創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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欧風インテリアと古民家の趣が融合する安曇野の隠れ家
AIによる紹介
- 食材や調理方法に工夫を凝らした懐石料理を、古伊万里や唐津、備前の器で楽しめます。口コミでも旬の食材を活かす献立や一品ごとの味付けが評価されており、郷土の味を織り交ぜた品数豊かな夕食が楽しみです。
美ら海を望むプライベート空間で非日常を堪能するリゾートステイ
AIによる紹介
- 海を望む「SUNNY KITCHEN」で、沖縄の食材を取り入れた創作ディナーコースを楽しめます。メニュー例には県産マグロのカルパッチョ、鮑の柚子バターソース、本部牛のローストが並び、魚介から肉料理まで味わいを重ねられます。
長崎駅まで徒歩圏内、ハイフロアで過ごす上質な時間
AIによる紹介
- 日本料理「綵」では、地元食材を取り入れたおまかせ料理を楽しめます。献立の一例には、牛ロースのペルシャードやアカムツ炙りと夏野菜の土佐酢ジュレが並び、和の献立に洋の技法を取り入れた一皿を味わえます。
19世紀のオランダ邸宅を思わせる、海を庭に持つホテルで優雅な滞在を
AIによる紹介
- デ アドミラルでは、地元の旬の食材を取り入れたフランス料理のコースを楽しめます。日本料理の吉翠亭にも季節の食材を彩り豊かに盛り込んだ御膳や懐石があり、洋食と和食それぞれの仕立てを味わえます。
クラシカルな時を刻む欧風ホテルで、非日常を堪能する癒しの滞在を
AIによる紹介
- レストランパトリーの朝食では、近郊の食材を使った鮮やかな前菜や、季節の素材を活かしたデザートが並びます。魚や肉の料理も揃う洋食ビュッフェで、素材の組み合わせを楽しみながら多彩な一皿を味わえます。
東京駅・日本橋口直結。「天空ホテル」から都心の夜景を見渡す
AIによる紹介
- 27階の「Dining＆Bar TENQOO」では、和のエッセンスを取り入れたフレンチを味わえます。東京の夜景を眺めながら、前菜から魚料理、肉料理へと続くディナーコースを楽しむ宿泊プランも用意されています。
JR大阪駅からシャトルバス運行中。最上階にはゆったり浸れる大浴場を完備
AIによる紹介
- 館内の「博多廊」では、名物のラーメンサラダを組み込んだ夕食コースを用意しています。刺身や宮崎名物のチキン南蛮、博多もつ鍋、釜炊き鯛めしなど、九州の郷土料理とひと工夫ある一皿を味わえます。
全室が英虞湾を望むオーシャンビュー、賢島の大型和風旅館
AIによる紹介
- 会席の献立には、ぶり治部煮の茶碗蒸しや、牛肉と伊勢の国健康豚の低温調理を使ったサラダ仕立てなど、ひと工夫ある料理が並びます。献立は季節によって替わり、伊勢志摩の食材をさまざまな調理法で楽しめます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸と伊豆の山の幸を使った創作会席を、朝夕ともに客室で味わえます。「結～Yui～会席」では伊豆近海の地魚のお造りに加え、伊勢海老の焼物や鮑の踊焼きが食卓を彩ります。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 日光名産の湯波や岩魚、とちぎゆめポークなど、地場の食材を活かした創意工夫のある和風会席を楽しめます。献立の一例には干瓢とサーモンの日光湯波巻サラダもあり、和食一筋の料理長が素材の組み合わせに工夫を凝らしています。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 地魚や近海の魚介類を中心に、毎月替わる献立の和食を客室で味わえます。和牛のひつまぶしプランでは、そのまま、薬味を添えて、出汁茶漬けと味を変えながら楽しめ、天ぷらや刺身も付いています。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- オープンキッチンを囲むダイニングで、旬の海の幸と山の幸を取り入れた和洋折衷の会席料理を楽しめます。秋の献立例には鱒の原始焼きや低温調理した国産牛の藁焼きが並び、調理の様子も眺めながら食事を味わえます。
大阪府貝塚市、川のせせらぎに癒される全6室の大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 和食の基本を守りながら、器や見た目にもこだわった料理を味わえます。伊勢海老・あわび・和牛の蒸し料理やA5ランク和牛の石焼コースなど、食材と調理法で選べる夕食と、全６室に備わる温泉露天風呂を楽しめます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭湾を望むダイニングで、地元食材に工夫を凝らした季節の懐石料理を楽しめます。熊川葛の豆腐や百合根饅頭などが登場する季節の献立、月替わりの八寸を通して、魚介だけでなく里の食材の味わいにも触れられます。
絶景と体験に溢れた、熱海の特等席
AIによる紹介
- 和食ダイニング 花火では、サザエや金目鯛などの魚介を中心にした会席料理を楽しめます。「熱海舌つづみ」をテーマに旬の味覚を取り入れ、熱海海上花火大会をモチーフにした空間で食事ができます。
温泉につかり、森でくつろぐ ラグジュアリーな空間を楽しむグランピング
AIによる紹介
- BBQソムリエの中山祐樹氏が監修する季節のBBQを、自然に囲まれた専用デッキで楽しめます。季節のムースや特製シーザーサラダに加え、冠地鶏や宮崎黒毛和牛などを組み合わせた、コース仕立ての食事が用意されています。
奥出雲の自然に抱かれる山荘で、玉峰山の恵み「亀嵩温泉」を堪能
AIによる紹介
- 夕食の会席では、自家製胡麻豆腐や鯵の塩麹焼きなど、季節の食材を取り入れた料理を味わえます。松会席のお品書きには、しまね和牛の陶板焼きや奥出雲手打ち蕎麦、ほうじ茶プリンも並びます。
一棟貸切のプライベートヴィラ。私邸のようにくつろぐ、京都・るり渓の休日
AIによる紹介
- 美山や丹波の食材を取り入れた夕食では、トリュフ香る前菜や天然鯛のアクアパッツァなどを楽しめます。届いた食材に自分たちで最後のひと手間を加え、ヴィラのダイニングや専用テラスで出来たてを味わうスタイルです。
相模湾と初島を一望できる高台に佇む、全7室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 選び抜いた食材と器で仕立てる季節の創作会席が夕食を彩ります。自家製胡麻豆腐や朝獲れ地魚のお造りなどを、相模湾を見下ろすダイニングで味わい、食後は客室の温泉露天風呂でくつろげます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使い、月ごとに献立を変える創作会席が夕食の中心です。湯布院の朝採り地野菜や、和洋の工夫を取り入れた料理を個室で味わえ、おおいた和牛のステーキを組み合わせるプランも選べます。