、季節の北海道食材を使ったコース料理を楽しめます。道産牛のステーキを主役に魚料理や前菜が並ぶコースに加え、道産ワインとのペアリングを味わえるコースも用意されています。