創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,092 件
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男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 鮑の白味噌グラタンや翡翠茄子の茄子皮ジュレ掛けなど、和の素材に工夫を重ねた料理が献立の一例です。秋田の食材を取り入れた会席を、戸賀湾を望む食事処「弁天崎」で味わえます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 和食に中華や洋食の要素を取り入れたモダン懐石は、毎月献立が替わります。開業以来同じ献立を繰り返さない工夫を重ね、旬の食材を器や盛り付けでも表現します。お客様専用の個室料亭で、一皿ずつ味わえます。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- 「Sekki（節気）」では、二十四節気に着想を得た創作料理を味わえます。地元の旬の食材に日本の伝統的な食の知恵や技を重ねた一皿を、活気あるオープンキッチンを備えたダイニングで楽しめます。
「いすゞプラザ」に隣接。展望大浴場など充実設備も魅力のホテル
AIによる紹介
- 館内1階のSAKURA cafe & diningでは、和食を中心とした創作料理を朝食ビュッフェで楽しめます。ライブクッキングで仕上げる石窯パンのフレンチトーストや、新鮮野菜のサラダバーも並びます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を多彩な仕立てで味わう京懐石が食卓を彩ります。口コミには鮎のおこわ朴葉包みや枝豆の擦り流しにウニを添えた料理などが挙げられ、季節ごとに変わる献立と、清水焼などの器の取り合わせを楽しめます。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 和を軸に洋風・中華風の味わいも取り入れた料理が口コミで評判です。地元食材を使う月替わりの懐石をお部屋で味わいながら、美しい盛り付けや器、趣向を凝らした日本酒のペアリングにも目を向けて楽しめます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 「ゆきあい亭」では、北海道とニセコの旬の食材にこだわった創作コース料理をいただけます。国内外の銘酒や有料のペアリングも用意され、連泊では日本料理や鉄板焼きも案内されるなど、異なる調理で食材を味わえます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、畑で収穫した野菜やハーブを軸に、その日の食材から組み立てるコース料理を味わえます。土づくりから始まる食への取り組みが一皿につながり、野菜の味わいや盛り付けにシェフの工夫を感じる滞在です。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や三浦の地野菜を取り入れたフルコースです。秋限定プランでは、熟成甘鯛の鱗焼きに牡丹海老と発酵海老麹のソースを合わせるなど、食材の組み合わせや調理の工夫を味わえます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
【2026年ミシュランキー獲得】金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食はあらかじめ固定したお品書きを設けず、金沢・能登の旬を見極めて献立を仕立てます。客室の専用ダイニングに一皿ずつ提供され、一部の料理は料理人が目の前で仕上げる様子も楽しめます。
淡路島の東海岸で、暮らすように滞在できるヴィラ。温泉露天風呂やサウナなどでリラックスするひとときを
AIによる紹介
- 淡路島の旬の食材を使った料理を、送迎付きの夕食プランで楽しめます。グループホテルの焼肉割烹では、淡路牛と淡路玉葱の出汁しゃぶ鍋や島野菜のバーニャカウダなど、和洋の味わいを取り入れたコースを味わえます。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 琵琶湖や滋賀の食材を取り入れた季節の和洋コースを楽しめます。献立には琵琶ますの塩麹和え、お豆腐キッシュ、滋賀産きのこのソースを添えた甘鯛の鱗焼きなどが並び、土地の味を多彩な仕立てで味わえます。
景勝地・日本平から望む山海の絶景、美しい夜景に魅了される
AIによる紹介
- 食事には、広東料理をベースに上海料理などを融合した中国料理が用意されています。静岡の旬の食材を使う日本料理やフレンチのコースもあり、滞在中に異なる料理の構成や味わいを楽しめます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の野菜や海の幸を、趣向を凝らした季節の懐石料理に仕立てて提供しています。冬のプランには特製せいこがにセイロ蒸し御飯やかに天おろしそばもあり、お部屋で会話を楽しみながら、土地の食材を生かした料理を味わえます。
南部赤松林に囲まれた隠れ家でとろとろの湯に癒される
AIによる紹介
- 旬の海の幸と山の幸を取り入れた、盛り付けや器にも工夫を凝らした会席料理を味わえます。宿泊者の口コミには氷の器のお造りやさつまいもアイス最中も登場し、季節ごとに変わる献立との出会いを楽しめます。
日枝神社に隣接。洗練された和モダンに包まれる上質な安らぎ
AIによる紹介
- 日本料理「水簾」では、季節の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。館内には中国料理「星ヶ岡」やオールデイダイニング「ORIGAMI」もあり、和洋中の料理を選びながら食を中心にした滞在を組み立てられます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 御代田町や近隣の食材を生かしたフランス料理をコースで味わえます。フレンチとイタリアンのシェフにパティシエが加わる特別ディナーも用意され、森に囲まれたオーベルジュで料理人それぞれの表現に触れられます。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 夕食は、従来の懐石料理にとらわれないモダン懐石です。先付や八寸、造里などを組み合わせた献立に、相州牛ヒレ肉を使うコースや魚介と和牛を味わうコースもあり、料理の構成を楽しみながら食事ができます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングでいただけます。旬の食材を取り入れ、造里から魚料理、肉料理、おばんさい、水菓子まで、和と洋を織り交ぜた献立を楽しめます。