創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 42ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,601 件
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創業明治5年。伊豆・修善寺にある登録文化財の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 古典的な会席にとどまらず、出汁や構成に工夫を重ねた月替わりの会席料理が評判です。料理長の受賞歴もあり、伊豆の旬を取り入れた創意ある和の献立を楽しめます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 提携農家の野菜を自家製ソースでいただく一皿や、岩魚、きのこ鍋、尾瀬豚の燻し焼きなど、オリジナリティのある山人料理が並びます。季節の山の恵みを組み合わせた献立が印象に残る宿です。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 旬鮮ダイニングで、淡路島えびす鯛や淡路牛、玉ねぎを取り入れた会席を味わえます。選べる焼物と小鍋があり、季節の食材を変化のある献立で楽しめます。
「しょうざんリゾート京都」内のホテルで自然と湯に癒される滞在
AIによる紹介
- 館内の直営イタリアン「オルティーヴォ」に加え、しょうざんリゾート内で京料理・中華・鳥料理も選べます。温泉や静かな鷹峯の景色とあわせて、食の時間を組み立てやすい滞在です。
宿泊だけじゃない、釣りと家族の体験型旅館
AIによる紹介
- 由良港の鮮魚八種盛りや鰆・鯛のしゃぶしゃぶ、玉ねぎ丸ごとローストなど、淡路島の食材を生かした会席や魚ビュッフェを楽しめます。釣った魚を夕食で調理してもらえる体験も印象的です。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 夕食は和洋の要素を織り交ぜた創作会席で、湯布院の朝採り地野菜や大分の食材を月替わりで楽しめます。個室の食事処で、一皿ごとの工夫を落ち着いて味わえる宿です。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 大和野菜や大和牛、鮮魚を使った創作フレンチコースが宿の中心です。和の食材や日本酒との相性まで組み立てた一皿を、シェフとの距離が近い小さなダイニングで楽しめます。
岩手・志戸平で2種の温泉を楽しめる全室露天風呂付きの大人宿
AIによる紹介
- 夕食は個室ダイニングで、旬の素材を取り入れた7品の旬彩創作コースを用意しています。オードブル、造り、煮物、肉料理へと続く構成で、岩手の食材を使う創作料理を一皿ずつ楽しめます。
横手駅から徒歩約2分。観光でもビジネスでも上質な寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、料理長の技が光る極上会席や郷土料理を交えた献立を用意しています。和洋中バイキングやレストラン利用の選択肢もあり、温泉と合わせて食事を楽しめます。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 水上の四季を映した創意工夫の懐石料理が評判です。地元の野菜や魚、自家製野菜を取り入れ、温かいものは温かく客室へ運ばれる食事で、新しい味わいに出会えます。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 夕食は天龍峡十饗の創作和食です。信濃雪鱒、天竜鮎、南信州牛などを使い、渓谷の見どころを料理でたどる構成が特徴で、口コミでも一品ごとの工夫や味わいが高く評価されています。
創業1854年、世界遺産・厳島神社のそばで紡いできた歴史を感じる
AIによる紹介
- 京懐石で名を馳せた料理長が、瀬戸内の魚介や広島の食材を創意ある会席に仕立てます。見た目・香り・味の流れまで整えた献立で、宮島の夜に食の楽しみが生まれます。
素材の「素」を大切にした、日本のふるさとを感じる8室だけ小さな宿
AIによる紹介
- 那須や板室の食材を使う和テイストのコース料理に、創意工夫のある一皿が織り交ざる宿です。個室の食事処で、湯葉や川魚、和牛などを素材の持ち味を生かした構成でゆっくり楽しめます。
約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 月ごとに組み立てる季節の懐石で、みちのくの山海の旬食材を一皿ごとに楽しめます。五感で楽しめる逸品として丁寧に仕立てられ、見た目や流れにも配慮された和のコースを味わえます。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は、九州の素材を中心に旬を取り入れた季節の日本料理。器や盛り付けも含めて楽しめたという声や、料理長にソースの作り方を尋ねたという声もあり、一皿ごとの工夫が伝わります。
烏丸四条に位置。洗い場独立型の浴室が自慢のゆとり空間
AIによる紹介
- 館内のカフェ＆ダイニングでは、四季の食材にフレンチのエスプリを加えた料理が並びます。朝食の定番に加え、ランチやディナーで人気の一皿も味わえ、京都滞在の食事に変化をつけられます。
鳥羽湾を見渡す「パールオーシャンテラス」が人気
AIによる紹介
- 伊勢志摩の海と大地の恵みにシェフの技を重ねたフレンチや和食コースを、鳥羽湾を望むレストランで楽しめます。料理の見た目や味への評価も高く、食事を軸にした滞在先として選びやすい一軒です。
広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれた伝統のホテル
AIによる紹介
- 和・洋・中まで30か所以上のレストランがそろい、発酵や健康をテーマにした朝食、多彩なフードプレゼンテーションなど、定番に収まらない食体験を館内で楽しめます。
19世紀のオランダ邸宅を思わせる、海を庭に持つホテルで優雅な滞在を
AIによる紹介
- フレンチレストラン「デ アドミラル」では、九州産食材や旬の魚介、黒毛和牛を使った季節のコースを用意。素材の持ち味を組み合わせた一皿を、運河沿いの落ち着いた空間で味わえます。
金沢城に隣接。優雅に天然温泉を満喫できるクラシックホテル
AIによる紹介
- 加賀料理の繊細さにフレンチの技法を重ねた山楽邸ディナーコースでは、甘海老・のどぐろ・能登牛を新しい構成で味わえます。北陸の食材をひねりのある一皿で楽しみたい方に向く一軒です。