創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 42ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,092 件
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歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- ダイニング「花籠」では、和食の旨味と西洋料理を組み合わせた和洋折衷の創作料理を一品ずつ提供します。献立例には鮪と柿の和風ジュレ、和風だしのフランなどが並び、食材の組み合わせを楽しみながらお箸で味わえます。
花巻・鉛温泉の源泉100％掛け流し露天風呂をスイートルームで愉しむ
AIによる紹介
- 日本料理を礎に、瓦焼きや溶岩蒸しなど趣向を凝らした会席を用意しています。献立には宮古サーモンのサラダ仕立てやホワイトコーンのすり流しも並び、岩手の肉や魚介を多彩な調理で味わえます。
新日本橋駅から徒歩約1分。江戸の伝統を受け継ぐ和モダンホテル
AIによる紹介
- 帆立貝の手毬仕立てや、赤ワインとポルト酒のソースを合わせたうなぎのベニエなど、和洋の食材と技法を組み合わせた料理がクリスマス限定コースに登場します。通常の夕食では、旬の食材を使った月替わりの懐石も楽しめます。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 季節の献立には、鯛と蛤の海藻蒸しや、帆立貝と幸えびの山椒風味の殻焼きなど、魚介に工夫を添えた料理が並びます。水産卸会社直営の旅館で、丹後産コシヒカリや紅茶あんみつまで、職人手作りの食事を楽しめます。
標高985メートル。雄大な浅間山を望むホテルで、寛ぎのステイを
AIによる紹介
- 浅間山を望むダイニング ブルームで、洋食のコース料理を味わえます。口コミにはイワナと茄子のテリーヌや５種の小さな前菜への感想もあり、食材の組み合わせと盛り付けに目を向けながら夕食を楽しめます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 丹後・但馬の旬の食材を取り入れた季節ごとの創作料理を、お食事処で味わえます。夏の献立例には鱧の竹筒しゃぶしゃぶや名物の雲丹鍋が並び、ドリンクインクルーシブで料理に合わせた飲み物も選べます。
絶景の堂ヶ島。岬の突端に立つ全室オーシャンビューのリゾートホテル
AIによる紹介
- その日一番の素材を使う季節のコースで、西伊豆の旬に触れられます。食前酢から始まる天遊磯会席は、手作りと出来立てにこだわり、地魚や季節の野菜を生かした料理を一品ずつ楽しめます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 淡路島の海の幸や京都の食材を使い、和食を軸にジャンルに縛られない料理を提供しています。日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで、食材の組み合わせや盛り付けにも工夫を凝らした懐石ディナーを楽しめます。
大自然を満喫できる洞爺湖温泉の中心に位置する老舗旅館
AIによる紹介
- 約90種類の料理が並ぶビュッフェでは、館内の工房で作る自家製チーズや燻製を味わえます。石窯焼きピッツァ、揚げたての天婦羅、月替わりのパスタも実演で提供され、作りたての料理を選ぶ楽しみがあります。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 提携農家の野菜や利根川の魚、地元の豚肉などを、自家製ソースや燻し焼きで味わう山人料理が楽しめます。個室食事処では、素材ごとに異なる調理を施した料理が並び、季節の山菜やキノコも食卓を彩ります。
“長崎港”や“稲佐山”を望むラグジュアリーホテルで優雅なひとときを
AIによる紹介
- 「HARBELLA」では、長崎の食材を取り入れたフレンチコースやアラカルトを味わえます。朝食には地元九州の食材を使い、和・洋・蘭の料理に工夫を凝らしたビュッフェが並び、長崎の食文化に触れる食事を楽しめます。
広大な和庭園に包まれた、大人の和モダンホテルで憩いの滞在
AIによる紹介
- 和の要素とフレンチを組み合わせた懐石料理を、一皿ずつ食材の説明とともに楽しめます。夕食付きプランでは食事中のドリンクも含まれ、料理に合わせて飲み物を選ぶ時間も楽しみの一つです。
宿泊だけじゃない、釣りと家族の体験型旅館
AIによる紹介
- 秋の料理には、アオリイカの香ばし南蛮焼きや、玉ねぎポン酢で味わう鯛宝楽焼など、島の食材に工夫を添えた品が並びます。会席や魚介中心のビュッフェで、淡路島の海の幸をさまざまな調理法で楽しめます。
中伊豆・天城の美しい景観を愉しむ伝統×モダンの温泉旅館
AIによる紹介
- 天城産の生わさびと天城しゃもを使った名物「わさび鍋」を中心に、地元の旬の食材を取り入れた和風創作料理を味わえます。生わさびと大根おろしを合わせた鍋の風味に、お造りや前菜などを添えた夕食を楽しめます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 朝食は、旬の魚やお肉、野菜、点心を盛り込んだせいろ仕立てで、長崎の食材を味わえます。口コミではトマト味噌やニラ味噌などのご飯のお供にも好評の声があり、朝の食卓でひと工夫ある味に出会えます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源をテーマに仕立てるおばんざい懐石料理を、食事処「福龍庵」で楽しめます。信州の老舗味噌処の蔵味噌などを取り入れた献立で、口コミでも手作りの料理や自家製漬物、デザートが好評です。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 湖の魚介や里山の食材を軸に、和食や地中海料理の経験を重ねたシェフによる、イタリアンの枠を超えるコースを味わえます。パスタや魚料理、肉料理、リゾットなど全8皿を、比良山麓の森に佇む全6室の宿で楽しめます。
全10室の離れ客室から箒川を望む、絶好のロケーションが魅力の温泉宿
AIによる紹介
- A5ランクのとちぎ和牛や地野菜、産地直送の魚介を取り入れた山海創作料理を楽しめます。夕食は個室ダイニングで一品ずつ提供され、山の幸と海の幸を組み合わせた宿独自の懐石料理を味わえます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹料理店が手がける会席では、九州の活魚や肉料理を組み合わせた献立を楽しめます。プランの献立例にはとらふぐの土瓶蒸しや海の幸のあおさ鍋も並びます。本館の個室食事処で、魚介の調理法の違いを味わえます。
沖縄の繫華街を満喫！国際通り徒歩1分の夜景と海を一望するホテル
AIによる紹介
- 1階の「Barbaresco 37」では、イタリア料理に沖縄の風土を取り入れたディナーコースを楽しめます。おまかせのパスタまたはピッツァ、魚介料理または肉料理、ドルチェへと続く食事で、那覇滞在の夜を彩ります。