創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 47ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,600 件
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古都奈良の歴史と自然を身近に感じられる特別な場所
AIによる紹介
AIによる紹介- 奈良の名産や旬の食材を盛り込んだ大和懐石料理に加え、季節の釜飯や飛鳥鍋も楽しめます。器や盛り付けにも配慮した一品一品が並び、土地の味に料理人の工夫を感じられる夕食です。
風情漂う日本庭園と一体となる全9室、修善寺の奥座敷に佇む大人の離れ宿
AIによる紹介
- 料理人が仕立てる伝統に創意を重ねた懐石が魅力です。旬の食材に季節感や盛り付けの工夫を添えた一皿が並び、フカヒレの桜饅頭など印象に残る献立も口コミで語られています。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- 毎日手作りの木綿豆富を軸に、豆乳馬しゃぶや馬ヒレの溶岩焼きなど熊本らしい食材を組み合わせた夕食が楽しめます。個室の食事処で、その日の仕入れを生かした一皿ずつを落ち着いて味わえる宿です。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 上越で仕入れる鮮魚、信州牛、季節の野菜を組み合わせたコースが魅力です。握り寿司や天ぷら、魚料理、肉料理が続く構成で、古民家レストランならではの空間とともに新鮮な驚きを楽しめます。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 夕食には、桃こまちと冬野菜のグラタン仕立てやガス海老のフリットなど、和素材を柔軟に生かした一皿が並びます。会席とハーフブッフェの両方で、発想のある料理を楽しめます。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- ブッフェレストランでは会席をアレンジした和食中心の和洋中メニューが並び、個室では炭火で山海の幸を炙るオリジナル会席も選べます。有馬の湯とともに、趣向の異なる料理を楽しめる宿です。
世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
- 館内では、淡路島の食材を生かした地産地消の洋コースや日本料理会席、地中海フレンチを楽しめます。海辺のリゾートで、季節感を映した料理とゆとりある客室を組み合わせた滞在に向いています。
黒川紀章氏設計、鹿児島のスタイリッシュなシティリゾートホテル
AIによる紹介
- 本館1階のデルソーレでは、季節のディナーフレンチを提供しています。旬の食材を使った前菜や魚料理、肉料理をアトリウム空間で味わえ、夕食にひと工夫ある一皿を求める滞在に向いています。
日本庭園で四季の移ろいを感じ、開放感ある大浴場で名湯を味わう
AIによる紹介
- 夕食には創作会席や和洋を織り交ぜた懐石が用意され、最上階ダイニングで出来立てを味わえます。料理部門での評価も高く、朝食ビュッフェまで食の楽しみが続く宿です。
5種のフロアを備える高層シティホテルの温かいおもてなし
AIによる紹介
- 北海道食材を使った朝食ブッフェでは、ホテルならではのアレンジ料理に加え、月替わりデザートの実演や和食料理人が握る朝寿司を楽しめます。22階の和定食も選べます。
夕陽百選・慶野松原に佇む、和クラシカルが懐かしい浜辺の離宮
AIによる紹介
- 旬房 新淡 ARATANの会席では、地魚の造り、鱧すき鍋、淡路牛のローストに加え、バーニャカウダやロワイヤルなども登場します。和を軸に洋の技法も交えた献立を楽しめます。
オールインクルーシブで食を堪能し、インフィニティ露天風呂に癒やされる高原リゾート
AIによる紹介
- 夕食はお肉や魚介のグリル、スモーク料理を織り交ぜた洋食ブッフェで、口コミでも前菜の工夫や出来立てのおいしさが好評です。高原の空気に包まれながら、変化のある一皿を気軽に楽しめます。
多彩な魅力ある箱根・仙石原に浸る、自由な滞在を。
AIによる紹介
- 夕食は「和」の要素を取り入れたフレンチコースです。鮮魚のカルパッチョや旬食材の皿、選べるメインで、箱根の夜にひねりのある料理を楽しめます。
定山渓の四季の移ろいを愉しめる和食会席と源泉かけ流しの温泉宿
AIによる紹介
- 最上級会席ではイセエビのテルミドールや5種類の手毬寿司など、和会席に変化をつけた献立が用意されます。季節の素材を盛り込む食事を楽しみに泊まりたい一軒です。
広大な英国式ガーデンで四季の美に癒される岩手の本格温泉ホテル
AIによる紹介
- 岩手の恵みを使った特選創作会席や創作和食を用意しています。季節ごとの食材を繊細な味付けと盛り付けで楽しめ、囲炉裏をモチーフにした食事処や部屋食プランで落ち着いて味わえます。
全室レイクビューで温泉付、支笏湖畔に佇む宿で癒やしのときを
AIによる紹介
- 夕食は北海道産の旬食材を使うイタリアンコースです。自家製フォカッチャや手打ちパスタ、魚料理、肉料理まで続き、食事評価4.9のコースを支笏湖ビューのダイニングで楽しめます。
人と自然に優しい宿で、天童温泉の湯と山形の滋味を堪能
AIによる紹介
- 滝の湯調理部による和と洋のマリアージュのコースや、山形牛ステーキを軸にした和洋フルコースを用意しています。季節の和食に洋の要素を重ねた夕食で、温泉旅館らしい創作性を楽しめます。
皆生温泉の和モダンなホテル。展望風呂からは壮大な海を一望
AIによる紹介
- 目の前に日本海が広がる皆生温泉の宿で、館内の創作和食や姉妹館・海潮園の会席を楽しめます。のどぐろ、紅ずわい蟹、鳥取和牛など山陰の食材を組み合わせた料理がそろい、海辺の滞在に合わせた夕食時間を過ごせます。
高山駅徒歩約5分。大浴場とサウナを完備した、飛騨高山の旅を満喫できるホテル
AIによる紹介
- 夕食プランでは飛騨牛のステーキポン酢ジュレのほか、富山県産白エビ天ぷらや朴葉味噌焼き付きのコースもあります。地域食材を生かした献立があり、食事を楽しみに滞在したい方に合います。
自然体で寛げる3Bのおもてなし。大阪駅もほど近い宿泊主体型ホテル
AIによる紹介
- 1階レストランでは、大阪の粉もの文化とイタリアンを掛け合わせた大阪風ピンサやどて焼き風ボロネーゼを提供。朝食でもライブキッチンのオムレツや窯焼き料理が並び、発想のある一皿を楽しめます。